Microbetería MODULO LITE-ME 501SEM-CF1125G

El conjunto modular y fácil de montar de las microcervecerías MODULO LITE-ME 501SEM-CF1125G con la máquina perforadora de mosto BREWORX LITE-ME 500 permite la producción de 500 a 2000 litros de cerveza por día. Esta configuración de cervecería incluye un conjunto de tanques de fermentación con una capacidad de producción anual de hasta 112,500 litros de cerveza de fermentación superior o 67,500 litros de cerveza fermentada en la parte inferior, pero solo a partir de extracto de malta, lúpulo y agua, no de malta. El diseño modular simple con unidades independientes permite un fácil montaje por parte del cliente sin nuestros especialistas. Esta configuración no incluye el trabajo de montaje: el cliente puede instalar fácilmente la cervecería él mismo utilizando el manual del usuario.

Control manual del proceso de ebullición, medios y tanques con soporte de controladores PLC.

Aviso: Esta oferta no incluye los servicios necesarios para la entrega e instalación de la cervecería (trabajos de instalación, transporte y alojamiento de los trabajadores, transporte de la tecnología de la cervecería, puesta en marcha, formación del cervecero…) Los calculamos individualmente para cada proyecto. - solo para su demanda.

MODULO Lite-ME = la cervecería modular

Construya su propia microcervecería a partir de módulos prefabricados en unas pocas horas en la cocina de un restaurante normal. La solución única y económica permite la expansión gradual de la cervecería sin una gran inversión, sin diseño, equipo de montaje y trabajadores. Más sobre las cervecerías MODULO. ...

Parámetros técnicos :

Capacidad de producción - diaria:

• 500 litros de mosto de cerveza por día - un lote en 12 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 1000 litros de mosto de cerveza por día - dos lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 1500 litros de mosto de cerveza por día - tres lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 2000 litros de mosto de cerveza por día - cuatro lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza

Capacidad de producción anual:

• Cerveza elaborada mediante el método de fermentación en superficie ………. 112.500 Litros al año
• Cerveza producida utilizando el método de fermentación por debajo del fondo ...   67.500 Litros al año

Materia prima :

• Concentrados de cerveza: extracto de malta + lúpulo + agua potable + levadura de cerveza + (opcionalmente otros ingredientes)
• CO2 en botellas de presión (cilindros)
• Agentes de lavado y desinfección

Sistema de control :

• Brewhouse - equipo hirviendo:
  • Válvulas y aplausos - control manual
  • De temperatura - Controladores PLC
  • Motores, bombas - Controladores PLC
  • Sincronización - control manual
• Tanques - fermentación, maduración, cerveza brillante:
  • De temperatura - Controladores PLC
  • Sincronización - control manual
• Medios - agua caliente, agua helada, enfriamiento del mosto, depósito de glicol:
  • De temperatura - Controladores PLC
  • Sincronización - control manual

Espacio requerido para la construcción:

• Superficie mínima: 55 m²
• Altura de la habitación min: 2.4 m

Conexión eléctrica :

• Toma eléctrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo eléctrico: 69 kW

Sistema de calefacción - cervecería:

• elementos de calefacción eléctrica

Sistema de refrigeración :

• Enfriamiento del mosto: Beber Agua fría + Agua de enfriamiento con hielo
• Enfriamiento de tanques: Agua de enfriamiento con hielo (opcionalmente glicol)

Esquema de la microcervecería Modulo Lite-ME

I. Configuración básica:

II. Configuración ampliada:

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