HTJC-1000MG: Cuba mezclador-homogeneizador / olla de mermelada de frutas 1000L

HTJC-1000MG es un tanque de mezcla de doble pared diseñado como una olla de mermelada de frutas en la que el medio de calentamiento es glicerol para alimentos. Puede utilizarse también para mezclar y homogeneizar otro material alimenticio con baja densidad en líquidos.

La máquina tiene una unidad de mezcla incorporada, que asegura que los materiales alimenticios no se peguen. Motor de mezcla inferior con raspadores de silicona de grado alimenticio para evitar que se queme el material alimentario en las paredes calientes del tanque. La máquina controla automáticamente la temperatura de calentamiento. Patas de máquina de caucho de alta resistencia. Sistema de control automático. Requiere un mantenimiento mínimo.

HTJC-1000MG tiene un volumen útil de 1000 litros y está fabricado en acero inoxidable alimentario AISI 304 o AISI 316L (según la versión seleccionada).

Detalles técnicos del tanque de mezcla-homogeneización (cocedor de mermeladas de frutas) 1000 litros

• Volumen útil : 1000L / Capacidad de 1200 kg
• Agitador: Motor 1.50 kW / Caja de cambios 1:100 / Velocidad de rotación: 14.5 rpm (hasta 22 rpm si está instalado el variador de frecuencia)
• Calefacción : 4x 12 kW / total 48 kW
• Demanda eléctrica: 50 kW, trifásico 3V / 400Hz, 50 A
• Temperatura máxima : 140°C
• Material: Acero inoxidable AISI 304 o AISI 316L (según la versión seleccionada)
• Dimensiones: 1950 x 1600 x 1850 mm
• Peso: 1050 kg
• Tanque de mezcla/cocedor de mermelada de doble pared en el que se utiliza glicerol industrial para alimentos como medio de transferencia de calor.
• Electrónica certificada IP65
• Control automático de temperatura (PLC HMI Schneider con LCD táctil)
• Fácil de limpiar.
• Requiere un mantenimiento mínimo
• Conexión de tubo/manguera de entrada: DN 65
• Conexión de tubo/manguera de salida: DN 100
• Indicador de nivel de llenado
• Cable de alimentación de 2m (con el enchufe trifásico 3V 400A 63 pines)
• Batidora con raspadores de silicona contra quemaduras.
• Termómetros: 2 unidades (uno en la camisa calefactora y otro en el producto)
• Electrónica con certificación IP65.

Principales ventajas y características:

El HTJC-1000MG ofrece (en comparación con los tipos HTJC más pequeños) varias ventajas significativas:

• Estructura aislante: permite que la glicerina mantenga una temperatura de 50 °C durante días, lo que resulta en un ahorro sustancial de energía.
• Elementos calefactores conmutables individualmente
• Inversor de frecuencia incluido de serie
• Sistema de control PLC
• Almacenamiento de recetas para procesos personalizados
• Sensor de temperatura central
• Sensor de temperatura de la camisa de calefacción
• Temporizador integrado
• Funcionamiento programable, p. ej.: → calentar a 60°C durante 45 minutos, luego cocinar a 99°C durante 70 minutos
• Gracias al sistema de control basado en software, podemos programar casi cualquier proceso personalizado que el cliente pueda requerir.
• Además, con capacidades de acceso remoto, se puede proporcionar soporte a nivel de fabricante si es necesario.

Plazo de entrega:

• Versiones fabricadas en material AISI 304… 8-10 semanas
• Versiones fabricadas en material AISI 316… 10-12 semanas

Glicerina como medio de calentamiento

El medio de calentamiento con el que se llena la máquina se compone de un 80% de glicerina pura y un 20% de agua.
La camisa calefactora se rellena fácilmente con glicerina. Dispone de un punto de conexión sellado en la pared lateral, por el que cualquiera puede rellenarla si es necesario.
La máquina se entrega llena (aproximadamente el 85 % de la capacidad total de la camisa de enfriamiento).
No se puede llenar completamente (100%) porque hay que tener en cuenta el rango de expansión del agua y la glicerina.
No es necesario sustituir la glicerina después de cada uso hasta que no se haya evaporado más del 20% del volumen total: su vida útil suele ser de aproximadamente 1000 horas de trabajo.

Dimensiones:

Superficie interior de cobre opcional:

Equipamiento opcional :