Õlle ja samalaadsete alkohoolsete gaseeritud jookide kääritamiseks mõeldud paagid

Õlletootmise paagid on spetsiaalsed anumad, mis on ette nähtud õlle, siidri, vahuveini ja kõigi samalaadsete alkohoolsete ja gaseeritud jookide tootmiseks, kääritamiseks, laagerdumiseks, karboniseerimiseks, lõplikuks maitsmiseks, filtreerimiseks, ajutiseks ladustamiseks, villimiseks ja müümiseks.

Paagid on valmistatud sertifitseeritud roostevabast terasest (AISI 304 või AISI 316 - otstarbe järgi) või polüetüleenist, mida soovitatakse jookide tootmiseks ning ohutuks kokkupuuteks toidu ja jookidega.

Õlletootmise mahutid - anumad õlle, siidri ja veini tootmiseks

Toodame ja pakume selliseid kääritatud jookide tootmise anumaid:

I. Esmane käärimine (peamine käärimisfaas) - esmane käärimine

FET: esmase kääritamise mahutid - surve- või surveanumad, mis on ette nähtud ainult õlle, siidri ja veini esmaseks kääritamiseks. Ainult kaetud mahutid on varustatud kääritusluku või spetsiaalse armatuuriga koos manomeetri ja reguleeritava rõhuklapiga.

  • OFV: avatud kääritusmahutid - katmata anumad õlle esmaseks kääritamiseks. Virre peamine käärimisprotsess toimub avatud mahutites. See on traditsiooniline tehnoloogia tüüpilise Tšehhi lageriõlle tootmiseks.
  • CFT: suletud silindrilised kääritamismahutid - koonuseta põhjasurveta lihtsustatud silindrilised anumad. Suletud mahutid võimaldavad samas ruumis käärida mitut sorti õlut, ilma et oleks oht saastada teisi pärme.
  • PFV: plastkäärimisanumad - plastist survevabad anumad väikestes kogustes alkohoolsete jookide (nt õlu, siider või vein) esmaseks kääritamiseks. Fermenteerijad on valmistatud toidukindlast polüetüleenist.
  • HCFT: Lihtsad fermenteerijad kodupruulimiseks - lihtsad isoleerimata väikeste kogustega fermentaatorid, mis on ette nähtud peamiselt koduõlle valmistamiseks

II. Sekundaarne fermentatsioon (küpsemine, karboniseerimine, konditsioneerimisfaas) - sekundaarsed fermentaatorid

BMF: sekundaarse kääritamise mahutid - surveanumad, mis on ette nähtud ainult õlle, siidri, veini sekundaarseks kääritamiseks (valmimiseks) - konditsioneerimine, loomulik karboniseerimine rõhu all madalal temperatuuril. Need on varustatud käärituslukuga ning spetsiaalse armatuuriga koos manomeetri ja reguleeritava rõhuklapiga.

III. Nii esmane kui ka sekundaarne kääritamine samas paagis - universaalsed fermentaatorid ja komplektid

Universaalsed mahutid õlle, siidri ja veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks samas anumas ilma kahe mahuti vahel joogi välja pumpamiseta. Kompaktsed seadmed ja käärituskomplektid täielikult varustatud kääritussüsteemiga.

  • CCT: silindrilis-koonilised kääritusmahutid - universaalne survestatav mahuti, mis on ette nähtud õlle, siidri ja veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks samas anumas, ilma et kahe mahuti vahel oleks pumpamisjooki. Saadaval igasuguste kääritamisjookide jaoks. Koonuspõhi võimaldab pärmi hõlpsalt joogist eraldada, et seda hiljem kasutada.
  • FUIC: Kompaktsed kääritusüksused - kompaktsed pakendid, mis sisaldavad kõike, mis on vajalik õlle, siidri, veini esmaseks ja sekundaarseks kääritamiseks. Üks, kaks, kolm või neli silindrilis-koonuslikku fermentaatorit, jahutusseade, temperatuuri kontrollsüsteem, raam.
  • CFS: täielik fermentatsioonikomplekt - Täisvarustuses komplektid surve all olevate alkohoolsete jookide (õlu, vein, siider) kääritamiseks ja valmimiseks, mis on varustatud klassikaliste silindriliste-kooniliste mahutitega ja kõigi seadmetega, mida on vaja mahutite kontrollitavaks jahutamiseks kääriva joogiga.

IV. Lõplik ettevalmistamine (ajutine ladustamine ja lõplikud toimingud jookidega)

BBT “Bright beer tanks”- need on silindrilised surveanumad, mis on ette nähtud gaseeritud alkohoolsete jookide (nt õlu või siider) ajutiseks säilitamiseks ja lõplikuks konditsioneerimiseks (gaseerimine, filtreerimine, pastöriseerimine, maitsestamine…) enne nende täitmist mahutitesse, pudelitesse ja purkidesse.