Mareas Ideales para Lecciones
El kit completo para la fermentación de cerveza. Este kit incluye todo el equipo necesario para la producción profesional de cerveza mediante la fermentación y maduración del mosto en un fermentador cilíndrico-cónico. Este kit también está diseñado para la producción de sidra a partir de zumo de frutas.
El conjunto CFS-1CCT-105CP consta de:
- 1 unidad del fermentador ConPro Unitank CCT de 105 litros con la sencilla funda aislante.
- Enfriadora compacta de agua/glicol con dos reguladores digitales de temperatura, dos sensores de temperatura y dos bombas.
- espiral de enfriamiento sumergible
- manómetro
- Válvula de seguridad de presión/vacío
- Válvula de resorte (aparato de control de presión de fermentación)
- Set para añadir lúpulo (HOP BONG)
- Mangueras y accesorios para la conexión entre el enfriador y el tanque.
Ventaja principal de este kit de montaje
Usted mismo puede ensamblar todo el equipo para la fermentación y maduración de la cerveza sin costosos especialistas: equipo de construcción de la cervecería, electricista, técnico en refrigeración, etc. Ahorre dinero y tiempo. Compre el juego de fermentación, conecte fácilmente todos los componentes entre sí utilizando un manual de usuario y produzca su propia cerveza el mismo día.
Parámetros técnicos
Fermentador Unitank cilíndrico-cónico (diseño a presión, camisa de refrigeración) Conicus-Pro 105 litros | 1 bar | AISI 304
El CCT-105CP es un fermentador cilíndrico-cónico universal de acero inoxidable con una capacidad total de 107 litros. Se recomienda un máximo de 105 litros. Sus conexiones Tri Clamp DIN100, la espiral de refrigeración sumergible opcional, la camisa aislante de neopreno opcional para el control de la temperatura y la fermentación controlada, y la capacidad de carbonatar en un solo recipiente, hacen de este tanque el fermentador perfecto para cualquier microcervecería que busque elaborar lotes pequeños de cerveza.
Principales características:
| Propósito : | Tanque cilíndrico-cónico (CCT) de acero inoxidable para fermentación y maduración de cerveza, sidra y vino. |
| Capacidad máxima: | 107 litros cuando se llena hasta el borde |
| Capacidad de llenado : | 100-105 litros (recomendado) |
| Material: | El acero inoxidable AISI 304 |
| Superficie : | Acabado de acero inoxidable mate en el exterior, acabado de acero inoxidable súper suave en el interior. |
| Fondo cónico: | El cono está diseñado con un ángulo óptimo de 60°, lo que permite una sedimentación efectiva de sólidos (levadura y sedimento). |
| Presión laboral : | 1.0 bar / psi 15 |
| Presión máxima: | 1.5 bar / psi 22 |
| Conexiones de tuberías en la tapa superior: | – 1 abrazadera TriClamp de DN100 / 4″ (119 mm) – 2 abrazadera TriClamp de DN40 / 1.5″ (50.5 mm) – 1 x DN50 / 2″ (64mm) TriClampPermiten una fácil conexión de accesorios opcionales – termómetro, manómetro, válvula de seguridad, dryhop, piedra carbonatada, espiral de enfriamiento, etc. |
| Conexiones de tuberías en la carrocería: | 4 x DN40 / 1.5″ (Disco 50.5mm) TriClamp
(1 de los cuales está equipado con una válvula de muestreo TriClamp DN40 de 1.5″) |
| Válvula de drenaje: | TriClamp DN50 / 2″ (Disco 64mm) – válvula de drenaje en la parte inferior |
| Construcción robusta: | El tanque CCT está fabricado con materiales de alta calidad y se apoya sobre tres patas robustas. Cuenta con dos asas de acero inoxidable para facilitar su transporte. |
| Mirilla: | El visor de 91 mm permite al cervecero controlar la cerveza, el nivel y el proceso de fermentación, y también permite la transferencia de datos desde medidores de densidad digitales. |
| Escala: | Escala de litros en el interior |
Dimensiones:
| Volumen utilizable [litros] | 100 |
| Volumen total [litros] | 107 |
| Altura total [mm] (con el tapón de fermentación) | 1430 |
| Diámetro total [mm] | 420 |
| Peso del tanque vacío [kg] | 32 |
| Peso del tanque lleno [kg] | 138 |
II. Enfriador de glicol
Especificaciones técnicas :
- Refrigerante: isobutano R600a
- Potencia de enfriamiento: 500 vatios (0.67 HP): la potencia de enfriamiento real depende de la temperatura ambiente y la temperatura establecida del glicol.
- 2 bombas de refrigeración independientes
- 2 controladores de temperatura digitales
- 2 sondas de temperatura con cables de 5 m
- Consumo de energía: 155 Watts
- Tanque de glicol: 16.42L
- Altura máxima de entrega (por bomba): 5 metros
- Caudal máximo (por bomba): 600 l/h
- Salidas/entradas de glicol: 2 pares: JoinTech Dry Break 1/2″ (macho)
- Dimensiones: 510 mm x 300 mm x 460 mm (largo x ancho x alto)
- Peso: 25 kg
... más sobre el enfriador de glicol
III. Sistema de medición y control de temperatura
El sistema de medición y control para la regulación de la temperatura en el tanque es buit-en el refrigerador.
La máquina está equipada con dos termostatos digitales. El primer termostato permite controlar la temperatura en un baño de agua. El segundo termostato está conectado a un sensor externo y se utiliza para
Ajustar la temperatura en el tanque con la bebida.
Cuando la temperatura cambia, la bomba de circulación se inicia automáticamente. Después de alcanzar la temperatura deseada, la bomba de circulación se apaga automáticamente. El agua enfriada o calentada es entonces
Bombeado en el intercambiador de calor.
Testimonios
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