El CCT-53BBX3 es un fermentador cilíndrico-cónico universal de baja presión, fabricado en acero inoxidable, con una capacidad total de 53 litros. La capacidad de llenado recomendada es de un máximo de 49 litros. Sus conexiones Tri Clamp DIN32676 al 100%, la camisa de refrigeración y la opción de aislamiento de neopreno para el control de la temperatura y la fermentación controlada, junto con la posibilidad de carbonatar en un solo recipiente, hacen de este tanque el fermentador perfecto para cualquier microcervecería que desee elaborar pequeñas cantidades de cerveza.
El equipo puede complementarse con otros accesorios descritos en la sección “Accesorios opcionales”.
Principales ventajas del fermentador unitario X3 cilíndrico-cónico:
- El tanque está fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304. Las soldaduras internas, rectificadas y pulidas con precisión, garantizan la máxima higiene y facilitan la limpieza química del tanque.
- La camisa de refrigeración integrada proporciona un control de temperatura e higiene significativamente mejores que las espirales clásicas. Es fácil de limpiar y permite una refrigeración eficaz incluso a temperaturas ambiente elevadas.
- El recipiente inferior transparente permite controlar la fermentación, recoger los sedimentos y la levadura y, al mismo tiempo, conectar otros accesorios (piedra de carbonización, equipo de lupulización en seco, etc.).
- Gracias al sistema de presurización con flotador, puedes servir cerveza (u otra bebida) desde arriba, siempre limpia y sin sedimentos. Ideal para verter en barriles, botellas o latas sin que se oxide.

Principales características:
| Propósito : |
Tanque cilíndrico-cónico (CCT) de acero inoxidable para fermentación y maduración de cerveza, sidra y vino. |
| Capacidad total: |
53 litros cuando se llena hasta el borde |
| Capacidad mínima de llenado: |
3 litros (El volumen mínimo está limitado por la posición de la conexión TriClamp inferior en el cono). |
| Capacidad mínima de llenado: |
49 litros (La capacidad de salida típica es de 38 litros; debe quedar suficiente espacio para la espuma por encima del producto). |
| Material: |
El acero inoxidable AISI 304 |
| Superficie : |
Acabado exterior de acero inoxidable mate, acabado interior de acero inoxidable supersuave y soldaduras en las superficies interiores. |
| Fondo cónico: |
El cono está diseñado con un ángulo óptimo de 60°, lo que permite una sedimentación efectiva de sólidos (levadura y sedimento). |
| Presión laboral : |
1.0 bar / 15 psi (Válvula de alivio de presión de seguridad incorporada) |
| Presión máxima: |
1.5 bar / psi 22 |
| Conexiones de tuberías en la tapa superior: |
1 x 8″ (DN 200) Abertura de tapa con abrazadera TriClamp de 8”
Aberturas de tapa TriClamp de 5 x 1.5 ″ (DN 40) |
| Conexiones de tuberías en la carrocería: |
1 puerto TriClamp de 2“ (DN 50) para calentadores de inmersión directa
1 x 1.5″ (DN 40) Pozo para termosensor TriClamp para insertar sonda térmica |
| Conexiones de las tuberías de refrigeración en la carrocería: |
2x 1.5″ (DN 40) TriClamp (entrada/salida de agua de refrigeración) |
| Válvula de drenaje: |
1 descarga inferior TriClamp de 3″ (DN 80) con válvula de mariposa TriClamp de 3″ – válvula de drenaje en la parte inferior |
| Construcción robusta: |
El tanque CCT está fabricado con materiales de alta calidad y se apoya sobre cuatro patas ajustables. |
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Dimensiones:
| Volumen utilizable [litros] |
49 |
| Volumen total [litros] |
53 |
| Altura total [mm] (con el tapón de fermentación) |
1080 |
| Diámetro total [mm] |
592 |
| Peso del tanque vacío [kg] |
31 |
| Peso del tanque lleno [kg] |
84 |
Descripción :

A) El conjunto de presurización: TriClamp 4″ (DN 100)
B) La abrazadera: TriClamp 4″ (DN 100)
C) La junta: TriClamp 4″ (DN 100)
D) La abrazadera: TriClamp 8″ (DN 200)
E) La junta: TriClamp 8″ (DN 200)
F) La tapa con la válvula de seguridad PRV de 1 bar: TriClamp 8″ (DN 200)
G) Mandril para manguera de soplado: TriClamp 1.5″ (DN 40)
H) La manguera de silicona para soplado
I) 7x La abrazadera: TriClamp 1.5″ (DN 40)
J) 7x La junta: TriClamp 1.5″ (DN 40)
K) 7x La anteojera: TriClamp 1.5″ (DN 40)
L) El cuerpo del tanque
M) El alojamiento del sensor térmico: TriClamp 1.5″ (DN 40)
N) Válvula de muestreo: TriClamp 1.5″ (DN 40)
O) La junta: TriClamp 2″ (DN 50)
P) La abrazadera: TriClamp 2″ (DN 50)
Q) La anteojera: TriClamp 2″ (DN 50)
R) 2x La junta: TriClamp 3″ (DN 80)
S) 2x La abrazadera: TriClamp 3″ (DN 80)
T) Válvula de mariposa: TriClamp 3″ (DN 80)
U) La chaqueta aislante de neopreno (accesorio opcional)
V) El recipiente transparente de 600 ml para la recolección de levadura.
