Kirjeldus
Kambripastörisaator PCH-960C on mõeldud toiduainete või jookide pakkimiseks ühe EUR-tüüpi kaubaaluse (1200 x 800 mm) maksimaalse kõrgusega 1900 mm mahutamiseks. Pastöriseerimiseks mõeldud tooted tuleb asetada kastidesse või korvidesse kaubaalustel olevatesse konteineritesse, tagades ruumi õhuringluseks.
Suur suutlikkus
Täidetud ja suletud pudelid või purgid asetatakse pastörisaatorisse, mida hoitakse tavalistes plastikust müügikastides (pudelikandurites), mis on kuni 6 kihina standardsel puitalusel. Nii saate pastöriseerida kuni 960 pudelit või purki (12 pudelit/purki igas plastkastis, 8 plastikkasti igas kihis, kuus kihti kaste standardalusel 1200 x 800 mm).
Pastöriseerimisaeg on tavaliselt umbes 35 minutit, pärast mida lülitub pastöriseerimisprotsess automaatselt välja. 960 pudeli või purgi mahutavusega PCH-960C kapispastörisaatorite sari sobib ideaalselt väikese ja keskmise suurusega tootjatele, kes vajavad tõhusat pudelisisene pastöriseerimismeetodit ja kes ei soovi osta suurt ja kallist tunnelpastörisaatorit.
Pastöriseerida saab:
- Vedelikud joogipudelites: õlu, siider, vein, mahl, mõdu jne.
- Vedelikud joogipurkides
- Puu- ja köögiviljad purkides
- Konservid
- Muud joogid või toiduained
Kuni 20 programmeeritavat pastöriseerimisprotseduuri…
Pastörisaator on varustatud programmeeritava juhtimissüsteemiga, mis võimaldab seadistada kuni 20 programmi. Operaatorid saavad kohandada pastöriseerimisprotsessi parameetreid, sealhulgas: kuumutamistemperatuuri, pastöriseerimistemperatuuri, pastöriseerimisühikute arvu.
Pastöriseerimistsükli saab tõesti seadistada otse pastöriseerimisühikutes!! See on tõesti selle pastörisaatori parim funktsioon, mis muudab selle piisavalt sobivaks kõigile toidu- ja joogitootjatele, ilma et neil oleks pastöriseerimise alal sügav kogemus.
Pastörisaatorit saab universaalselt kasutada erinevat tüüpi toodete ja pakendite jaoks. Näiteks saab PET-pudelite parameetreid reguleerida, et võimaldada kergemat kuumutamist ja minimeerida deformatsiooni. Klaaspudelite puhul saab kasutada erinevaid seadistusi. Ühe pastöriseerimistsükli jooksul tuleks kambrisse panna ainult sama tüüpi pakendiga tooteid.
Kuidas pastörisaator töötab:
-Operaator asetab toiduained (pakitud nende pakenditesse nagu pudelid või purkid) kambrisse ja asetab temperatuurianduri ühte kaubapakendisse (või valepudelisse).
- Operaator alustab protsessi START nupuga. Pastöriseerimine toimub automaatselt vastavalt määratud programmile:
1. Küttefaas: Kambrit kuumutatakse välisauru või integreeritud elektrilise aurugeneraatoriga (olenevalt lisavarustusest) vajaliku temperatuurini ja tooted kuumenevad kiiresti.
2. Hoidmise faas: Temperatuuri hoitakse valitud pastöriseerimistemperatuuril, kuni toode on saavutanud määratud arvu PU-d.
3. Jahutusfaas: Kamber lülitub õhuringluselt aktiivsele ventilatsioonile ja hakkab tooteid jahutama. Jahutuse kiirendamiseks saab sisse lülitada veepihustuse (lisavarustus).
4. Lõppfaas: Pärast jahtumist vajaliku temperatuurini lülitub masin välja ja helistab operaatorile helisignaaliga või saadab SMS-i/helistab mobiiltelefonile (kui on varustatud GSM-mooduliga).
Operaator asendab kambris olevad toidukaubad ja protsessi korratakse.
