CiderLine PROFI 1000M-720B

CIDER LINE PROFI 1000M-720B

Siidri tootmisliin mahutavusega 24000 kuni 72000 liitrit aastas

Siidri tootmisliini komplekt CIDER LINE PROFI 1000M-720B (selles minimaalses põhikonfiguratsioonis) sisaldab kõiki seadmeid, mis on vajalikud aastatoodanguks alates 24000 kuni 72000 liitrit. Tegelik aastane tootmisvõimsus sõltub valitud tootmistsükli kestusest (tavaliselt 2–6 kuud). See siidriliini konfiguratsioon sisaldab silindrikujuliste kooniliste fermentorite komplekti kasutatava mahuga 12x 1200 liitrit ja ühte universaalset silindrilis-koonilist 1200-liitrist fermentorit siidri kääritamise alguses ja lõpus. Kõik mahutid on kasutatavad nii siidri kääritamiseks kui ka laagerdumiseks. Ühte universaalset survepaaki saab kasutada kääritamise alguses kuumutatud fermentorina, puhvermahutina puuviljavirde puhastamise või siidri karboniseerimisprotsessi ajal või serveerimismahutina villimisprotsessis (või siidri täitmiseks teistesse pakenditesse) nagu tünnid, PET jne)

Siidri kääritamise ja küpsemise lihtsaks käsitsi juhtimiseks on CCT paagid varustatud lihtsate PLC temperatuuri regulaatoritega.

Märkus: see pakkumine ei sisalda ühtegi teenust, mis on vajalik siidriliini tarnimiseks ja paigaldamiseks (paigaldustööd, töötajate transport ja majutamine, siidri tootmistehnoloogia transport, käivitamine, söödamehe koolitus ...). Arvestame neid individuaalselt iga projekti jaoks - ainult teie nõudmisel. Kuid kui soovite selle seadme ilma lisakuludeta osta, võimaldab lihtne disain koos iseseisvate seadmetega hõlpsasti kogu siidri tootmisliini kliendi poolt kokku panna ilma meie spetsialistideta.

CiderLine PROFI skeem (näide konfiguratsioon):

Tehnilised parameetrid:

Tootmisvõimsus:

• 24000 liitrit sidruni aastas - 6-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 36000 liitrit sidruni aastas - 4-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 48000 liitrit sidruni aastas - 3-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 72000 liitrit sidruni aastas - 2-kuulise tootmistsükli jooksul

Toormaterjal :

• Värsked puuviljad: õun, pirnid kohe pärast nende kogumist
• Purustatud puuviljad: purustatud puuviljad, mida hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 4 kuud max)
• Puuvilja kontsentraat: puuviljapuru kontsentraat, mis hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 9 kuu max)
• CO2 survepudelites (silindrid)
• Pesu- ja desinfitseerimislahendused

Kontrollsüsteem :

• Puuviljade kokkusurumine ja pressimine - käsitsi juhtimine
• Mahutid - kääritamine, küpsemine, virde puhastamine:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Pesu- ja kanalisatsiooniprotsess:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • pumpamine, pesemine - käsitsi juhtimine

Ehitise jaoks vajalik ruum:

• Põrandapind min: 60 m²
• Ruumi kõrgus min: 2.9 m

Elektriühendus:

• Elektriline pistik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektriline kulu: 31 kW

Jahutussüsteem:

• Mahutite jahutamine: iga CCT paak jahutatakse sõltumatu veega (vajadusel glükool) jahedamaks.
• Ruumi jahutamine, kuhu pannakse kääritusseadmed:
  • Normaalse temperatuuriga päevad - õhuventilatsioon (akende või ventilaatori abil)
  • Väga kuuma temperatuuriga päevad - kliimaseadmega õhuventilatsioon (see ei kuulu CiderLine'i)

CIDER LINE PROFI 1000M-720B - Siidri tootmisliin - puuviljade töötlemise seadmed

CIDER LINE PROFI 1000M-720B - Siidri tootmisliin - siidri kääritamise seadmed

SOOVITUSLIKUD VALIKULISED TARVIKUD:

1. CO2 vähendusventiil + CO2 gaasiga survepudelid: inertgaas õunasiidri mahutite vahel surumiseks ja õunasiidri pakkidesse täitmiseks.
2. CIP-jaam : Paagi pesemis- ja desinfitseerimisseade: seade desinfitseerivate lahusteid kasutavate kõikide laevade täiuslikuks ja lihtsaks puhastamiseks ja steriliseerimiseks.
3. Kaubaaluste prügikast - masin puuviljade hõlpsaks mahalaadimiseks plast- või puidust kastikonteineritest.
4. Süsiniku kivi : CCT paakide lisavarustus, mis võimaldab õunasiidri karboniseerimist - seda seadet kasutatakse teatud tüüpi õunasiidri tootmiseks.
5. Puu sorteerimislaud : Roostevaba laud kasutab puuvilja mugava sortimise enne masinasse pesemist.
6. Puuviljapesur : Puuvilju pestakse vannis veega ilma vee ringluseta. Siis tilgub puuvili transpordivööga varustatud kuivatusribas.
7. Puu pesumasin ja mootoriga purustid : Kombineeritud puuviljapesu-kuivati-purusti, mille tootlikkus on 1000 kg puuvilju tunnis.
8. Puuviljavöö press : Vööpress on mõeldud puuviljamassi pressimiseks. Vööle pannakse puuviljamass, mis surub selle silindrite vastu.
9. Puu peab pumpama : Varustus puuviljamahla transportimiseks puuviljapressist kääritamispaaki, kasutades pumpa ja voolikuid.
10. Flotation masin : Flotation equipment puuviljamahlade puhastamiseks enne käärimise protsessi.
11. Segamis- ja homogeniseerimispaak :  Skülgsegajaga varustatud roostevabast terasest paak kontsentraadist valmistatud viinamarjavirde segamiseks ja homogeniseerimiseks.
12. Pärmi regeneraatori mahutid : Spetsiaalseadmed õunasiidripärmi regenereerimiseks ja ladustamiseks.
13. Keg pesur ja täiteaine : Seadmed roostevabast terasest mahutite hõlpsaks ja kiireks loputamiseks ja desinfitseerimiseks ning kannude täitmiseks õunasiidriga.
14. Pudeli loputamise ja täitmise masin : Seadmed hõlpsaks ja kiireks puhastamiseks, desinfitseerimiseks, pudelite korgistamiseks ja õunasiidri pudelitesse täitmiseks.
15. Filtreerimisseadmed : Seade elusa pärmi mehaaniliseks eemaldamiseks joogist.
16. Pasteurizer : Seade joogi temperatuuriliseks steriliseerimiseks (allesjäänud organismide tapmine)
17. Mahutite teenindamine : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri säilitamiseks enne selle villimist või mahutitesse täitmist.
18. Tühjendavad paagid : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri hoidmiseks enne selle klaasjaks jaotamist siidri tootmisliinil.