Descripción
CCT-SHP3-5000DE es un tanque de fermentación cilíndrico-cónico de alta presión universal profesional con un volumen útil de 5000 litros y un volumen total de 6500 litros para la fermentación y maduración de cerveza, sidra, vino y otras bebidas, fabricado en acero inoxidable para alimentos DIN 1.4301 (AISI 304). Presión regulable de 0 bar a 3.0 bar, opcionalmente no aislado o aislado, con canales de refrigeración de agua (o glicol).
El fermentador está completamente diseñado y fabricado en la UE.
Esta oferta y precio incluye el tanque que está equipado con todo el equipamiento estándar. Este equipo puede ser reemplazado o complementado y con otros accesorios descritos en la sección “Accesorios opcionales”.
Características principales y equipamiento de serie:
- Parte superior arqueada
- Parte central cilíndrica
- Parte inferior cónica con ángulo de 60 °
- Válvula de seguridad montada en la capa superior para una presión de trabajo de 3.0 bar
- Tubo de limpieza DN 40, con cabezal de pulverización, perforación 360 ° con soporte de cabezal de pulverización, incluido tubo de limpieza NW 40 DIN 11851 con válvula de disco NW 40
- Conexión de CO2 G¾ “soldada a la tubería de limpieza, incluida la válvula de CO2
- Boca de inspección con puerta de presión 340 x 440 mm, con manilla giratoria
- Prensaestopas soldado NW 10 DIN 11851 incluida la válvula de muestreo NW 10
- Prensaestopas soldado NW 10 DIN 11851 con manguito soldado y termómetro L 125 mm
- Salida de producto puro NW 40 incluida la válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Salida inferior NW 40 incluida la válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Chaqueta doble soldada con láser para refrigeración con entrada / salida 2 x 1 ″ ET - G1 ″ (roscas macho BSP)
- De pie sobre patas de tubería soldadas con orificios de sujeción, incluido el ajuste de altura
- Declaración de conformidad según la directiva de equipos a presión 2014/68 / UE
- Placa de características para la identificación del tanque
Ventajas:
- El tanque está diseñado para fermentar y madurar (bajo presión) grandes cantidades de cerveza (o sidra, vino espumoso, kombucha u otras bebidas carbonatadas).
- Material: Acero inoxidable AISI 304
- La superficie interior especial 3D facilita la limpieza
- Con una doble camisa de enfriamiento en el cilindro del tanque para el fácil enfriamiento automático del agua durante el proceso de maduración y fermentación
- Fabricado de acuerdo con las directrices para equipos a presión PED 2014/68 / EU, incluida la aprobación de la Agencia de Inspección Técnica de Alemania (TÜV)
- La doble camisa de enfriamiento está equipada con dos cuellos roscados para la conexión de un enfriador de agua.
- El tanque se encuentra estable y seguro en tres patas.
- Varios accesorios útiles disponibles para la expansión del tanque.
