BREWORX LITE-ECO: máquinas de preparación de mosto compactas simplificadas
para producir el mosto a partir de un extracto de malta
Máquina de cocción con dos tanques especiales multifuncionales, diseño compacto y proceso de producción de mosto simplificado.
Máquinas de elaboración simplificada para la producción de mosto a partir de extracto de malta y lúpulo. El paso técnico más importante en el proceso de producción de cerveza es la elaboración del mosto. Un extracto de malta se mezcla con agua y luego se hierve con los lúpulos para producir el producto final, el mosto.
Las máquinas de elaboración de mosto BREWORX LITE-ECO son componentes principales de las cervecerías BREWORX LITE-ECO o BREWORX MODULO LITE-ECO.
La máquina para la preparación de mosto tiene un diseño industrial compacto que garantiza una instalación y arranque muy fácil y rápido de esta parte principal de una cervecería. Todos los componentes necesarios para la producción de mosto están integrados en dos tanques multifuncionales. Cada tanque garantiza varias funciones. Este tipo de máquina de elaboración de mosto es capaz de producir de uno a tres lotes de mosto por día.
La máquina de wort brew (llamamos a esta máquina Brewhouse) es la parte principal de cada cervecería. Es un sistema compacto cuya función principal es la producción de mosto, utilizando un proceso de ebullición y un proceso de enfriamiento del mosto. El mosto saltado es un intermediario en la producción de cerveza: es un fluido azucarado del agua, la malta y el lúpulo o de sus extractos.
La siguiente fase del ciclo de producción de cerveza es la fermentación y la maduración del mosto. Al final del proceso de fermentación obtenemos el producto resultante - cerveza.
La máquina de preparación de mosto BREWORX LITE-ECO consta de:
1. Wort boiling tank - Recipiente calentado eléctricamente para mezclar el concentrado de malta en agua y hervir el mosto con lúpulo.
2. Whirlpool tank - tanque equipado con una entrada tangencial para la separación centrífuga de los restos sólidos del mosto
- Bastidor principal para facilitar el transporte de la máquina premontada
- Escaleras para facilitar el acceso a los tanques y elementos de control (accesorio opcional)
- Sistema de tuberías con bomba centrífuga y válvulas manuales o controladas neumáticamente
- Sistema de calentamiento para mezclar y hervir el mosto a base de aceite como medio de transferencia de calor con los elementos de calentamiento eléctricos.
- Refrigerador de mosto integrado (accesorio opcional) con la vela de aireación
- Sistema eléctrico para la medición y control manual o automático del proceso de preparación del mosto.
- Panel de control con pantalla táctil (solo la versión automática)
- Condensador de vapores del proceso de preparación del mosto con el ventilador y la regulación (accesorio opcional)
El tanque de agua caliente y un tanque para agua fría son accesorios externos opcionales de la máquina de elaboración de la cerveza.
Para algunos de los tipos más simples de máquinas de mosto, se omiten algunos recipientes o se integran funciones de más recipientes a un combi-tanque.
Cervecerías equipadas con la máquina de elaboración de mosto BREWORX LITE-ECO:
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Ofrecemos estas variantes de las máquinas de cocción BREWORX LITE-ECO:
