BREWORX TRITANK: una máquina de elaboración de mosto industrial
Máquinas de cocción con tres tanques multifuncionales especiales y diseño industrial ergonómico.
Las máquinas de elaboración de mosto BREWORX TRITANK son los componentes principales de las cervecerías industriales BREWORX COMPACT. La máquina de elaboración de cerveza BREWORX TRITANK para la preparación de mosto tiene un diseño industrial práctico que es típico de las cervecerías europeas pequeñas y medianas.
Todos los componentes necesarios para la producción de mosto están integrados en tres tanques universales. Cada tanque garantiza varias funciones.
El posicionamiento ergonómico de todas las partes funcionales y de control de la máquina de preparación de mosto y la producción muy efectiva de mosto son los principales beneficios de este modelo.
Este tipo de máquina de elaboración de mosto puede producir de uno a dos lotes de mosto por día, si se usa malta para la elaboración de la cerveza, o hasta tres lotes de mosto por día, si se usa extracto de malta en lugar de malta.
Producimos la máquina de acero inoxidable. La máquina generalmente se coloca y funciona en la sala de la cervecería industrial, pero también se puede colocar directamente en el interior del restaurante. El diseño industrial de la complicada máquina de producción de mosto en el medio del restaurante es una buena herramienta de marketing que atrae la atención del cliente.
La máquina de elaboración de mosto BREWORX TRITANK consta de:
Tanques funcionales:
1. Tanque de trituración / tanque de ebullición de mosto - Recipiente multifunción equipado con duplicador de vapor y agitador para la trituración de granos de malta en agua y para hervir el mosto con lúpulo.
2. Tanque de filtrado - el tanque con tamiz especial para la separación de la malta descansa del mosto antes de hervir el mosto con lúpulo. Este tanque se utiliza también para el almacenamiento temporal de parte de puré durante el proceso de ebullición de puré de decocción.
3. Tanque de Whirlpool - tanque equipado con una entrada tangencial para la separación centrífuga de restos sólidos de lúpulo del mosto.
Otras partes funcionales:
- Plataforma de servicio con escaleras para facilitar el acceso a los tanques y todos los elementos de control.
- Sistema de tuberías con bomba centrífuga y válvulas controladas de forma manual y neumática, elemento de tubería de flujo continuo con mirilla
- Sistema de calentamiento para macerar y hervir el mosto a base de vapor caliente como medio de transferencia de calor con generador de vapor externo
- Refrigerador de mosto integrado (accesorio opcional) con la vela de aireación
- Sistema eléctrico para la medición y control manual o automático del proceso de preparación del mosto.
- Panel de control con pantalla táctil
- Condensador de vapores del proceso de mosto con el ventilador y regulación (accesorio opcional)
- Mecanismo de elevación del agitador en el tanque de filtración (accesorio opcional)
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