Peamised eelised ja peamised omadused
| Kompaktsus | Masin on suunatud vertikaalselt, et võtta võimalikult vähe põrandapinda. See eristab seda teiste tootjate kamberpastörisaatoritest, mis võtavad sama võimsusega kuni 2x rohkem põrandapinda. Selle kompaktsus paistab eriti silma, kui võrrelda tohutute tunnelpastörisaatoritega. |
| Kosmose säästmine | Masina saab asetada vastu seina või nišši, mille laius on vähemalt 1400 mm. Teenindusse pääseb ainult eest ja ülevalt. |
| Võimsus | Pastörisaator mahutab kuni 960 pudelit või purki, mida hoitakse tavalistes plastkastides. 120 kW võimsusega välise aurugeneraatori kasutamisel on võimalik saavutada võimsus kuni 1600 pudelit/purk tunnis. Mahtuvust saab veelgi suurendada, kasutades madalamaid kaste, kui üksikute pakendite vahel on piisavalt ruumi aurule vabaks juurdepääsuks. |
| Arukas automaatne protsess, mida juhib PLC. | Protsessi seadistamine otse pastöriseerimisühikute (PU) arvus. Süsteem loeb PU reaalarvu, arvutab automaatselt ooteaja vastavalt PU nõudele, kuvab ja arhiveerib PU mällu. |
| Seadistamine puuteekraani kaudu | |
| Pastöriseerimisprotsessi graafiline salvestamine. | |
| Masin saadab pärast protsessi lõppu SMS-i/helistab mobiiltelefonile. (kui on GSM-moodul lisatasu eest) | |
| Universaalne | Salvestada saab 20 programmi. Näiteks erinevad pastöriseerimisparameetrid õllel klaasis, alkoholivabal õllel, KEG vaatidel jne. |
| Kokkupandav masin | Pärast üksikute osade lahtivõtmist on võimalik pastörisaatorit lasta läbi tavalise ukse. Paigaldamiseks pole vaja seina auke lõigata. |
| Emissioonivaba | Seda saab kasutada ainult elektritoitel ilma välise auruallikata. |
| Lihtne paigaldada | Paigaldamiseks pole vaja tootja spetsialisti. Klient saab masina koos üksikasjaliku paigaldusjuhendiga ning masinat on lihtne kohapeal kokku panna ühe päevaga. Ainult elektriühenduse peab tagama volitatud isik (elektrik). |
| Lihtne kasutada | Töötamiseks ainult üks nupp. Praeguse programmi muutmiseks on vajalik administraatori juurdepääs parooliga. |
| Usaldusväärne | Enamik elektrikomponente on Siemens. |
| Lihtne peale- ja mahalaadimine | Pastörisaator on varustatud lameda põhjaga ja valikuliselt integreeritud kokkupandava kaldplaadiga, et tavalise kaubaaluste tõstukiga hõlpsasti juurde pääseda. Aluste peale- ja mahalaadimiseks pole vaja tõstukit. |
| Aktiivne jahutus | Protsessi kiirendamine, suurem tootmisvõimsus, vähenenud ülepastöriseerimise oht. |
| Disain | Korpus on roostevabast terasest harjatud pinnaga, disain on pestav (vesi ei leki isolatsiooni), minimaalselt nähtavaid kruvisid. |
| ohutus | Vastab kehtivatele ohutusstandarditele ja paak vastavalt “Tööohutuse ja võimalike riskide analüüsile” (seestpoolt avatav, vedruventilatsioon, Siemens Sirius turvasüsteemi kasutamine, …) Vastavalt kehtivatele EL standarditele. Arhiivid töötlevad dokumente vastavalt HACCP-le (kohustus vastavalt Tšehhi riiklikule koodeksile) |
| Euroopa päritolu | Masin on täielikult projekteeritud ja toodetud Tšehhi Vabariigis (ELi riik). Suurem osa mehaanilistest detailidest on valmistatud roostevabast terasest, enamus elektrilistest osadest on valmistatud Euroopa Liidus. |
Tehnilised andmed
| Pastörisaatori tüüp | PCH-960C Compact – 3 versiooni: PCH-960C-IH (ainult siseküte) / PCH-960C-EH (ainult välisküte) / PCH-960C-CH (sise- ja väliskütte kombinatsioon) |
| Pastöriseerimise põhimõte | Kuuma auru puhumine pastörisaatori sisemusse, kus joogipudelid või purgid hoitakse kaubaalusel plastikust või metallist transpordikorvides. Temperatuuri mõõdetakse termosondiga, mis asetatakse võltspudeli sisse teiste joogi/toiduga pudelite vahele. Auru genereerib väline aurugeneraator (mis ei sisaldu pastörisaatori hinnas) või sisemine aurugeneraator (vastavalt pastörisaatori versioonile), pastörisaatori sees ringleb aur ventilaatori abil. Nii saavutatakse peaaegu sama temperatuur kogu pastörisaatori ruumis.
