CMX-40: Carbonizador de bebidas de flujo continuo (en línea) 300-8000 L/h | para cerveza, sidra, vino, agua

El CARBO CMX-40 es un equipo para la carbonatación en línea sencilla de agua con gas, vino, cerveza, sidra, etc. Está diseñado para un caudal de entre 300 y 8000 litros por hora.

El carbonatador CMX-40, asequible y fácil de usar, está diseñado para carbonatar las bebidas directamente durante el proceso de llenado.
Para añadir una cantidad exacta de CO2 a tu bebida, introduce el nivel de saturación deseado a través del panel táctil. En cuanto el producto empiece a fluir, esta cantidad de dióxido de carbono se añadirá automáticamente de forma proporcional al caudal actual. Esto garantiza una dosificación de CO2 precisa incluso con caudales muy fluctuantes.

Este carbonatador es capaz de saturar bebidas con dióxido de carbono hasta un valor máximo de 10 g/l (dependiendo de la presión, la temperatura, el caudal y el contenido de oxígeno disuelto).

Las principales ventajas de la tecnología Carbo CMX

• Este sistema puede utilizarse tanto en bodegas de vino o cerveza como directamente durante el proceso de llenado y no requiere un depósito de almacenamiento intermedio.
• De este modo, se reduce al mínimo la pérdida de bebida durante el intercambio de productos.
• Este sistema móvil y compacto requiere poco espacio y es perfecto para producir cantidades de bebidas de pequeñas a medianas, desde 300 hasta 8000 litros por hora.
• Además, se puede integrar fácilmente en cualquier línea de llenado y también puede comunicarse con el sistema de llenado o de refrigeración, si fuera necesario.
• El sistema CMX se completa a la perfección con numerosas opciones que permiten, por ejemplo, la medición del contenido de CO2 o una segunda unidad de control para el control remoto.
• El equipo está preparado para los procesos CIP/SIP y está diseñado para ser limpiado químicamente.

Propiedades y equipamiento especiales del CARBO CMX-40:

• Carbonización precisa directamente durante el proceso de llenado sin tanque de almacenamiento.
• Dosificación optimizada según el caudal
• Burbujas finas perfectas para satisfacer los estándares más exigentes.
• bajo precio
• Fácil de usar mediante el panel táctil a color de Siemens.
• MID (medición de caudal), sensor de presión y temperatura
• Resistente a la humedad, a los ácidos y a los álcalis.
• El dispositivo se puede controlar directamente a través del sistema de llenado.
• Todas las piezas que entran en contacto con la bebida están fabricadas con materiales aptos para el contacto con alimentos.

Notas :

* El sistema pequeño CARBO CMX-20 está diseñado para una dosificación máxima de CO2 de 12 kg/h. Esto corresponde, por ejemplo, a 6 g/l a 2,000 l/h o 3 g/l a 4,000 l/h, etc. Con el sistema grande CARBO CMX-20 40, es posible duplicar el caudal.

** Para carbonatar agua y refrescos, recomendamos encarecidamente eliminar el oxígeno disuelto de la bebida antes de carbonatarla; por ejemplo, burbujeando la bebida con dióxido de carbono durante varias horas a una temperatura de 25-30 °C. El oxígeno disuelto impide la formación de enlaces moleculares entre la bebida y el dióxido de carbono.

*** Antes de carbonatar, recomendamos enfriar la bebida a una temperatura de 2-4 °C. Una temperatura baja es necesaria, especialmente cuando se requiere una alta saturación de dióxido de carbono (más de 4 mg de CO2 por litro).

Restricciones de limpieza:

• Sin restricciones: se puede limpiar con agua caliente y con productos químicos, y se puede esterilizar con vapor caliente.
• El equipo está preparado para los procesos CIP/SIP y está diseñado para ser limpiado químicamente con sosa cáustica al 2 % a 80 °C y PAA al 1-2 % a 30 °C.

Dimensiones:

• Dimensiones (Alto × Ancho × Fondo): 70 × 45 × 25 cm
• Peso: 25 kg (Modelo 20) | 26 kg (Modelo 40)

Conexión recomendada del carbonizador Carbo CMX-20/40 en el sistema de embotellado.