Durante una mezcla de los granos de malta molidos (chatarra de malta) en agua antes del proceso de maceración a la temperatura prescrita, no debe haber formación de grumos y daños a las enzimas de malta. Para lograrlo, se utilizan el agitador de cuchillas y el PREMASHER (humidificador de malta).
Accesorios especiales para máquinas de preparación de mosto: PREMASHER - Los humidificadores de malta molida son cámaras especiales para la humidificación de la chatarra de malta rociando agua antes de que la chatarra de malta caiga en el tanque de maceración de la máquina de preparación de mosto.
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