Pastöriseerimine on termiline protsess, mida kasutatakse mikroorganismide hävitamiseks, pikendades seeläbi toiduainete säilivusaega. |
| Võimsus | Kuni 960 tk 0.50 l või 0.33 l purki/pudeleid ühes partiis (paigutatakse plastkastidesse 1-6 kihina alusele (1200 x 800 mm)
Pastörisaatori sisemine ruum: ligikaudu 1300 x 950 x 1990 (P x L x K) Eur-alusel maksimaalselt 48 plastikkasti 400 x 300 x 300 pudelite või purkidega. 0.5-liitriste klaaspudelite puhul kuues kihis õllekastides, mis on pastöriseeritud 20 PU-ni (pastöriseerimisühikuni) temperatuuril 62 °C aurukuumutamise, vesijahutuse ja jahutusõhu temperatuuril 15 °C, kulub protsess ligikaudu 35 minutit. Ligikaudne väljundvõimsus: 1600 pudelit tunnis. |
| Elektrivarustus | Versioon PCH-960C-IH (ainult siseküte) : 3-faasiline 400V / Lülitav võimsus 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, sõltuvalt aktiivsete kütteelementide arvust (max 6) … Välist aurugeneraatorit pole vaja. Soovitatav kaabel 5x25A. Soovitatav pealüliti ja 125A/B/3 kaitse.
Versioon PCH-960C-EH (ainult välisküte) : 3-faasiline 400V / 2 kW … Vaja on välist aurugeneraatorit. Soovitatav kaabel 3x16A. Soovitatav pealüliti ja 10A/B/3 kaitsme. Versioon PCH-960C-CH (kombinatsioon sisesoojendusest ja välisest aurugeneraatorist): 3-faasiline 400V / Lülitav võimsus 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, olenevalt aktiivsete kütteelementide arvust) …soovitatav on väline generaator .6am. Soovitatav kaabel 5x25A. Soovitatav pealüliti ja 125A/B/3 kaitse. |
| Väline aurugeneraator | Vajalik: elektriline aurugeneraator, gaasiaurugeneraator, diislikütuse aurugeneraator / võimsus 90–140 kg auru tunnis 0.5 baariga (ainult PCH-960C-EH/CH versioonide jaoks). Pole vaja versiooni PCH-960C-IH jaoks. |
| Külma õhu juurdevool | Minimaalne toru läbimõõt Ø 150 mm. Soovitatav on paigaldada külma õhu juurdevool välisruumist, ilma ventilaatorita (ventilaator on pastörisaatoriga kaasas). |
| Kuuma õhu väljatõmbe | Minimaalne toru läbimõõt Ø 150 mm. Toru kuuma õhu väljatõmbamiseks pastörisaatorist, kui külma õhuga ventilatsioon on pooleli. |
| Kondensaadi väljavool | Masin on varustatud pumbaga kondenseerunud ja dušivee kanalisatsiooni ärajuhtimiseks. Drenaaž toimub 10 mm siseläbimõõduga vooliku abil. Maksimaalne tühjenduskõrgus on 10 meetrit. |
| Pehmendatud veevarustus | BSP 1/2″ väliskeermega toru. Auru tootmiseks võib kasutada ainult töödeldud (pehmendatud) vett. Pehmendamata vee kasutamine kahjustab kütteelemente ja on põhjus garantii tühistamiseks. |
| Jahutusveevarustus | BSP 1/2″ väliskeermega toru. Vajalik ainult siis, kui vesidušš on paigaldatud. |
| Kontrollsüsteem | Automaatne juhtimissüsteem, mis põhineb PLC Siemens Simatic / HMI Siemensil |
| MATERJAL | Standardversioon: roostevaba teras AISI 304 / valikuliselt: AISI 316L (lisatasu eest 20%) |
| Vajalik ruum (mm) | Minimaalne vajalik ruum: pikkus 1800 x laius 1400 x kõrgus 2700 mm.
Mõõdud transpordiks puitalusel : pikkus 1800 x laius 1400 x kõrgus 2800 mm. Pastörisaatori mõõtmed: 1754 x 1377 x 2676 mm.