W) 4x Las patas ajustables
Uso recomendado:
| Utilizable para el proceso de fermentación |
sí |
| Utilizable para el proceso de maduración |
sí |
| Utilizable para el almacenamiento del producto terminado |
sí |
| Utilizable para la flotación de productos sin presión |
sí |
| Utilizable para la limpieza del producto bajo presión |
sí |
| Utilizable para la filtración del producto bajo presión |
sí |
| Utilizable para el llenado manual del producto en barriletes |
sí |
| Utilizable para el llenado manual del producto en botellas |
sí |
| Utilizable para el llenado de maquinaria del producto en barriletes |
sí |
| Utilizable para el llenado de maquinaria del producto en botellas |
sí |
Accesorios opcionales (de pago)

Conjunto básico de presurización de tanques
El equipo de presurización proporciona control total sobre el proceso de fermentación y el embotellado de cerveza. Permite tanto el embotellado tradicional de cerveza desde tanques mediante manguera por gravedad como la extracción de cerveza del tanque a presión con gas CO₂, lo que preserva la carbonatación natural de la cerveza y la protege de la oxidación. |
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Válvula de seguridad de alivio de presión 1.0 bar
Válvula de seguridad de alivio de presión de acero inoxidable de 1.0 bar para tanques de fermentación de acero inoxidable. |
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Manómetro de Glicerina 0-2bar | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Manómetro de glicerina con rango de presión de 0-2 bar con membrana y conexión TriClamp DN40 / 1.5″ / 50.5mm.Material acero inoxidable AISI 316. |
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Válvula de alivio de presión ajustable | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
La versión a escala de la válvula de alivio de presión con esclusa de agua incluye un manguito con una escala entre 0 y 3 bar, junto con un resorte calibrado por presión. |
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Kit de presurización BrewBuilt | Triabrazadera 4″ 114mm
El kit de presurización BrewBuilt TriClamp TC DN100 de 119 mm / 4″, con el puerto TriClamp TC DN40 de 50.5 mm (1.5″) y dos conectores Ball-Lock. |
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Chaqueta aislante
Aislamiento térmico adicional para el fermentador cilíndrico-cónico X3 Unitank BrewBuilt de 53 litros. Equipamiento recomendado para el tanque con el fin de ahorrar energía de refrigeración y para tanques ubicados en espacios sin refrigeración.
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Juego de cuatro ruedas giratorias
Facilita el manejo del fermentador al desinfectarlo, bombear el mosto, verter la cerveza en un barril o limpiarlo. Gracias a las ruedas, incluso un fermentador de acero inoxidable completamente cargado se puede mover cómodamente sin esfuerzo.
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Espiral de refrigeración/calefacción 470 mm, TriClamp 114 mm TC 4″
La espiral de enfriamiento de acero inoxidable está diseñada para enfriar el recipiente de fermentación, mediante inmersión directa en la cerveza o sidra en fermentación mantiene eficazmente las temperaturas ideales para la fermentación.
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Codo de tubería: vaciado del tanque
Conector de acero inoxidable: reductor de tubería (codo) con cono de TriClamp 2.5″ D=91 mm (DN65) a TriClamp 1.5″ D=50.5 mm (DN40). Herramienta útil para la conexión de una manguera al conector de salida de drenaje del tanque.
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BONG DE LÚPULO para añadir lúpulo, TriClamp 64mm TC 2″
DRY HOP (Hop Bong) set para añadir lúpulo a la cerveza fría: lupulado en frío eficaz y seguro sin oxidación. De esta forma se pueden producir cervezas Indian Pale Ale tradicionales, European Pale Ale y otros tipos de cervezas similares con un sabor muy amargo.
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Kit completo de presurización con HopBong
El kit de presurización TriClamp TC DN100 de 119 mm (4") incluye el puerto TriClamp TC DN40 de 50.5 mm (1.5"), el HopBong, la válvula de mariposa y dos conectores Ball-Lock. El HopBong integrado permite añadir lúpulo seco a la cerveza fría.
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Válvula de mariposa | 2x TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Válvula de disco (válvula de mariposa) con dispositivo de bloqueo de seguridad y juntas. > 2x TriClamp 1.5″ (DIN32676 Ø 50.5mm) AISI 304.
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Conector de manguera | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Conector de manguera para manguera d15mm (1/2″) > TriClamp 1.5″ (DIN32676 Ø 50.5mm) AISI 304.
