CiderLine MODULO 250M-45B

CIDER LINE MODULO 250M-45B - ​​moodulsiidri tootmisliin

Modulaarne siidri tootmisliini komplekt CIDER LINE MODULO 250M-45B (selles põhikonfiguratsioonis) sisaldab kõiki seadmeid, mis on vajalikud aastaseks 1500-4500 liitri siidri tootmiseks. Tegelik aastane tootmisvõimsus sõltub valitud tootmistsükli kestusest (tavaliselt 2-6 kuud).

See CiderLine'i konfiguratsioon sisaldab komplekti käärimis-/laagerdumissilindrilisi-koonuslisi mahuteid kasutatava mahuga 4x 240-300 l. Kõik mahutid peale ühe on kasutatavad nii siidri kääritamiseks kui ka laagerdumiseks. Ühte paaki kasutatakse puhverpaagina puuviljavirde puhastamise, karboniseerimise või villimise protsessis (või siidri täitmisel muudesse pakenditesse, nagu vaadid, PET jne). Lihtne disain koos sõltumatute seadmetega võimaldab hõlpsalt kokku panna kogu siidri tootmisliini kliendi poolt ilma meie spetsialistideta.

See konfiguratsioon ei sisalda montaažitööd – selle tagab klient ise vastavalt montaažijuhendile. Soovi korral saame CiderLine Modulo tarnida koos paigaldustöödega (monteerimistasu ja meie töömeeskonna transpordi- ja majutuskulude eest).

Siidri kääritamise ja küpsemise protsessi hõlpsaks käsitsi juhtimiseks on CCT mahutid varustatud lihtsate PLC temperatuuri kontrolleritega.

CiderLine MODULO skeem:

Tehnilised parameetrid:

Tootmisvõimsus:

• 1500 liitrit sidruni aastas - 6-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 2250 liitrit sidruni aastas - 4-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 3000 liitrit sidruni aastas - 3-kuulise tootmistsükli jooksul
  
• 4500 liitrit sidruni aastas - 2-kuulise tootmistsükli jooksul

Toormaterjal :

• Värsked puuviljad: õun, pirnid kohe pärast nende kogumist
• Purustatud puuviljad: purustatud puuviljad, mida hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 4 kuud max)
• Puuvilja kontsentraat: puuviljapuru kontsentraat, mis hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 9 kuu max)
• CO2 survepudelites (silindrid)
• Pesu- ja desinfitseerimislahendused

Kontrollsüsteem :

• Puuviljade kokkusurumine ja pressimine - käsitsi juhtimine
• Mahutid - kääritamine, küpsemine, virde puhastamine:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Pesu- ja kanalisatsiooniprotsess:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • pumpamine, pesemine - käsitsi juhtimine

Ehitise jaoks vajalik ruum:

• Põrandapind min .: 18 m²
• Ruumi kõrgus min: 2.0 m

Elektriühendus:

• Elektriline pistik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektriline kulu: 21 kW

Jahutussüsteem:

• Mahutite jahutamine: iga CCT paak jahutatakse sõltumatu veega (vajadusel glükool) jahedamaks.
• Ruumi jahutamine, kus asuvad FUIC-seadmed:
  • Normaalse temperatuuriga päevad - õhuventilatsioon (akende või ventilaatori abil)
  • Väga kuuma temperatuuriga päevad - kliimaseadmega õhuventilatsioon (see ei kuulu CiderLine'i)

SOOVITUSLIKUD VALIKULISED TARVIKUD:

1. CO2 vähendusventiil + CO2 gaasiga survepudelid: inertgaas õunasiidri mahutite vahel surumiseks ja õunasiidri pakkidesse täitmiseks.
2. CIP-jaam : Paagi pesemis- ja desinfitseerimisseade: seade desinfitseerivate lahusteid kasutavate kõikide laevade täiuslikuks ja lihtsaks puhastamiseks ja steriliseerimiseks.
3. Süsiniku kivi : CCT paakide lisavarustus, mis võimaldab õunasiidri karboniseerimist - seda seadet kasutatakse teatud tüüpi õunasiidri tootmiseks.
4. Puu sorteerimislaud : Roostevaba laud kasutab puuvilja mugava sortimise enne masinasse pesemist.
5. Puuviljapesur : Puuvilju pestakse vannis veega ilma vee ringluseta. Siis tilgub puuvili transpordivööga varustatud kuivatusribas.
6. Puu pesumasin ja mootoriga purustid : Kombineeritud puuviljapesu-kuivati-purusti, mille tootlikkus on 1000 kg puuvilju tunnis.
7. Puuviljavöö press : Vööpress on mõeldud puuviljamassi pressimiseks. Vööle pannakse puuviljamass, mis surub selle silindrite vastu.
8. Puu peab pumpama : Varustus puuviljamahla transportimiseks puuviljapressist kääritamispaaki, kasutades pumpa ja voolikuid.
9. Flotation masin : Flotation equipment puuviljamahlade puhastamiseks enne käärimise protsessi.
10. Segamis- ja homogeniseerimispaak :  Skülgsegajaga varustatud roostevabast terasest paak kontsentraadist valmistatud viinamarjavirde segamiseks ja homogeniseerimiseks.
11. Pärmi regeneraatori mahutid : Spetsiaalseadmed õunasiidripärmi regenereerimiseks ja ladustamiseks.
12. Keg pesur ja täiteaine : Seadmed roostevabast terasest mahutite hõlpsaks ja kiireks loputamiseks ja desinfitseerimiseks ning kannude täitmiseks õunasiidriga.
13. Pudeli loputamise ja täitmise masin : Seadmed hõlpsaks ja kiireks puhastamiseks, desinfitseerimiseks, pudelite korgistamiseks ja õunasiidri pudelitesse täitmiseks.
14. Filtreerimisseadmed : Seade elusa pärmi mehaaniliseks eemaldamiseks joogist.
15. Pasteurizer : Seade joogi temperatuuriliseks steriliseerimiseks (allesjäänud organismide tapmine)
16. Mahutite teenindamine : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri säilitamiseks enne selle villimist või mahutitesse täitmist.
17. Tühjendavad paagid : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri hoidmiseks enne selle klaasjaks jaotamist siidri tootmisliinil.