BHAC-1C Sistema de Control Automático Brewhouse Breworx con personalización

El sistema de control automático para los brewouses Breworx Classic, Lite-ME y Tritank 150L-1000L

Con personalización de funciones estándar.

El BHAC1 es un sistema de control automático para sala de cocción con soporte informático y la mayoría de las operaciones controladas automáticamente, de acuerdo con un programa específico desde un panel de control central.

Este sistema de control coopera con nuestras casas Breworx Classic, Breworx Lite-ME y Breworx Tritank Con volúmenes utilizables de 150 a 1000 litros. Esta versión se calcula para una personalización de la versión estándar del sistema BHAC1 de acuerdo con los requisitos especiales del cliente.

El sistema de control automático BHAC1 para la cervecería incluye:

1. Proceso de elaboración de cerveza en caliente controlado automáticamente: gestión totalmente automatizada de todos los procesos de producción de mosto de cerveza
2. Sistema automático para el control del tiempo de las temperaturas en proceso de fermentación y maduración
3. Sistema automático de control de los medios

¿Por qué elegir el sistema AC para el control de la cerveza? Los principales motivos son:

• Eliminación de errores humanos - realizar de manera precisa y oportuna las tareas necesarias
• Costos de ahorro para el propietario - sólo se necesita un trabajador para manipular en la cervecería
• Minimizar el número de condiciones de error en la cervecería Todo está bajo control
• Seguimiento y registro Del proceso de producción en la memoria del ordenador
• Minimización de requisitos Para la atención constante del operador - reacción temprana de la máquina
• Calidad estable de cerveza - siempre se observan procedimientos de fabricación estándar
• Seis recetas preprogramadas - para la producción de los tipos de cerveza más conocidos: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Modo de preparación manual - para la producción de todos los demás tipos de cerveza
• Modo de saneamiento especial - para la limpieza, desinfección y esterilización automática de la sala de cocción, las tuberías de mosto, las armaduras y otros equipos de la cervecería

Descripción:

La unidad de control se desarrolla en la plataforma PC con un sistema operativo y un programa de control.

En el precio de la automatización del equipo de ebullición de dos recipientes está contenido un conjunto completo de hardware incluido el actuador neumático y los elementos de instalación del equipo de ebullición. La automatización también contiene el sistema de opration incluyendo el software de licencia y cervecería.

El software permite cambiar los receptores directamente a través del panel de control o mediante la instalación a través del puerto USB. Software y equipo de ebullición están diseñados para preparar todas las cervezas del mundo en forma de decocción y en forma de infusión también. También en la manera de la decocción, es posible elaborar cerveza en una o dos mashes.

La secuencia del proceso como los tiempos, la velocidad de las bombas, los volúmenes individuales de recarga de agua o los volúmenes de rebose, las temperaturas y el caudal de cada medio pueden establecerse después de introducir la contraseña de usuario en el tercer nivel.

Sala de cocción controlada automáticamente con control de la mayoría de las operaciones de preparación por computadora, de acuerdo con un programa específico desde un panel de control central (pantalla táctil). Brewer selecciona una receta e inicia un programa que controla el proceso de producción. Brewer verifica el progreso de los procedimientos y realiza pruebas de laboratorio, trata condiciones no estándar y asegura la preparación de materias primas para el proceso de producción de cerveza.

Operaciones manuales antes del inicio de la preparación:

• Fresado de malta (molienda)
• Rendimiento de malta (maceración)

Operaciones automáticas:

• Calefacción (control preciso de la temperatura de acuerdo con la receta seleccionada)
• Decocción o elaboración de infusión incl. Todas las bombas
• Filtrado (Lautering)
• Hervir con hop + dosificación de lúpulo (adición de lúpulo en un caso antes de la preparación)
• Whirpooling (separación del mosto del lúpulo)
• Enfriamiento de cerveza joven + saturación con aire
• Lanzamiento de corrientes de aire del tanque de filtración de mosto
• Sanitización de tuberías de cervecería y mosto (proceso CIP)

El programa de control funciona en checo, ruso e inglés.

Materiales

Equipo Weintek MT6100i

Pantalla TFT en color de calidad, diagonal de 10 pulgadas, resolución de 800 × 480 píxeles, alto brillo de 300 cd / m2, larga vida útil
Panel frontal con alta protección IP65
3x COM: RS232
1x USB 2.0, 1x USB 1.1
CPU y lógica de núcleo: 32 Bit RISC 400 Mhz procesor
DRAM: 64MB DDR2
Potencia: 11 a 32 V DC, máxima 1.5A en 24V DC, incluyendo adaptador de CA 100 a 240 V AC / 12 V DC
3x COM: RS232
Anfitrión 1x USB 1.1
1x USB 2.0
EMC: Certificado CE / FCC Clase A

panel LCD

TFT LCD con resolución 800 x 480 píxeles y 65 536 colores
Brillo 300 CD / m2
Ángulo de visión: 130 ° horizontalmente
Retroiluminación: LED
Touch foil: detección de posición analógica resistiva con una resolución de píxeles 800 x 480, claridad mejor que 80%. Duración de por lo menos un millón de toques en un solo lugar

Dimensiones

Ancho 271 mm, altura 212 mm, profundidad 50 mm
1,4 kg de peso

Límites de operación

Temperatura de trabajo: 0 - 45 ° C
Temperatura de almacenamiento: -20 - 60 ° C
Humedad: 10 - 90% st 40 ° C sin condensación
Vibración: 10 - 25 Hz, máx. Sobrecarga 2 G

Unidad de operación PLC- Mitsubishi FX3U

FX3U es el procesador más potente de la familia FX. Esta serie combina las ventajas de un compacto con la flexibilidad de un sistema de control modular y es también uno de los sistemas más rápidos con un tiempo de ciclo de sólo 0.065 microsegundos / instrucciones lógicas.

Armaduras

Válvulas neumáticas para el sistema de distribución del equipo de ebullición

Válvula ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Tamaño del hilo ¾ "(DN20)
Sellado de PTFE
Min. temperatura - 30 ° C
Max. Temperatura 180 ° C
Presión mínima y máxima 0 - Barra 16
Presión de funcionamiento mínima y máxima 6 - Barra 8
Peso: 2, 355kg
Válvula hecha de acero inoxidable grado 1.4408

Válvulas neumáticas para un sistema espinal del equipo hirviendo

Las válvulas están equipadas con actuadores neumáticos.
La ventaja indiscutible de las válvulas AWH son una carcasa de cojinetes, que minimiza el desgaste de los ejes, por lo que las válvulas son muy duraderas.
El envío contiene también todos los certificados de aprobación y prueba de materiales usados ​​como EHEDG, ATEX, APN 3.1 según DIN EN 10204, FDA y la regulación ES 1935 / 2004

Terminal de válvulas FESTO Plug-in VTUG  

Caudal 120 - 630 l / min
Ancho 10, 14 mm
Conexiones M5, M7, G 1 / 8
Conexiones Push-in 3, 4, 6, 8 mm
Conexiones multipolares, redes industriales, IO-Link, I-Port
Alimentación 24 V DC
Prensa - 0,9 ... 10 bar
Grado de protección IP40 / IP67
Placa de conexión de metal
Variantes:
- válvulas en placa de conexión con salida en el cuerpo de la válvula
- válvulas en placa de conexión