Descripción
El HOP BONG CARBO se utiliza para la saturación continua de cerveza, sidra, vino, limonada o agua con dióxido de carbono. Es un dispositivo de carbonatación ideal, por ejemplo, para bombear una bebida desde un recipiente de fermentación (p. ej., FermZilla, Kegmenter, tanque de acero inoxidable) a una cubeta o barril. La presión máxima recomendada de CO₂ es de 2.5 bar (36.3 PSI). Para una mayor eficiencia, se recomienda colocar el dispositivo en el refrigerador durante la carbonatación y enfriar la bebida a una temperatura máxima de 2 °C antes de la carbonatación, lo que facilita la absorción de burbujas de CO₂.
El HOP BONG CARBO también se puede utilizar para la carbonatación rápida de una bebida, utilizando una bomba que asegura la circulación de la bebida insaturada enfriada desde el recipiente de la bebida, a través del saturador hasta el recipiente.
El saturador también se puede utilizar para oxigenar el mosto durante el bombeo desde la sala de cocción al recipiente de fermentación.
El saturador incluye el tubo de plástico con mirilla (HOP BONG), resistente a productos químicos, altas temperaturas y presiones de hasta 10 bar. El kit también incluye una piedra de aireación de 2 micras para una saturación eficaz de la bebida con gas.
El nivel de saturación de la bebida con dióxido de carbono puede verse significativamente influenciado por 5 parámetros:
– Temperatura de la bebida y del gas: Cuanto más fríos estén la bebida y el gas, más posible es saturar la bebida.
– Presión del gas: Cuanto mayor sea la presión del gas, más posible será saturar la bebida.
– Velocidad de flujo de la bebida a través del saturador: Cuanto menor sea la velocidad de la bebida a través del saturador, más es posible saturar la bebida.
– Tiempo: Más pases de la bebida a través del saturador significan un mayor nivel de saturación de CO₂ de la bebida.
– Contenido de oxígeno en la bebida: Cuanto menos oxígeno disuelto contenga la bebida, más posible es saturarla.
Parámetros técnicos :
- Conexión para manguera de CO₂: mandril de manguera con diámetro exterior de 6 mm (para la manguera de gas de 8/6 mm)
- Conexiones para bebidas: 2x BallLock (conector macho de plástico)
- Material: Plástico, acero inoxidable, silicona.
El set HOP BONG CARBO se compone de:
1 pieza x: Mirilla HOP BONG 2xTC 64 mm
3 piezas x tapa HOP BONG / TriClamp 2″ D=64mm
2 piezas x anillo de junta TriClamp 2 ″ D = 64 mm
2 piezas x Abrazadera para TriClamp 2″ D=64 mm
2 tapones de plástico multiusos rojos con adaptador PET-BALL LOCK
1 pieza de piedra de aireación de acero inoxidable con porosidad de 2 µm
1 manguera de gas EVA de 9.5 mm
Testimonios
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