Dimensiones y descripción del tanque básico (sin equipo):
D: diámetro total | MH: Boca de inspección con puerta | TP: placa de características | UCJ: chaqueta de enfriamiento superior | HSP: tubería CIP horizontal |
h: altura total | CPO: salida de producto transparente | SVC: conexión de la válvula de muestreo | LCJ: chaqueta de enfriamiento inferior | KSP: Rodilla del tubo CIP |
h1: Altura del tanque | TDP: tubo de drenaje del tanque | TPC: conexión de sonda de temperatura | CON: Pieza de cono | SPC: conexión de tubería CIP |
h2: Altura del tubo de desagüe | SFR: marco solidante | CRE: Ojos de montaje de grúa | CYL: Pieza cilíndrica | MPC: conexiones multipropósito |
PAT: Parte superior de presión | SVC: conexión de válvula de seguridad | WOL: Ancho sobre piernas | VSP: tubería CIP vertical | PIERNA: Piernas |
Volumen utilizable [litros] | 5000 |
Volumen total [litros] | 6500 |
Altura total H [mm] | 4913 |
Altura del tanque h1 [mm] | 4763 |
Altura de descarga h2 [mm] | 300 |
Diámetro total Ø [mm] (tanque sin aislamiento) | 1600 |
Diámetro total Ø [mm] (tanque con aislamiento) | 1800 |
Peso del tanque vacío [kg] | 880 |
Peso del tanque lleno [kg] | 7380 |
Propiedades, diseño y equipamiento estándar
Máxima sobrepresión permitida | 3.0 bares |
PED 2014/68/EU certificado | opcionalmente |
Certificado de la Agencia de Inspección Técnica de Alemania (TÜV) | opcionalmente |
Superficie interior - placas | 3D |
Superficie interior - rugosidad | Ra <0.8 μm |
Canales de enfriamiento (chaquetas dobles) | si |
Aislamiento del tanque | opcionalmente |
Presión superior inferior arqueada | si |
Válvula de sobrepresión de seguridad montada en la parte inferior arqueada superior | si |
Placa de características para la identificación del contenedor | si |
Boca de inspección 340 x 440 mm | si |
Entrada / salida de canal de refrigeración de doble camisa 2x 1 ″ ET | si |
Boquilla para grifo de muestra NW10 DIN11851 >> Consulte los accesorios opcionales a continuación ... | si |
Toma de termómetro roscada NW10 - Para montar el termómetro o el sensor de temperatura del sistema de control. Ver más ... | si |
Salida de desagüe de producto puro NW 40 DIN 11851 | si |
Salida de drenaje de sedimentos / levaduras NW 40 DIN 11851 | si |
Pies ajustables [pcs] | 3 unidades |
Sistema automático de control de temperatura >> Consulte los accesorios opcionales a continuación ... | opcionalmente |
Uso recomendado
Utilizable para el proceso de fermentación | si |
Utilizable para el proceso de maduración | si |
Utilizable para el almacenamiento del producto terminado | si |
Utilizable para la flotación de productos sin presión | si |
Utilizable para la limpieza del producto bajo presión | si |
Utilizable para la filtración del producto bajo presión | si |
Utilizable para el llenado manual del producto en barriletes | si |
Utilizable para el llenado manual del producto en botellas | si |
Utilizable para el llenado de maquinaria del producto en barriletes | si |
Utilizable para el llenado de maquinaria del producto en botellas | si |
Equipo estándar (incluido en esta configuración)
CO2-gallo de corteLa válvula reductora entre la manguera CO2 y el adaptador en T. Se adapta a la pieza del adaptador en T. IT-ET ¾ " |
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Aparatos de regulación de la presiónPara ajustar la presión dentro del tanque durante el proceso de fermentación o maduración. Se adapta a la pieza adaptadora en T, conexión IT ¾ “con tuerca de acoplamiento. |
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Termómetro roscadoPara el montaje del termómetro o el sensor de temperatura del sistema de control en el tanque. |
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Termómetro analógico NW10Para el montaje en la chaqueta threated NW10. Puede ser sustituido por el sensor de temperatura del sistema de control. |
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Gato de muestreo tipo 1A degustación de cerveza, sidra, vino directamente desde el tanque. |
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2 piezas de válvula de disco NW 40 DIN 11851Para conectar las mangueras: llenado y descarga de los tanques, descarga de producto de bebida pura sobre sedimentos. |
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3 piezas de pies ajustablesPara colocar el tanque en posición vertical incluso en suelos irregulares. |
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Accesorios opcionales (de pago)