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Mini bola de pulverización CIP | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Boquilla de limpieza y desinfección CIP para usar con tanques de fermentación a presión de acero inoxidable Nano, con la conexión TriClamp de 1.5″ (DIN32676 Ø 50.5 mm) con el tanque |
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Set de oxigenación de mosto | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Conjunto de componentes destinados a la oxigenación del mosto (o zumo de frutas) durante el llenado del producto intermedio en el depósito. Este proceso se recomienda para facilitar el inicio del proceso de fermentación primaria en el fermentador. |
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El saturador de flujo HOP BONG CARBO de 2 µm
Pequeño saturador de plástico simple (HOP BONG CARBO) para saturación fluida de bebidas. |
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Válvula de muestra para fermentadores pequeños | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Válvula de muestreo para la recogida de muestras de cerveza del depósito. |
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Espiral de muestreo antiespuma: el eliminador de espuma
El accesorio opcional de la válvula de muestreo sirve para eliminar la espuma de la cerveza cuando se toma muestras bajo presión del tanque. Compatible con la válvula de muestra entregada con los fermentadores Nano. |
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Micromirilla | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Mirilla de tubería simple para múltiples usos en su cervecería para ver cómo se ve y fluye la bebida que solo transporta en las tuberías o mangueras. |
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Conector en T micro 3x | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
El conector en T simple (el divisor de tubería) con 3 piezas de las conexiones TriClamp 1.5 le permite dividir una tubería de bebida o agua en más ramas. |
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Micro codo 2x | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Codo simple de 90° con 2 piezas de las conexiones TriClamp 1.5, por ejemplo, para la conexión de la válvula de alivio de presión ajustable de descarga. |
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Tubo de extensión corto | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Extensión de tubería corta para múltiples usos en su cervecería. Longitud 4.3 cm (1.7″), dos bridas TriClamp de 1.5″. |
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Tubo de extensión largo | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Extensión de tubería larga para múltiples usos en su cervecería. Longitud 15.24 cm (6″), dos bridas TriClamp de 1.5″. |
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Reductor de Tubería TC 1.5″ a BSP 1/2″F
El racor de acero inoxidable: tubo reductor con TriClamp 1.5″ DN15 / D=50.5 mm y rosca interior BSP 1/2″ (hembra). |
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Reductor de Tubería TC 1.5″ a BSP 1/2″M
El racor de acero inoxidable: tubo reductor con TriClamp 1.5″ DN15 / D=50.5 mm y rosca exterior BSP 1/2″ (macho). |
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Pozo para termómetro TriClamp | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Pozo termométrico para insertar el sensor térmico en fermentadores pequeños, para montar en el tanque. Profundidad de 150 mm, diámetro del orificio de 7.49 mm. |
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Refrigerador líquido compacto de 500W para 1-2 tanques
Enfriador compacto de agua (glicol) con cuatro bombas integradas, controladores digitales de temperatura y sensores de temperatura (sistema de control de temperatura completo para 1 o 2 tanques). Su capacidad de refrigeración de 500 W es suficiente para enfriar 2 tanques aislados de hasta 300 litros o tanques sin aislar de hasta 150 litros. |
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Refrigerador líquido compacto de 500W para 1-4 tanques
Enfriador compacto de agua (glicol) con cuatro bombas integradas, controladores digitales de temperatura y sensores de temperatura (sistema de control de temperatura completo para 1 o 4 tanques). Su capacidad de refrigeración de 500 W es suficiente para enfriar 4 tanques aislados de hasta 150 litros o tanques sin aislar de hasta 75 litros. |
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Refrigerador-calentador de líquido compacto de 1.1/2.0 kW para 1 tanque
Enfriador-calentador compacto de agua (glicol) con bomba integrada, controlador digital de temperatura y sensor de temperatura. Su capacidad de refrigeración de 1.2 kW y su capacidad de calefacción de 2.0 kW son suficientes para enfriar o calentar un tanque aislado de hasta 1500 litros o un tanque sin aislar de hasta 800 litros. |
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Refrigerador líquido compacto de 2300W para 1-4 tanques
Enfriador compacto de agua (glicol) con cuatro bombas integradas, controladores digitales de temperatura y sensores de temperatura (sistema de control de temperatura completo para 1 o 4 tanques). Su capacidad de refrigeración de 2300 W es suficiente para enfriar 4 tanques aislados de hasta 800 litros o tanques sin aislar de hasta 400 litros. |
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Estación de limpieza y desinfección 2x30L
La estación CIP de 2 x 30 litros es una máquina móvil para la desinfección y esterilización de recipientes y tuberías. El equipo CIP proporciona calentamiento y circulación de soluciones alcalinas y ácidas mediante una bomba a través de un sistema de tuberías, mangueras y una ducha sanitaria que rocía soluciones químicas sanitarias sobre las paredes interiores del recipiente desinfectado. |
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Sistema recomendado totalmente equipado con fermentador y enfriador de glicol:

El kit completo para la fermentación de cerveza. Este kit incluye todo el equipo necesario para la producción profesional de cerveza mediante la fermentación y maduración del mosto en un fermentador cilíndrico-cónico. Este kit también está diseñado para la producción de sidra a partir de zumo de frutas.
El conjunto CFS-1CCT53BBX3 consta de:
- 1 unidad del fermentador BrewBuilt X3 Unitank CCT de 53 litros con camisa de refrigeración y una camisa de aislamiento simple.
- Enfriadora compacta de agua/glicol con dos reguladores digitales de temperatura, dos sensores de temperatura y dos bombas.
- Mangueras y accesorios para la conexión entre el enfriador y el tanque.