MTOM-1 mobiilset tanki hapnemise juhataja (OxyBoy / OxyMan)

MTOM-1 on mobiilikarpide haldur, mis haldab joogi hapnikuga varustamist ühes mahutis. MTOM-1 kontrollib ühte joont hapnikuga varustamise või mahutite õhutamiseks. Ühildub ACOS-02 hapnikuga kivi ,  JOX-01 hapnikuga varustamine. või JOX-02 Tankijook hapniku difuusor .

Saadaval on kaks versiooni - The OXYBOY ja OXYMAN.

. OXYBOY ja OXYMAN On mõeldud gaasi kujul oleva hapniku lisamiseks mustasse ja veini. Neid saab rakendada nii mikro- kui ka makroökonoomsusena. The OXYBOY ja OXYMAN On kaasaskantavad koos rippuvusega.

Erinevused OXYBOY ja OXYMAN vahel

I. Oksüboy

. OXYBOY Võib rakendada väiksemaid hapniku doose (võrreldes OXYMAN) - Kuni 30 kuupmeetrit minutis, Kuid see on äärmiselt täpne. The OXYBOY On optimaalne mikrooksügeneerimise jaoks ja väiksemate paakide makrooksügeneerimise jaoks.

. OXYBOY Saab Cliquage'ile kohandada, et suures koguses hapnikku manustatakse väga lühikese aja jooksul. See valik välistab seadmes programmeeritud sisemise annuse, et hapniku maksimaalne hulk oleks võimalikult suur, võimalikult suurel hulgal gaasi. Selle võimaluse annustamistopsidele elemendi kõrvale, mis võimaldab otsest doos Hapnik 1,5-2,0 baari. Annus on määratud ainult ajastuse järgi (annus konkreetseks ajaks, mida saab seadmesse seadistada). Enne / fermenteerimise alguses antakse magneesiumoksiinktsioonile hapniku tugev jook veini või õlle saamiseks. Hapniku ülejääk hajub paagi ülemisest avaust.

Vaata Cliquage lisavarustus - tellitav OxyBoy seadmega. Saab ka pärast tootmist uuesti paigaldada.

II. OXYMAN

Suurem doosielement OXYMAN Võimaldab 6.66-i korduvalt hapnikku kasutada OXYBOY - kuni 200 kuup cm / min. OXYMAN On seetõttu ideaalne makro-oksügeneetika rakendusteks või mikrooksügeneerimiseks suuremates paakides.

Veini, siidri või õlu hapnikuga varustamine parandab fermentatsiooni kvaliteeti.

Mis on mikro-makro hapnikugaas

MAKROOKSÜGENATSIOON - fermentatsiooni alguses: tugevdab pärmrakke ja nende re-gernatsioonimärke. Iga õlletehas, kemikaalide tootja või veinivalmistaja kardab pärmseente rakkude nõrgenemise tõttu kinni käärimist. Sellel etapil makro-härg aitab kaasa tugevate pärmirakkude arengule, mis suudab kääritamise hästi läbi viia lõpuni. Aitab stabiliseerida punase veini värvi ja õlle maitset.

MIKROOKSÜGENATSIOON - pärast kääritamist: parandab veini aroomi ja maitset, mis sambendab vananemist barrelis, kontrollides rohkem hapnikukoguseid. Hapnik seob Tanini
(Fenoolid), mis stabiliseerivad veini värvi ja annavad sellele täieliku maitse ja suu tunde.
Veini hapnikku võib parandada õlle kvaliteeti.

MAKROOKSÜGENATSIOON - käärimise alguses õlut, siidrit või veini: on pärlile samasugune kasulik mõju kui veinil.

JET-OKSÜGENANATSIOON (CLIQUAGE) - Hapniku juga (spurti) paaki käärimise alguses sarnase toimega nagu Maco-Ox. Käitaja poolt käsitsi kontrollitud kogus.

Kuidas see töötab ? Miks kasutada õlletehase / siidrias sisalduvat hapnikuga töötlemise protsessi?

Makrooksügeenimine - kääritamise alguses: avaldab pärmile sama kasulikku mõju kui veinil (vt siin eespool).

Makro-oksügneerimine toimub ainult fermentatsiooni alguses, et tugevdada pärmi paljunemise alustamisel. Pärm tarbib hapnikku ja suhkrut toiduna ning toodab alkoholi ja kuumust. Niikaua kui paagis on hapnikku, suurendavad nad aeroobset massi ja taastatakse suuremad ja tugevamad rakud, mis võivad fermentatsiooni viia paremini lõpuni. Risk, et pärmrakud väsivad ja ei viimist fermentatsiooni, on drastiliselt vähenenud.

Pärm, mis ei saa hapnikku lisavaks doosiks, imendub väga kiiresti kogu hapniku paagis ja hakkab aeroobselt mitmekordistama. Regenereeritud rakud on väiksemad ja nõrgemad. Samal ajal hakkavad nad tootma alkoholi, mis on neile mürk, seega on regenereerimine aeglasem ja nõrgem alkoholi juuresolekul ilma hapnikku lisamata.

Hapniku kogus jääb õlletehase enda otsustada vastavalt tema kogemustele, õllepakkide suurusele, õlle ja pärmi tüübile, mida ta kasutab.

Mida on vaja jookide hapnikuga töötlemise protsessi kasutamiseks?

1. JOX-01 hapnikuga varustamine or JOX-02 hapnikuga hajuti or ACOS-02 hapnikuga kivi - iga paagi kohta

2. (Valikuliselt) JOX-01FV klapi ventiil ... iga mahuti kohta

3. MTOM-1 - see hapnikuga varustamise juht (OxyBoy või OxyMan) - iga paagi jaoks

4. MTOM-1TSK - Temperatuurianduri komplekt hapnikuga varustamise juhile - iga paagi jaoks (OxyBoy / OxyMan)

5. MTOM-1OBC -  Cliquage - Lisavarustus (ainult OxyBoy jaoks)

    

   1. • Suuremahulise MTOM-1i koguse tekitamine väga lühikese aja jooksul
      • Olemasolevate MTOM-1-seadmete tehniline kohandamine Cliquage'i teostamiseks on võimalik. Seadet tuleb meile tagastada, et see kohandamine meie laboris toimuks.