Sekundaarne mikrofiltreerimine = pastöriseerimise asendaja. Mikrofiltreerimisjaam on mõeldud õlle või siidri filtreerimiseks ning seeläbi tarbimisaja pikendamiseks. Mikrofiltreerimisseadet kasutatakse alati jookide sekundaarseks filtreerimiseks. Mikrofiltreerimisjaam tuleb pärast esmast filtreerimist alati klassifitseerida teise filtriseadmena. Selle absoluutne mõju joogi stabiliseerimisele asendab pastöriseerimist.
KOHE TÄHELEPANU!