Masinat saab lahti võtta üksikuteks paneelideks, mis mahuvad läbi tavaliste uste, välistades vajaduse paigaldamise ajal konstruktsioonimuudatusi teha. |
| Kaal | Netokaal: 1300 kg / Brutto: 1400 kg |
Hinnakiri
kood |
Eesnimi |
Kirjeldus |
Price |
| PCH-960C-IH | Integreeritud soojendusega pastörisaator | Täisvarustuses kapppastörisaator integreeritud elektri-auruküttega 50kW, paigaldus- ja kasutusjuhend, elektriskeem. | € 60650, - |
| PCH-960C-EH | Välise soojendusega pastörisaator | Täisvarustuses välise auruküttega kapppastörisaator, paigaldus- ja kasutusjuhend, elektriskeem. Vajalik on väline aurugeneraator 60-120kW. | € 55300, - |
| PCH-960C-CH | Kombineeritud küttega pastörisaator | Täielikult varustatud kapispastörisaator kombineeritud küttega. Komplektis: integreeritud elektri-auruküte 50kW. Vajalik on väline aurugeneraator 60-120kW. Paigaldus- ja kasutusjuhend, elektriskeem. | € 60900, - |
| PCH-960C-DLS | Vasakpoolse avaga uks | See võimalus on vaja tellida enne tootmist | hinnas |
| PCH-960C-SPR | Aururõhu alandamise ventiil | Integreeritud aururõhu reguleerimine. See ei ole vajalik, kui välisel aurugeneraatoril on alandusventiil aururõhu reguleerimiseks 0.5 baarile. | € 1000, - |
| PCH-960C-FIR | Kokkupandav kaldkaldtee | Sisseehitatud kokkupandav kaldplaat tavalise kaubaaluste tõstuki jaoks lihtsaks juurdepääsuks ilma tõstukit kasutamata. | € 250, - |
| PCH-960C-WSH | Vesi dušš | Kiiremaks jahutamiseks pärast pastöriseerimist võib kasutada täiendavat vesidušši. | € 300, - |
| PCH-960C-STG | Steam generaator | Ainult PCH-960C-EH versioon sisaldab integreeritud aurugeneraatorit, mille lülitatav võimsus on 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. Väline aurugeneraator on PCH-960C-EH, PCH-960C-CH versioonide jaoks vajalik varustus. Pakume rohkem tüüpe … vt soovitatud aurugeneraatorite tüüpe sellel lehel või aurugeneraatorite kataloog | hinna |
| PCH-960C-WTS | Veetöötlussüsteem | Veepuhastussüsteem – veepehmendaja (vajalikud seadmed aurugeneraatoritega kasutamiseks, kui masinaga kasutatav vesi ei ole absoluutselt pehme). | € 1190, - |
| PCH-960C-GSM | GSM-moodul | Pärast pastöriseerimisprotsessi lõppu helistab GSM-moodul mobiiltelefonile helistades inimoperaatorile või saadab protsessi tõrke/katkestuse korral SMS-i valitud telefoninumbritele. | € 750, - |
| PCH-960C-SBT | Spetsiaalne korv või käru | Toidukaubad (pudelites, purkides) pastöriseeritakse reeglina alusele, mis on virnastatud plastkastidesse. Jookide või toiduainete pastöriseerimise nõude korral kotikestes või muus ebastandardses pakendis on võimalik tellida spetsiaalse roostevabast terasest korvi valmistamine, mis asetatakse puidust alusele. Korvi (käru) saab varustada ratastega. Korvi mõõtmed ja kujundus konsulteeritakse kliendiga. Hind määratakse individuaalselt vastavalt spetsiaalse korvi või käru tootmise keerukusele. | nõudmisel |
| PCH-960C-SVF | Spetsiaalne pinge / sagedus | Elektrisüsteemi seadmed, mis on ette nähtud 3-faasilisest 400 V / 50 Hz erinevast toitesüsteemist (UL/CSA sertifikaat või muud Euroopas ebatavalised erisertifikaadid pole saadaval) | nõudmisel |
Soovitatavad välised aurugeneraatorid
Vaja on välist kuuma aurugeneraatorit minimaalse võimsusega 90-140 kg auru tunnis … see seade ei sisaldu hinnas.
