ACOS-03 : Vela con piedra porosa para carbonización de bebidas – solo para tanques de presión simplificados

La vela con una piedra porosa para depósitos de bebidas está diseñada para la saturación del mosto, cerveza, vino o sidra por medio de oxígeno comprimido esterilizado, dióxido de carbono, nitrógeno u otro gas técnico, cuando la bebida está en el tanque bajo presión. La saturación de la bebida generalmente se realiza antes, durante o después del proceso de fermentación o maduración. La vela debe estar incorporada de manera removible en el tanque, la boquilla está conectada a la fuente del gas a presión. La piedra porosa está hecha del carburo de acero inoxidable sinterizado, por lo que es fácil de desinfectar en el tanque.

El contenido máximo de CO2 que puede alcanzar en el tanque con esta vela es de 5,6 g/l (presión en el tanque 2.5 bar, temperatura de la bebida 0°C, tiempo de carbonización > 2 días).

Este tipo de piedra de carbonización es compatible solo con fermentadores de presión simplificados personalizados. El precio incluye una personalización del tanque de presión para la conexión de la piedra de carbonización.

Atención: No es posible soldar el conector en el tanque de presión adicionalmente. El tanque de presión de maduración de la fermentación debe pedirse, fabricarse y entregarse solo con este conector de acuerdo con la demanda del cliente.

Piedra de carbonización ACOS03-NW25 / DN25: la solución llave en mano completa incluye:

1. Piedra porosa de carbonización de acero inoxidable sintred con conexión de rosca exterior G 1/4 ″
2. Conector NW25 / DN25 soldado en el tanque ... no es posible soldar el conector en el tanque de presión adicionalmente, el tanque debe pedirse con este conector
3. Junta de goma
4. Tuerca (acoplamiento lácteo DIN11851 NW25 / DN25)
5. Cuello cónico (acoplamiento para lácteos DIN11851 NW25 / DN25) con conexión de rosca interior G 1/4 ″
6. Tubería con conexión de rosca exterior G 3/4 ″

Compatibilidad solo con estos tipos de tanques de fermentación-maduración:

Tanques de fermentación y maduración cilíndricos cónicos con la construcción simplificada.

• Tanques cónicos de fermentación-maduración CCT-SLP barra 1.2 … Tanques cilíndricos cónicos para fermentación y maduración de cerveza, sidra o vino. Diseño simplificado, presión máxima 1.2 bar, sin aislamiento, con canales de refrigeración de agua (o glicol).
• Tanques cónicos de fermentación-maduración CCT-SHP barra 2.5 … Tanques cilíndrico-cónicos para fermentación, maduración, almacenamiento, filtrado y embotellado de cerveza, sidra o vino. Diseño simplificado, presión máxima 2.5 bar, sin aislamiento, con canales de refrigeración por agua (o glicol).

Tanques cilíndricos de fermentación y maduración con la construcción simplificada.

• FMT-SLP Cilindros cilíndricos de fermentación-maduración 1.2 bar … Tanques cilíndricos para fermentación y maduración de cerveza, sidra o vino. Diseño simplificado, presión máxima 1.2 bar, sin aislamiento, con canales de refrigeración de agua (o glicol).
• FMT-SHP Cilindros cilíndricos de fermentación-maduración 2.5 bar … Tanques cilíndricos para fermentación y maduración de cerveza, sidra o vino. Diseño simplificado, presión máxima 2.5 bar, sin aislamiento, con canales de refrigeración de agua (o glicol).

Sistema simple de carbonización de cerveza - conexiones: