Descripción
El pasteurizador de cámara con ducha de agua es ideal para pasteurizar botellas o latas, tanto llenas como cerradas, ya sea que contengan zumo de fruta, vinagre, sidra, conservas e incluso frutas o verduras enlatadas. Capacidad de pasteurización del PCH-360WS: hasta 360 latas de 1 L, 506 latas estándar de 0.50 L, hasta 668 latas SLEEK de 0.33 L y hasta 786 latas (o botellas) SLIM de 0.20 L por lote.
Los gabinetes pasteurizadores para bebidas ofrecen un uso fácil y seguro, se controlan mediante un panel digital para ajustar la temperatura de calentamiento y el tiempo de enfriamiento. Las botellas o latas llenas y cerradas se colocan en el pasteurizador, la bebida no fluye a través de las piezas del pasteurizador, por lo que la necesidad de limpieza del equipo se reduce drásticamente.
Las botellas o latas llenas y cerradas se colocan en el gabinete, el nivel de temperatura y la duración se pueden programar a través de un panel de control digital y se pueden ajustar el tiempo de calentamiento y enfriamiento. El tiempo de pasteurización suele ser de una hora, tras la cual el proceso se detiene automáticamente. El pasteurizador de gabinete PCH-360 es ideal para pequeños y medianos productores que requieren un método eficiente de pasteurización en botella.
Equipos para una fácil pasteurización de bebidas. Pasteurizador muy sencillo diseñado como un armario de acero inoxidable. Este pasteurizador tiene la ventaja de que también las botellas o latas se limpian bien desde el exterior durante el proceso de pasteurización. El pasteurizador es una parte integral del proceso de producción de cerveza u otras bebidas. Mantener el método correcto de pasteurización es increíblemente importante para gestionar la calidad de los productos de bebidas y lograr bajos costos de producción.
Nota:
Si este pasteurizador con ducha de agua se utiliza para pasteurizar bebidas con un número específico de unidades de pasteurización (p. ej., cerveza), recomendamos usar solo una capa (rejilla) con botellas/latas en el carro. Al usar ambas capas (en ambas rejillas), no se garantiza que las bebidas de ambas capas estén expuestas al mismo número de unidades de pasteurización.
Características principales:
- Gran capacidad: hasta 360 unidades de latas de 1 L, 506 unidades de latas estándar de 0.50 L, hasta 668 unidades de latas SLEEK de 0.33 L y hasta 786 unidades de latas (o botellas) SLIM de 0.20 L en un lote
- Construcción de acero inoxidable con gabinete de acero inoxidable aislado.
- Control electrónico de temperatura y tiempo
- Capaz de pasteurizar una amplia gama de productos
- Control automático de temperatura con sensores individuales para agua y temperatura del producto
- Adecuado para su uso con una amplia gama de tipos de productos y tamaños de embalaje
- Calefacción externa: se requiere un generador de vapor externo con una capacidad de al menos 36 kW (no está incluido en el precio)
- Ventaja principal: puede utilizar su generador de vapor actual si ya lo tiene
- Se incluye un carro para botellas con capacidad para aproximadamente 500 unidades de botellas o latas de 0.33 litros.
- Es posible solicitar un carro de botellas secundario para una mayor capacidad de producción.
El carro cargado de latas para pasteurización:
Medición precisa de la temperatura directamente en una lata/botella.:
Sistema de control automático basado en el PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Especificaciones Técnicas
| Modelo | PCH-360WS |
| El principio de pasteurización. | Duchar los recipientes de bebidas con agua caliente a una temperatura determinada durante un tiempo determinado: las temperaturas y los tiempos se pueden programar en unos pocos pasos. El agua se calienta mediante un intercambiador de calor de tuberías integrado colocado dentro del pasteurizador. El intercambiador de calor debe alimentarse con vapor caliente procedente de un generador de vapor externo (que no está incluido en el precio del pasteurizador) |
| de Carga | hasta 360 piezas de latas de 1L, 506 piezas de latas estándar de 0.50L, hasta 668 piezas de latas SLEEK de 0.33L, hasta 786 piezas de latas (o botellas) SLIM de 0.20L en un lote |
| Poder de calefacción | La capacidad de potencia mínima del generador de vapor externo es de 36 kW. Capacidad recomendada de 45-60 kW. |
| Suministro eléctrico | 400V / 63A / 1.5 kW (sin generador de vapor externo) |
| Calentador externo | Generador de vapor eléctrico, Generador de vapor a gas, Generador de vapor diésel |
| Sistema de control | Sistema de control automático, basado en el PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Material | Versión estándar : Acero inoxidable AISI 304 / Opcional : AISI 316L (con recargo 20%) |
| Espacio requerido (mm) | Longitud 2500 Ancho 1400 altura 1800 |
| Peso | 700 kg |
Dimensiones:
Equipo opcional recomendado:
| Código | Descripción | Precio |
| PCH-360BT | Carro adicional para botellas para el pasteurizador de cámara PCH-360 | € 7170, - |
| PCH-360DR | Secado de las botellas con el aire después de la pasteurización | € 3350, - |
| PCH-360DV | Equipos de sistemas eléctricos distintos a los trifásicos 3-380 V 420 Hz (norma UE) | BAJO DEMANDA |
