Los tanques de fermentación con una sola camisa son fermentadores simplificados sin camisa de enfriamiento destinados a enfriarse con aire ambiente.
Su principal ventaja es el bajo precio. Su desventaja es el control problemático del proceso de fermentación porque el enfriamiento con aire no es tan eficiente como el enfriamiento con líquido y es imposible regular con precisión y rapidez la temperatura de la bebida fermentada en el tanque. Esta es la razón principal por la que los fermentadores de camisa simple no son adecuados para la fermentación principal controlada de bebidas cuando la levadura aún está muy activa.
Los fermentadores de camisa simple son adecuados principalmente para la fermentación secundaria (el proceso de envejecimiento de la cerveza, carbonatación natural de la sidra, el vino o la kombucha, etc.) cuando la levadura tiene baja actividad o para el almacenamiento de bebidas terminadas en los tanques antes de su embotellado o su vertiendo en frascos.
UFKN-120S: Barril de fermentación universal KEG de 120 litros, sin camisa de refrigeración, equipado
