Microbrewery MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Modulaarne hõlpsasti monteeritav mikropruulikomplekt MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C Koos brewhouse'iga MODULO CLASSIC 1000 Võimaldab tootmist Alates 1000 et 4000 liitrit Õlut päevas. Selles õlletehase konfiguratsioonis on mahutite kogum, mille tootmisvõimsus on kuni Topelt fermenteeritud õlle 150.000 liitrit or 90.000 liitrit alt kääritatud õlut aastas. Lihtne disain sõltumatute seadmetega võimaldab kliendi hõlpsat kokkupanekut ilma meie spetsialistideta. See konfiguratsioon ei hõlma monteerimistöid - klient tagab selle ise vastavalt monteerimisjuhendile.

Manuaalne juhtimine Keemisprotsessi, meediumid ja mahutid koos PLC kontrolleritega.

Märkus: see pakkumine ei sisalda ühtegi teenust, mis on vajalik õlletehase kohaletoimetamiseks ja paigaldamiseks (paigaldustööd, töötajate transport ja majutus, õlletehase tehnoloogia vedu, käivitamine, õlletehase koolitus ...). Arvestame need iga projekti jaoks individuaalselt - ainult Teie nõudmine.

Modulo Classic = modulaarne microbrewery komplekt

BUild ise Oma mikroobidKokkupandud moodulid Mõne tunni jooksul Tavalises restoran Köök. Unique Ja odav lahendus võimaldabJärkjärguline laienemine ÕlletehasIlma suurte investeeringuteta, ilmaProjekteerimine Assambleejatöötajaid. Loe modulo õlletehaste kohta ...

Tehnilised parameetrid:

Tootmisvõimsus - iga päev:

• 1000 liitrit õllepõhja ööpäevas - üks partii 12 tunni jooksul - lähteaineks on linnased või linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 2000 liitrit õllepõhja ööpäevas - kaks partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnased või linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 3000 liitrit õllepõhja ööpäevas - kolm partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm
• 4000 liitrit õllepõhja ööpäevas - neli partiid 24 tunni jooksul - lähteaineks on linnaseekstrakt, humal, joogivesi ja õllepärm

Tootmisvõimsus - aastas:

• Õlu, mis on toodetud pinna kääritamise meetodil ......... 150.000 Liitrit aastas
• Aluselise käärimise meetodi abil toodetud õlut ...  90.000 Liitrit aastas

Toormaterjal :

• Klassikaline tooraine: linnased + humal + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)
• Õllekontsentraadid: linnaseekstrakt + humal + joogivesi + õllepärm + (valikuliselt muud koostisosad)
• CO2 survepudelites (silindrid)
• Pesu- ja desinfitseerivad ained

Kontrollsüsteem :

• Peetipaigaldusseadmed:
  • ventiilid ja klapid - käsitsi juhtimine
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • mootorid, pumbad - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Mahutid - käärimine, küpsemine, ere õlu:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine
• Meedium - kuum vesi, jäävesi, virde jahutus, glükooli paak:
  • temperatuurid - PLC kontrollerid
  • Ajastus - käsitsi juhtimine

Ehitise jaoks vajalik ruum:

• Põrandapind min: 70 m²
• Ruumi kõrgus min: 3.8 m

Elektriühendus:

• Elektriline pistik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektriline kulu: 105 kW

Küttesüsteem - pesumasin:

• Elektriline aurugeneraator

Jahutussüsteem:

• Virde jahutamine: Joo külma vett + Jää jahutusvesi
• Mahutite jahutamine: Jää jahutusvesi (vajadusel glükool)

Soovitatava moduloossegutussüsteemide skeem:

I. SH - Steam küttesüsteem (klikkige pildil, et seda suurendada)

II. Elektri-õliküttesüsteem (klikkige pildil, et seda suurendada)

Modulo Classic mikrolülitite skeem

I. Põhikonfiguratsioon:

1. Koostisainete valmistamine:  1.1 linnaste vineer  2.  Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 WCU-Cooler ja jäävee säilituspaak, mis on ette nähtud virde jahutamiseks, 4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikufiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-iga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 Can, et säilitada pärmi 10. Õlu müük: 10.1 * õlletehas restoranis.

II. Laiendatud konfiguratsioon:

1. Koostisainete valmistamine:  1.1 linnaste vineer  2.  Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 ja 3.2 WCU-HWT seade - jahuti ja jäävee mahuti virde jahutamiseks ning soojusvee mahuti, 3.3 seadmed joogivee puhastamiseks,  4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump, 5.2 CIP jaam, 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikfiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-ga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 pärmimahutid&generaatorid pärmi ladustamiseks, 9. Õlle filtreerimine: 9.1 * primaarne ja sekundaarne õlufilter,  10. Õlu müük: 10.1 * Õlletehase restoranis 10.2 * Õlle jaemüük pakendites 10.3 * Klaasipesuri ja täidis

Rohkem infot MODULO kohta:

• Mikropruulikodade üksikasjalik kirjeldus MODULO… Miks valida just selline lahendus?

• Laiendage õlletehase süsteemi MODULO ka CIDERi tootmisel! Kuidas teha … ?

• Mikropruulikodade MODULO tehnilised kirjeldused…

• Modulaarsete väikepruulikodade MODULO komponendid - kirjeldus ja hinnad…

• Mikropruulikomplektide tüüpilised konfiguratsioonid MODULO - kirjeldus ja hinnad…

• Pruulimisprotsessi kirjeldus - Kuidas valmistada õlut mikropruulikojaga MODULO…