MUDEL |
Pilt |
Kirjeldus |
Elektrilised aurugeneraatorid – minimaalne võimalik võimsus:Odavam masin, kuid pastöriseerimistsükkel võtab 2x rohkem aega. |
||
MXSG-60 |
 |
Elektriline aurugeneraator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | rõhk max 4.5 barAutomaatne elektriline kuumaauru generaator võimsusega 60 kW (90 kg kuuma auru tunnis) – kui tagastatud kondensaat taaskasutatakse (kondsaadi taaskasutamise komplekt on kaasas). Vee etteande saab ühendada otse veetorustikuga või kondensaadipaagiga. Tööaururõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 4.5 baari |
MXSG-60CSF |
 |
Elektriline aurugeneraator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | rõhk max 4.5 bar | Täielik süsteem raamilAutomaatne elektriline kuumaauru generaator – komplektne süsteem raamil võimsusega 60 kW (90 kg kuuma auru tunnis) – kui tagastatud kondensaati kasutatakse uuesti (kondsaadi taaskasutamise komplekt on kaasas) Kompaktne eelmonteeritud ja testitud aurugeneraator koos kõigi soovitatavate tarvikutega. Kõik tarnitakse roostevabast terasest raamil, koos kõigi sisemiste ühendustega, kasutusvalmis. Seda tüüpi teostus võimaldab minimeerida nii mõõtmeid kui ka kohapealse paigalduse ja käivitustegevuse kulusid. Kui see on paigalduspunktis seadistatud, tuleb kogu seade ühendada vaid oluliste kommunaalteenustega, nagu elektrivarustus, auruväljundtorud ja veejaotus. Tööaururõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 4.5 baari |
Elektrilised aurugeneraatorid – soovitatav võimsus:Selle masinaga on pastöriseerimistsükkel lühem ja pastörisaatori väljundvõimsus on 2x suurem. |
||
MXSG-120 |
 |
Elektriline aurugeneraator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | rõhk max 4.5 barAutomaatne elektriline kuumaauru generaator võimsusega 120 kW (180 kg kuuma auru tunnis) – kui tagastatud kondensaat taaskasutatakse (kondsaadi taaskasutamise komplekt on kaasas). Vee etteande saab ühendada otse veetorustikuga või kondensaadipaagiga. Tööaururõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 4.5 baari |
MXSG-120CSF |
 |
Elektriline aurugeneraator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | rõhk max 4.5 bar | Täielik süsteem raamilAutomaatne elektriline kuumaauru generaator – komplektne süsteem raamil võimsusega 120 kW (180 kg kuuma auru tunnis) – kui tagastatud kondensaati kasutatakse uuesti (kondsaadi taaskasutamise komplekt on kaasas) Kompaktne eelmonteeritud ja testitud aurugeneraator koos kõigi soovitatavate tarvikutega. Kõik tarnitakse roostevabast terasest raamil, koos kõigi sisemiste ühendustega, kasutusvalmis. Seda tüüpi teostus võimaldab minimeerida nii mõõtmeid kui ka kohapealse paigalduse ja käivitustegevuse kulusid. Kui see on paigalduspunktis seadistatud, tuleb kogu seade ühendada vaid oluliste kommunaalteenustega, nagu elektrivarustus, auruväljundtorud ja veejaotus. Tööaururõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 4.5 baari |
Gaasi aurugeneraator – minimaalne võimalik võimsus:Odavam masin, kuid pastöriseerimistsükkel võtab 2x rohkem aega. |
||
GSG-100 |
 |
Gaasi aurugeneraator 69.7 kW | 100kg/h | 5 baariAutomaatne gaasiauru generaator, kasutatav võimsus 67.7 kW - tootmisvõimsus 50–100 kg kuuma auru tunnis. Veevarustust saab ühendada otse veetrassiga või kondensaadipaagiga. Tööauru rõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 5 baari. See aurugeneraator on varustatud gaasipõletiga RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gaasi sisselaske rõhk 2-36 kPa. Aurugeneraatori kest on toodetud vastavalt kehtivatele PED-i eeskirjadele. + WTS-MX120 : Veetöötluse lihtne süsteem (vajalik varustus, kui masinaga kasutatav vesi pole absoluutselt pehme) …€ 1190,- |
Gaasi aurugeneraator – soovitatav võimsus:Selle masinaga on pastöriseerimistsükkel lühem ja pastörisaatori väljundvõimsus on 2x suurem. |
||
GSG-150 |
|
Gaasi aurugeneraator 112.7 kW | 150kg/h | 5 baariAutomaatne gaasiauru generaator, kasutatav võimsus 112.7 kW - tootmisvõimsus 75–150 kg kuuma auru tunnis. Veevarustust saab ühendada otse veetrassiga või kondensaadipaagiga. Tööauru rõhu reguleerimine on reguleeritav vahemikus 1 kuni 5 baari. See aurugeneraator on varustatud gaasipõletiga RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gaasi sisselaske rõhk 2-36 kPa. Aurugeneraatori kest on toodetud vastavalt kehtivatele PED-i eeskirjadele. + WTS-MX180 : Veetöötluse lihtne süsteem (vajalik varustus, kui masinaga kasutatav vesi pole absoluutselt pehme) …€ 1190,- |
Arvustused
Arvustused veel puuduvad