Aislamiento soldadoEl tanque estará completamente aislado (excepto la parte superior del tanque y el área de la boca de inspección). Equipo recomendado del tanque para ahorrar potencia de enfriamiento y para tanques colocados en espacio no refrigerado. Aislado con lana mineral de 100 mm de espesor. Revestimiento de chapa de acero inoxidable, AISI304, superficie exterior cepillada / IIIc. Las juntas longitudinales y transversales están fuertemente soldadas en el tanque. |
Elija la versión aislada de este tanque |
Piedra de carbonizaciónLa vela con una piedra porosa para la saturación de la cerveza, el vino o la sidra con oxígeno comprimido, dióxido de carbono, nitrógeno u otro gas técnico, cuando la bebida está en el tanque bajo presión. |
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Grifo de muestreo tipo 2Para degustar cerveza, sidra, vino directamente del tanque sin hacer espuma utilizando la espiral de muestreo. |
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Espiral de muestreoReducción de espuma durante la degustación de cerveza con la válvula de muestreo. Está diseñado para usarse con el grifo de muestreo tipo 2. |
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Conector lateral universalUn cuello soldado en la parte cilíndrica para conectar cualquier dispositivo externo y accesorios en el tanque (piedras de carbonatación, extractor de lúpulo, mangueras, etc.) Tipos y diámetros posibles: NW 10/15/20/25/32/40/50/65 / 80/100/125 DIN 11851 (acoplamiento para productos lácteos) o DIN 32676 (Tri Clamp) |
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Indicador de nivel de llenadoTubo de vidrio conectado con el tanque para indicar el nivel actual del producto de bebida en el tanque. Soldado en la rosca NW10 DIN 11851 y puntos de fijación. Mirilla - válvula NW10 DIN11851. Tubo transparente de vidrio acrílico NW10. Tira de protección de acero inoxidable con escala. |
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Enfriador de agua (glicol) para un solo tanqueEnfriador de agua (o glicol) compacto con controladores de temperatura digitales integrados y sensor de temperatura (sistema de control de temperatura totalmente equipado para usar con un solo tanque). La capacidad de enfriamiento 1200 W es suficiente para enfriar los tanques aislados hasta 1000 litros o los tanques no aislados hasta 500 litros. |
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Enfriador de agua (glicol) para cuatro tanquesEnfriador de agua (o glicol) compacto con cuatro controladores de temperatura digitales integrados y sensores de temperatura (sistema de control de temperatura totalmente equipado para usar con cuatro tanques). La capacidad de enfriamiento 2300 W es suficiente para enfriar los tanques aislados hasta 2000 litros o los tanques no aislados hasta 1000 litros. |
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Enfriador de agua (glicol) para más tanquesEnfriador de agua de 0.85 a 10 kW para enfriar simultáneamente más tanques. También necesita utilizar el sistema de medición y control de temperatura. |
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Sistema de medición y control de temperaturaSistema de control y medición de temperatura totalmente equipado para enfriar simultáneamente más tanques. También es necesario utilizar un enfriador de agua con capacidad de enfriamiento según el número y el volumen total de los tanques. |
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Regulador de temperatura compacto para un tanqueSistema compacto de control y medición de temperatura totalmente equipado para enfriar un tanque (cada tanque requiere una pieza del controlador). Incluye controlador digital, sensor de temperatura, válvula de regulación. También es necesario utilizar un enfriador de agua con capacidad de enfriamiento según el número y el volumen total de los tanques. |
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Controlador de temperatura compacto para 1-5 tanquesSistema compacto de control y medición de temperatura totalmente equipado para enfriar de uno a cinco tanques. Incluye controlador digital, sensores de temperatura, válvulas de regulación. También es necesario utilizar un enfriador de agua con capacidad de enfriamiento según el número y el volumen total de los tanques. |
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Estación de limpieza y desinfección CIP-52El CIP-52 es una máquina móvil para la limpieza, desinfección y esterilización de tanques y rutas de tuberías. El dispositivo consta de dos contenedores separados con un volumen nominal de 50 litros y un recipiente de neutralización (23 l), una bomba centrífuga, un panel de control eléctrico, válvulas manuales y todas las tuberías de instalación. Control de temperatura digital en rango de 0-80 ° C. |
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