Descripción
Este kit de cervecería incluye todo lo necesario para elaborar cerveza casera con un volumen de hasta 100 litros de mosto por lote, desde la maceración y el enfriamiento del mosto hasta la fermentación a presión directamente en un fermentador de plástico. Se trata de una minicervecería completa, con capacidad para elaborar hasta unos 100 litros de cerveza (según el estilo de cerveza y la densidad inicial del mosto). Una solución ideal para cerveceros caseros que desean obtener resultados profesionales en casa.
Este conjunto incluye también un equipo que permite embotellar y dispensar cerveza directamente desde los fermentadores.
Principales ventajas de este conjunto:
- Solución completa para la elaboración de cerveza casera: ebullición, enfriamiento y fermentación del mosto.
- Posibilidad de fermentación del mosto a presión en dos fermentadores de plástico FermZilla 55 incluidos juegos de presión y válvulas de retención.
- Potente microcervecería BrewZilla 100l Gen 4.1 con Wi-Fi y perfil RAPT.
- Caldera eléctrica DigiBoil 65 independiente para calentar agua dulce.
- Enfriador de contraflujo Red Reaper eficiente con acoplamientos rápidos para las mangueras de agua de enfriamiento y mosto.
- Puedes dispensar tu cerveza en frascos directamente desde los fermentadores.
- Puedes llenar tu cerveza en botellas de vidrio o plástico directamente desde los fermentadores.
El contenido del conjunto:
1. BrewZilla 100 litros Gen 4.1: la máquina para elaborar mosto + funda aislante de neopreno
- Sistema todo en uno: equipo para todas las fases de elaboración de mosto para infusión (macerado, hervido, filtrado, elaboración de lúpulo y enfriamiento)
- Una bomba magnética incorporada para hacer circular el mosto a través de la malta garantiza una mezcla fácil sin necesidad de agitador.
- Control sencillo a través de la pantalla LCD, posibilidad de configurar las temperaturas y la potencia de la sala de cocción.
- La máquina está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
- Volumen total 107 litros con una capacidad máxima de lote de 100 litros de mosto terminado.
- Todas las piezas metálicas están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, muy fáciles de limpiar después de su uso.
- La bomba incorporada de 25 W para hacer circular el mosto durante la mezcla para una temperatura más estable y un filtrado continuo de la malta.
- Falso fondo en la entrada de la bomba (tamiz de filtración) evitando que se obstruya.
- Recipiente de malta extraíble para eliminar fácilmente los lodos del puré de malta durante el proceso de filtración del mosto.
- Capacidad 18 – 35 kg de malta (la cantidad recomendada es hasta 30 kg).
- Fácil drenaje mediante la válvula de bola de drenaje instalada.
- Tapas de vidrio templado para un calentamiento más eficiente.
- Temperatura regulable mediante display LCD con opción de inicio diferido.
- Alta potencia calorífica 6600 Watts (3x 2200W)
- Enfriamiento sin problemas del mosto caliente mediante el enfriador de inmersión incluido en el paquete.
- Enchufe UE/CZ trifásico 3V 400Hz 50A.
2. DigiBoil 65 litros: la caldera eléctrica para calentar agua (necesaria para rociar agua caliente al mosto durante el proceso de elaboración del mosto)
- Capacidad: litros 65.
- Circuito de calefacción triple / potencia multietapa: 500-3500 W (elige combinaciones 500/1000/1500/2000/2500/3000/3500 W).
- Control digital y ajuste preciso de temperatura.
- Ideal para calentar agua endulzada o como calentamiento auxiliar durante la preparación.
- Fuente de alimentación: 220V / 20A
3. Enfriador de mosto de contraflujo Red Reaper
- Enfriamiento altamente eficiente del mosto al bombear desde BrewZilla.
- Se suministra con conectores rápidos para una conexión fácil y rápida a las mangueras de agua y a las mangueras de mosto (entre BrewZilla y FermZilla).
- Alcanza rápidamente temperaturas adecuadas para la fermentación, riesgo mínimo de contaminación de la cerveza con bacterias.
4. Termómetro digital RAPT
- Listo para usar con el sistema RAPT.
- Permite un control preciso de las temperaturas durante el enfriamiento y la fermentación.
- Facilita resultados estables y repetibles al elaborar cerveza.
5. 2 piezas de FermZilla 55 l: el fermentador a presión de plástico + juego de accesorios para fermentar, madurar, destilar y embotellar cerveza
- Capacidad: 2x 55 litros.
- Adecuado para la fermentación a presión y la maduración secundaria (carbonatación natural) de la cerveza.
- El conjunto incluye un kit de presurización.
- Se suministra con una válvula de presión de 0-4 bar para controlar la presión durante la fermentación.
- Posibilidad de carbonatación de la cerveza directamente durante la fermentación y embotellado cerrado sin oxidación.
- El conjunto también permite extraer cerveza directamente del recipiente de fermentación o embotellarla bajo contrapresión.
Testimonios
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