Descripción
El sistema de bloque compacto universal para enfriar y airear con precisión mosto de cerveza caliente con una potencia de refrigeración de 60 kW. Este es un equipo necesario para la preparación del mosto producido por cada cervecería. El intercambiador de calor coaxial de tubería en tubería de una sola etapa está diseñado para enfriar el mosto de 98 °C a 25 °C o 7 °C utilizando un medio refrigerante con una temperatura de 12 °C (agua fría) a -4 °C. (hielo glicol) antes de iniciar el proceso de fermentación de la cerveza. El intercambiador de calor no está equipado con sensores de temperatura y flujo ni elementos de control.
Descripción
El intercambiador de calor compacto móvil HE 60 está formado por un intercambiador de calor coaxial, que funciona en corriente cruzada. Está fabricado íntegramente en acero inoxidable y montado sobre un chasis móvil de acero inoxidable con ruedas. El HE 60 ha sido desarrollado específicamente para su aplicación en la industria de la cerveza, la sidra o el vino y las bebidas.
Los tubos están fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario y son especialmente adecuados para fluidos que contienen partículas. Gracias a la estructura en espiral de los tubos, la pérdida de presión es mínima. El HE 60 se puede utilizar con una amplia gama de medios y líquidos, incluido un líquido limpiador ligero.
El HE 60 es fácil de mover gracias a sus ruedas, lo que permite una mayor flexibilidad en su aplicación.
Por tanto, el HE 60 es la solución ideal para los viticultores que buscan una solución compacta y rentable para enfriar y calentar líquidos en todas las etapas de producción.
Aplicaciones
- Refrigeración o calentamiento de mosto o vino
- Reducción biológica de ácidos
- Estabilización del vino
- Regulación de la temperatura de fermentación
- Almacenamiento fresco del vino hasta el embotellado
Detalles técnicos
- Tamaño compacto: L x L x H = 1.100 x 900 x 1.035 mm
- Capacidad de enfriamiento aprox. 60 kW según aplicación
- Intercambio de calor en el capital circulante
- Conexiones: Mâcon 50 (otras conexiones disponibles)
Accesorios Opcionales :
Adaptadores de tubería
Los adaptadores (conexiones) para la integración del intercambiador de calor HE-60 a su sistema de tuberías están disponibles bajo petición.
Testimonios
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