Carro adicional para botellas para el pasteurizador de cámara PCH-360………….. para las siguientes 360 – 786 botellas o latas
Generadores de vapor recomendados:
…accesorio necesario para una calefacción exterior
Modelo |
Imagen |
Descripción |
Generadores de vapor eléctricos: |
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MXSG-40 |
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Generador de vapor eléctrico GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/hr | presión máxima 4.5 barGenerador eléctrico automático de vapor caliente con capacidad de 40 kW (60 kg de vapor caliente por hora) – si se reutiliza el condensado devuelto (se incluye el kit de recuperación de condensado). La alimentación de agua se puede conectar directamente a la red de agua o a un tanque de condensado. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 4.5 bar. |
MXSG-60 |
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Generador de vapor eléctrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | presión máxima 4.5 barGenerador eléctrico automático de vapor caliente con capacidad de 60 kW (90 kg de vapor caliente por hora) – si se reutiliza el condensado devuelto (se incluye el kit de recuperación de condensado). La alimentación de agua se puede conectar directamente a la red de agua o a un tanque de condensado. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 4.5 bar. |
MXSG-40CSF |
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Generador de vapor eléctrico GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/hr | presión máxima 4.5 bar | Sistema completo en el marco.Generador de vapor caliente eléctrico automático: el sistema completo en el bastidor con una capacidad de 40 kW (60 kg de vapor caliente por hora), si se reutiliza el condensado devuelto (se incluye el juego de recuperación de condensado) El generador de vapor de construcción compacta preensamblado y probado con todos los accesorios recomendados. Todo se entrega en el marco de acero inoxidable, con todas las conexiones internas, listo para usar. Este tipo de ejecución permite minimizar tanto las dimensiones como los costes de instalación y puesta en marcha en obra. Una vez colocado en su punto de instalación, todo el equipo solo necesita ser conectado a los servicios esenciales, como suministro de energía eléctrica, tuberías de salida de vapor y distribución de agua. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 4.5 bar. |
MXSG-60CSF |
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Generador de vapor eléctrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 60kW / 90kg/hr | presión máxima 4.5 bar | Sistema completo en el marco.Generador de vapor caliente eléctrico automático: el sistema completo en el bastidor con una capacidad de 60 kW (90 kg de vapor caliente por hora), si se reutiliza el condensado devuelto (se incluye el juego de recuperación de condensado) El generador de vapor de construcción compacta preensamblado y probado con todos los accesorios recomendados. Todo se entrega en el marco de acero inoxidable, con todas las conexiones internas, listo para usar. Este tipo de ejecución permite minimizar tanto las dimensiones como los costes de instalación y puesta en marcha en obra. Una vez colocado en su punto de instalación, todo el equipo solo necesita ser conectado a los servicios esenciales, como suministro de energía eléctrica, tuberías de salida de vapor y distribución de agua. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 4.5 bar. |
Generadores de vapor a gas: |
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GSG-50 |
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Generador de vapor a gas 34.7 kW | 50 kg/h | 5 barrasGenerador de vapor de gas automático, potencia disponible 34.7 kW - La capacidad de producción de 25 a 50 kg de vapor caliente por hora. La alimentación de agua se puede conectar directamente a la red de agua o a un tanque de condensado. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 5 bar. Este generador de vapor está equipado con quemador de gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - presión de entrada de gas 2-36 kPa. La carcasa del generador de vapor se fabrica de acuerdo con la normativa PED vigente. + WTS-MX60: Sistema sencillo de tratamiento de agua (equipo necesario si el agua utilizada con la máquina no es absolutamente blanda) …€ 990,- |
GSG-100 |
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Generador de vapor a gas 69.7 kW | 100 kg/h | 5 barrasGenerador de vapor de gas automático, potencia disponible 69.7 kW - La capacidad de producción de 50 a 100 kg de vapor caliente por hora. La alimentación de agua se puede conectar directamente a la red de agua o a un tanque de condensado. La regulación de la presión del vapor de trabajo es ajustable en un rango de 1 a 5 bar. Este generador de vapor está equipado con quemador de gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - presión de entrada de gas 2-36 kPa. La carcasa del generador de vapor se fabrica de acuerdo con la normativa PED vigente. + WTS-MX60: Sistema sencillo de tratamiento de agua (equipo necesario si el agua utilizada con la máquina no es absolutamente blanda) …€ 990,- |
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