Käärimisnõud

Kääritusnõud on lihtsad ilma ülemise kaaneta või lihtsa eemaldatava kaanega rõhuvabad fermentaatorid.
Vaadikujulised avatud kääritusseadmed on mõeldud alkohoolsete jookide, nagu õlu või kombucha, traditsiooniliseks kääritamiseks.
Kääritusvaatide peamine eelis on võimalus koguda käärimisvedeliku pinnalt hõljunud surnud pärmi. See kääritamismeetod väldib joogi saastumist mittevajalike surnud mikroorganismidega ja säilitab joogi paremad sensoorsed omadused.