CFSCT1-5xCCT4000SHP3ATC: Juego completo de fermentación con 5xCCT-SHP3 5500 litros y control automático de temperatura

El set completo de fermentación de cerveza. Este set CFSCT1-5xCCT4000SHP3ATC incluye todos los equipos necesarios para la producción profesional de cerveza mediante la fermentación y maduración del mosto mediante el proceso de fermentación y maduración en dos fermentadores cilíndricos cónicos de alta presión. Este conjunto también está diseñado para la producción de sidra a partir de frutas o vino carbonizado.

El conjunto CFSCT1-5xCCT4000SHP3ATC consta de:

• 5 piezas del tanque CCT-SHP3-4000DE profesional no aislado o aislado cilíndrico-cónico 4000 litros (capacidad total 5500 litros) - el recipiente especial para fermentación y maduración de cerveza (sidra, vino) bajo presión máx. 3.0 bares
• 1 unidad de enfriador compacto de agua / glicol de 20 kW
• Sistema de control de temperatura completamente automático para cinco tanques con computadora PLC, 5 piezas de sensores de temperatura independientes y válvulas de regulación motorizadas.
• Mangueras y racores para conexión entre enfriador y tanques.

Principales ventajas del conjunto.

Puede ensamblar todo el equipo para la fermentación y maduración de cerveza o sidra usted mismo sin costosos especialistas (como diseñador de proyectos, equipo de ensamblaje, electricista especialista, técnicos en refrigeración, etc.) Ahorre dinero y tiempo. Compre el juego de fermentación, conecte fácilmente todos los componentes entre sí y comience la producción de su propia cerveza el mismo día.

No necesita ningún equipo especial como medición y control de temperatura, válvulas de regulación y sistema eléctrico. Todo lo que necesita está incluido en este conjunto. Por tanto, la instalación y puesta en marcha es muy fácil y rápida.

Parámetros técnicos

Fermentador cilíndrico-cónico de presión profesional 3.0 bar

Equipo típico del tanque cilíndrico-cónico CCT-SHP3-4000DE:

Características principales y equipamiento de serie:

• Parte superior arqueada
• Parte central cilíndrica
• Parte inferior cónica con ángulo de 60 °
• Válvula de seguridad montada en la capa superior para una presión de trabajo de 3.0 bar
• Tubo de limpieza DN 40, con cabezal de pulverización, perforación 360 ° con soporte de cabezal de pulverización, incluido tubo de limpieza NW 40 DIN 11851 con válvula de disco NW 40
• Conexión de CO2 G¾ “soldada a la tubería de limpieza, incluida la válvula de CO2
• Boca de inspección con puerta de presión 340 x 440 mm, con manilla giratoria
• Prensaestopas soldado NW 10 DIN 11851 incluida la válvula de muestreo NW 10
• Prensaestopas soldado NW 10 DIN 11851 con manguito soldado y termómetro L 125 mm
• Salida de producto puro NW 40 incluida la válvula de disco NW 40 DIN 11851
• Salida inferior NW 40 incluida la válvula de disco NW 40 DIN 11851
• Chaqueta doble soldada con láser para refrigeración con entrada / salida 2 x 1 ″ ET - G1 ″ (roscas macho BSP)
• De pie sobre patas de tubería soldadas con orificios de sujeción, incluido el ajuste de altura
• Declaración de conformidad según la directiva de equipos a presión 2014/68 / UE
• Placa de características para la identificación del tanque

Ventajas:

• El tanque está diseñado para fermentar y madurar (bajo presión) grandes cantidades de cerveza (o sidra, vino espumoso, kombucha u otras bebidas carbonatadas).
• Material: Acero inoxidable AISI 304
• La superficie interior especial 3D facilita la limpieza
• Con una doble camisa de enfriamiento en el cilindro del tanque para el fácil enfriamiento automático del agua durante el proceso de maduración y fermentación
• Fabricado de acuerdo con las directrices para equipos a presión PED 2014/68 / EU, incluida la aprobación de la Agencia de Inspección Técnica de Alemania (TÜV)
• La doble camisa de enfriamiento está equipada con dos cuellos roscados para la conexión de un enfriador de agua.
• El tanque se encuentra estable y seguro en tres patas.
• Varios accesorios útiles disponibles para la expansión del tanque.

… Más sobre el tanque cilíndrico-cónico CCT-SHP3-4000

II. CWCH-MCK181 Enfriador de agua compacto Calentador & de 20.0 kW

Parámetros técnicos :

• Condensador de microcanal
• Capacidad de enfriamiento ... depende de la temperatura del medio de enfriamiento:
  • 20.0 kW para temperatura del medio de enfriamiento + 15 ° C (agua)
  • 12.4 kW para la temperatura del medio refrigerante 0 ° C (glicol)
  • 7.6 kW para la temperatura del medio de enfriamiento -10 ° C (glicol)
• Evaporador de cesta de cobre
• Refrigerante… R404a
• Todas las piezas de la unidad están aisladas
• Capacidad del depósito intermedio ... 330 litros
• Conexión eléctrica… 3Ph 400V / 50Hz / 32A
• Medio refrigerante ... agua / glicol
• Temperatura del agua de refrigeración (glicol) desde aprox. -10 ° a + 15 ° C
• Temperatura máxima del aire ambiente 32 ° C
• Tanque de agua aislado
• Bomba integrada
• Racores para salida / entrada de mangueras de medios refrigerantes… 2x 3/4 ”AG (macho)
• Dimensiones (L x An x Al): 1000 x 1000 x 1735 mm
• Peso: 300 kg

Características
• Temperatura del agua de enfriamiento desde aprox. -10 ° a + 40 ° C
• Varilla calefactora eléctrica integrada
• Tanque de agua aislado 330 litros
• Bomba integrada
• Gas de refrigeración respetuoso con el medio ambiente

Aplicaciones
• Enfriamiento o calentamiento de mosto o vino
• Reducción biológica de ácidos
• Estabilización del vino
• Regulación de la temperatura de fermentación
• Almacenamiento en frío del vino hasta su embotellado.
• Refrigeración por aire de la bodega en combinación con equipo adicional (Termo-ventiladores y accesorios)

… Más sobre el enfriador de agua / glicol

III. Sistema automático de medición y control de temperatura.

¡El NANOPILOT es la mejor solución de juego & para medir y controlar la temperatura de uno a cinco tanques en todas las cervecerías! El NANOPILOT eleva la fermentación de su producto (cerveza, vino, sidra, kombucha) a un nuevo nivel: muy cómodo e inteligente.

El paquete incluye:

1. Controlador de temperatura digital compacto con conexión de 1-5 tanques (con la pantalla táctil de 7 ″)
2. Cable de alimentación 110-240V / 50-60Hz
3. Válvulas de bola motorizadas 1/2 ″ Hembra con cables de ~ 10m (5 uds.) - cuerpo de acero inoxidable, IP65
4. Sensores de temperatura con cables de ~ 15 m (5 piezas) - PT100, 1/3 DIN, manguito VA
5. Aplicación sencilla y sin complicaciones
6. Operación a través de controlador, PC o teléfono inteligente

Dimensiones: W: 355 mm x H: 255 mm x D: 122 mm

El controlador NANOPILOT MultiTank ofrece una solución completa para el control de temperatura de uno hasta un máximo de cinco fermentadores (tanques).

• La aplicación plug & play simple y sin complicaciones incluye todo el hardware y software necesarios en un solo paquete
• Control y monitoreo de cinco tanques con temperaturas preestablecidas individuales para cada tanque
• Modos de funcionamiento: monitorización, refrigeración o calefacción
• La unidad muestra: estado de la válvula, alarma, modo de funcionamiento, receta elegida
• Temperatura actual, temperatura objetivo, notación
• Agrupación de tanques: acceso grupal
• Interfaz web - acceso remoto a través del conector RJ45 - LAN
• Gestión de recetas con 8 perfiles: temperatura o tiempo controlado

El juego de fermentación completo incluye un juego de NANOPILOT para cinco tanques.

El juego completo de fermentación de cerveza con fermentadores no aislados:

El juego completo de fermentación de cerveza con fermentadores aislados: