Descripción
El set completo de fermentación de cerveza. Este set CFSCT1-1xCCT1200C incluye todo el equipo necesario para la producción profesional de cerveza mediante la fermentación y maduración del mosto mediante el proceso de fermentación y maduración en fermentadores cilíndricos cónicos. Este conjunto también está diseñado para la producción de sidra a partir de frutas o vino carbonizado.
El conjunto CFSCT1-1xCCT1200C consta de:
- 1 pc del tanque cilíndrico-cónico aislado clásico 1200 litros con dos zonas de enfriamiento interconectadas
- El recipiente a presión (opcionalmente sin presión) para la fermentación y maduración de la cerveza (sidra, vino).
- ambas zonas se enfrían juntas, no de forma independiente (podemos suministrar la actualización para enfriar dos zonas de forma independiente, por un suplemento)
- Refrigerador compacto de agua / glicol con dos reguladores de temperatura digitales, dos sensores de temperatura, bomba, enfriador y calentador.
- Mangueras y accesorios para la conexión entre el enfriador y el tanque.
- Manual de instalación
Ventaja principal de este kit de montaje
Usted mismo puede ensamblar todo el equipo para la fermentación y maduración de la cerveza sin costosos especialistas: equipo de construcción de la cervecería, electricista, técnico en refrigeración, etc. Ahorre dinero y tiempo. Compre el juego de fermentación, conecte fácilmente todos los componentes entre sí utilizando un manual de usuario y produzca su propia cerveza el mismo día.
Parámetros técnicos
I. Tanque cilíndrico-cónico.
Equipo típico del tanque Cilíndrico-Cónico Classic CCT 2000
Equipo típico del tanque Cilíndrico-Cónico Classic CCT 2000- Mecanismo de ajuste de sobrepresión 0 bar hasta 3 bar (tanques de sobrepresión con la función de embotellado de maduración)
- Canales de refrigeración - duplicadores para la circulación del refrigerante
- Aislamiento de PUR - espesor correspondiente al tamaño del tanque y al ambiente
- Revestimiento de acero inoxidable - con acabado superficial seleccionado por el cliente
- Rugosidad de la superficie interior garantizada de Ra = 0.8 o menos (excepto en tanques muy pequeños y soldaduras de terminación en tanques de tamaño mediano)
- Orificio en el cono superior o en la parte del cilindro (según las necesidades del cliente)
- Salida / entrada para cerveza o sidra - válvula de drenaje de producto puro
- Salida / entrada para dosificación y descarga de levadura
- Ducha sanitaria - sprayball (estática o rotatoria) - una o más piezas
- Gato de muestreo limpio y desinfectante
- Válvula de purga de aire de doble efecto
- Válvula independiente de sobrepresión de seguridad
- Bolsillo del termómetro
- manómetro
- Indicador de nivel de cristal lavable e higienizable
- PED 2014/68/EU certificado para el tanque de sobrepresión
… Más sobre el tanque cilíndrico-cónico CCT-1200C
II. Enfriador de agua / glicol CLC-4P2300 con cuatro bombas y termorreguladores
Parámetros técnicos :
Parámetros técnicos :Potencia del compresor de refrigeración… .. 2300 W
Capacidad máxima de enfriamiento… litros 200 a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidad de enfriamiento a tiempo completo… 180 litros A 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidad del banco de hielo ... 10-20 kg
Refrigerante… R290
Conexión eléctrica ... 220-240V / 50Hz
Consumo… 1380 W / 6A
Desplazamiento de la bomba ... 12.0 m
Número de reguladores de temperatura independientes (para tanques) ... 4pcs
Número de bombas de agua independientes (para tanques) ... 4pcs
Número de termosensores independientes (para tanques) ... 4pcs
+ un sistema de regulación para enfriar el agua dentro del enfriador ... 1pc
Longitud de los cables del termosensor ... 4x 6 metros
Aviso: Los parámetros de potencia son válidos para la temperatura ambiente de 0 a 25 ° C
Dimensiones:
… Más sobre el enfriador de agua / glicol CLC-4P2300
III. Sistema de medición y control de temperatura
El sistema de medición y control para la regulación de la temperatura está integrado directamente en el enfriador de agua / glicol.
La máquina está equipada con cinco termostatos digitales y cuatro bombas de agua. El primer termostato permite controlar la temperatura en un baño de agua. Los siguientes cuatro termostatos se conectan a los termosensores externos y se usan para ajustar de manera independiente las temperaturas en cuatro tanques con bebidas.
Cuando la temperatura en algunos cambios, la bomba de circulación dedicada se iniciará automáticamente. Después de alcanzar la temperatura deseada, la bomba de circulación se apaga automáticamente. Luego se bombea agua fría al intercambiador de calor.
Reseñas
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