Microbrewery MODULO CLASSIC 1002SSM-CF2250C

Moodulmikropruulikomplekt MODULO CLASSIC 1002SSM-CF2250C koos brewhouse-seadmega MODULO CLASSIC 1000 võimaldab teil toota 1000 kuni 4000 liitrit õlut päevas. See õlletehase konfiguratsioon sisaldab mahutite komplekti tootmisvõimsusega kuni 225.000 135.000 liitrit õlut, mis on toodetud pinnakääritamise meetodil, või XNUMX XNUMX liitrit õlut, mis on toodetud põhjakääritamise meetodil. Lihtne disain koos sõltumatute moodulseadmetega võimaldab kogu õlletehase hõlpsasti monteerida mitmest kompaktsest moodulist ainult kliendi poolt ilma meie spetsialistideta. Selle konfiguratsiooni hind ei sisalda montaažitööd - eeldame, et kokkupanek on kliendi enda kinnitusel vastavalt monteerimisjuhendile.

PLC-kontrollerite toega käsitsi juhtida keemisprotsessi, meediumit ja mahuteid.

Märkus: see pakkumine ei sisalda ühtegi teenust, mis on vajalik õlletehase kohaletoimetamiseks ja paigaldamiseks (paigaldustööd, töötajate transport ja majutamine, õlletehase tehnoloogia vedu, käivitamine, õlletehase koolitus ...). Arvestame need iga projekti jaoks individuaalselt - ainult teie nõudmisel.

Modulo Classic = modulaarne microbrewery komplekt

Mõne tunni jooksul ehitage oma tavapärasesse restoraniköögis oma monteeritavatest moodulitest valmistatud mikroobid. Ainulaadne ja odav lahendus võimaldab õlletehase järkjärgulist laienemist ilma suurte investeeringuteta, ilma projekteerimiseta, meeskondade ja eritöötajate jaoks. Lisateavet Modulo õlletehaste kohta

Tehnilised parameetrid:

Tootmisvõimsus - iga päev:

• 1000 liitrit õllepõhja ööpäevas - üks partii 12 tunni jooksul - lähteaineks on linnased või linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 2000 liitrit õllepõhja ööpäevas - kaks partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnased või linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 3000 liitrit õllepõhja ööpäevas - kolm partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 4000 liitrit õllepõhja ööpäevas - neli partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm

Tootmisvõimsus - aastas:

• Õlu, mis on toodetud pinna kääritamise meetodil ......... 225.000 Liitrit aastas
• Aluselise käärimise meetodi abil toodetud õlut ...135.000 Liitrit aastas

Toormaterjal :

• Klassikaline tooraine: linnased + humal + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)
• Õllekontsentraadid: linnaseekstrakt + humal + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)
• CO2 survepudelites (silindrid)
• Pesu- ja desinfitseerivad ained

Kontrollsüsteem :

• Peetipaigaldusseadmed:
  • ventiilid ja klapid - käsitsi juhtimine
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • mootorid, pumbad - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Mahutid - käärimine, küpsemine, ere õlu:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Meedium - kuum vesi, jäävesi, virde jahutus, glükooli paak:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine

Ehitise jaoks vajalik ruum:

• Põrandapind min: 74 m²
• Ruumi kõrgus min: 3.8 m

Elektriühendus:

• Elektriline pistik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektriline kulu: 101 kW

Küttesüsteem - pesumasin:

• Elektriline aurugeneraator

Jahutussüsteem:

• Virde jahutamine: Joo külma vett + Jää jahutusvesi
• Mahutite jahutamine: Jää jahutusvesi (vajadusel glükool)

Soovitatava moduloossegutussüsteemide skeem:

I. SH - Steam küttesüsteem (klikkige pildil, et seda suurendada)

II. Elektri-õliküttesüsteem (klikkige pildil, et seda suurendada)

Modulo Classic mikrolülitite skeem

I. Põhikonfiguratsioon:

1. Koostisainete valmistamine:  1.1 linnaste vineer  2.  Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 WCU-Cooler ja jäävee säilituspaak, mis on ette nähtud virde jahutamiseks, 4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikufiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-iga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 Can, et säilitada pärmi 10. Õlu müük: 10.1 * õlletehas restoranis.

II. Laiendatud konfiguratsioon:

1. Koostisainete valmistamine:  1.1 linnaste vineer  2.  Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 ja 3.2 WCU-HWT seade - jahuti ja jäävee mahuti virde jahutamiseks ning soojusvee mahuti, 3.3 seadmed joogivee puhastamiseks,  4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump, 5.2 CIP jaam, 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikfiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-ga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 pärmimahutid&generaatorid pärmi ladustamiseks, 9. Õlle filtreerimine: 9.1 * primaarne ja sekundaarne õlufilter,  10. Õlu müük: 10.1 * Õlletehase restoranis 10.2 * Õlle jaemüük pakendites 10.3 * Klaasipesuri ja täidis

Rohkem infot MODULO kohta:

• Mikropruulikodade üksikasjalik kirjeldus MODULO… Miks valida just selline lahendus?

• Laiendage õlletehase süsteemi MODULO ka CIDERi tootmisel! Kuidas teha … ?

• Mikropruulikodade MODULO tehnilised kirjeldused…

• Modulaarsete väikepruulikodade MODULO komponendid - kirjeldus ja hinnad…

• Mikropruulikomplektide tüüpilised konfiguratsioonid MODULO - kirjeldus ja hinnad…

• Pruulimisprotsessi kirjeldus - Kuidas valmistada õlut mikropruulikojaga MODULO…