ILCDA-2000: Carbonatador y desaireador en línea automático compacto 2000L/hr

Solución perfecta del desaireador de bebidas en línea (de flujo continuo) y del carbonatador de bebidas en un sistema compacto. Capacidad de caudal hasta 2000 litros por hora. Máquina diseñada para eliminar el aire de una bebida y saturarla con dióxido de carbono antes de llenarla en envases de venta.

¿Por qué necesita un carbonatador de bebidas con desaireador?

La cerveza, la sidra alcohólica y el vino contienen dióxido de carbono (CO2) disuelto de forma natural, por lo que solo necesitan un aumento de dióxido de carbono hasta el nivel deseado antes de llenarlos en los contenedores de venta.

Los refrescos, las bebidas alcohólicas y el agua se diferencian por sus propiedades: el agua es naturalmente rica en aire atmosférico. Este aire debe eliminarse antes de poder agregar CO2 para preparar bebidas carbonatadas y agua.

De lo contrario el agua no se saturará correctamente y rechazará las moléculas de dióxido de carbono. Inmediatamente después de abrir una botella, el dióxido de carbono se liberará de la bebida. Con efervescencia, se dispersará rápidamente, lo que hará que el agua o la bebida se desinfle de la botella.

Por esta razón, antes de carbonatar agua para preparar refrescos carbonatados, es necesario utilizar una unidad adicional a la unidad de carbonatación llamada desaireador.
El agua pasará primero en una columna vertical con un separador de aire que extrae el aire natural disuelto (compuesto de nitrógeno y oxígeno) mediante una bomba de vacío.

Despojada del aire atmosférico que anteriormente ocupaba su espacio en el agua, su bebida ahora está lista para ser saturada con CO2 en la unidad de carbonatación para darle al agua o al refresco un sabor picante y cosquilleante.

Características técnicas y equipamiento:

La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.

• Depósito de presión 6 bar AISI 304/316L
• Válvula antirretorno de entrada
• Válvula de salida neumática
• Válvula de drenaje
• Ventilación superior automática
• Válvula de seguridad de sobrepresión certificada 6 bar
• Indicador de presión
• Presostato electrónico
• Sondas e indicadores de nivel mínimo y máximo
• Válvula automática de entrada y salida de CO² en la columna.

Sistema de distribución de gas

• Reductor de presión con regulación manual e indicador de presión.
• Válvula de alimentación automática a la cámara de carbonatación.
• Indicador de flujo de CO2 con regulación manual

Alimentación de bebida a la máquina.

• Bomba centrífuga de alimentación de acero inoxidable AISI 304/316L
• Válvula para regulación manual de presión.
• Válvula de retención

Rebajas

• Bomba de refuerzo de acero inoxidable AISI 304
• Válvula de retención
• Válvula de salida neumática

Panel de Control

• Caja de interruptores de acero inoxidable AISI 304 IP 55
• Interruptor de parada general
• Boton de emergencia
• PLC con panel de pantalla táctil Siemens de 7 “

Características generales

• Plataforma con estructura de acero y pies ajustables.
• Procesamiento de conexión de 1” (DIN 11851 o DIN 32676 TriClamp)
• Entrada de gas de servicio
• Potencia máxima 2 KW

Unidad de desaireación

• Bomba de alimentación de agua fabricada en AISI 304, con impulsor de acero inoxidable.
• Válvula de seguridad de sobrepresión
• Válvula de mariposa de entrada y salida
• Indicador de presión
• Bomba centrífuga de extracción fabricada en AISI 304, con impulsor en AISI
• Bomba aspiradora

Cuadro eléctrico

• Caja de acero inoxidable AISI 304 IP 55
• Interruptor general
• Boton de emergencia
• PLC con panel de pantalla táctil de 7”

Características generales

• Voltaje trifásico 3V 400hz
• Potencia total 4 KW
• Fijación : abrazadera 1 ½”

Dimensiones indicativas.

2500 x 1200 x 2300 (alto) mm

Analizador de dióxido de carbono

El carbonatador en línea automático compacto está equipado con un analizador de flujo de dióxido de carbono de muy alta calidad.

El medidor de flujo de dióxido de carbono MT InPro 5500 ha sido desarrollado para mediciones de CO2 en línea en cervecerías y procesos de agua y refrescos carbonatados. El sensor utiliza el método probado de conductividad térmica para determinar el CO2 en líquidos. METTLER TOLEDO ha combinado esta tecnología con el manejo simplificado y las funciones de diagnóstico predictivo del exclusivo concepto de Gestión inteligente de sensores (ISM). Las funciones de precalibración y Conectar y medir de ISM garantizan un inicio rápido y sin errores del punto de medición. El indicador de vida útil y el temporizador de calibración adaptativo permiten la planificación de mantenimiento predictivo para mantener el sensor en su máximo rendimiento en todo momento.
El InPro 5500 i ayudará a las cervecerías y productores de refrescos carbonatados a mantener la calidad del producto y controlar los costos de CO2 al proporcionar mediciones precisas en línea en procesos críticos de dióxido de carbono.

Datos técnicos :

Rango de medición: 0 – 15 g/L CO2
Precisión: ± 1 % (dentro de ± 5 °C de la calibración T)
Temperatura de funcionamiento: 0 – 50 °C (32 – 122 °F)
Resistencia mecánica a la temperatura: -5 – 121 °C (23 – 250 °F)
Presión de funcionamiento: 0 – 20 bar (0 – 290 psi)
Resistencia a la presión mecánica: Máx. 20 bares (290 psi)
Ciclo de medición: < 20 s
Conexión de cables RS 485; 5 pines
Material de membrana selectiva de CO2 Teflon® / Silicona / Teflon® (reforzado con acero)
Conexiones de proceso disponibles Varivent™ Tipo N Tri-Clamp® 2″ 28 mm con tuerca ciega M42

Sistema de control automático:

• Válvula antirretorno automática en la entrada.
• Función de vaciado total automático (para todo el sistema)
• By-pass automático para reciclaje durante la fase de esterilización.
• Ventilación superior automática
• Válvula de presión de seguridad automática homologada 6 bar
• Indicador de presión y sobrepresión.
• Sistema de ajuste automático de presión con reductor de presión, filtro y manómetro.
• Regulación automática del flujo de gas.
• Control automático de la bomba centrífuga.
• Sistema CIP automático (opcional)
• Sistema automático de preenfriamiento del producto (opcional)

Lista de precios: