Περιγραφή
Ο παστεριωτής ατμού PCH-960 Chamber είναι ιδανικός εξοπλισμός για την παστερίωση γεμισμένων και κλειστών γυάλινων φιαλών ή κουτιών αλουμινίου, είτε περιέχουν χυμό φρούτων, ξύδι, μηλίτη, κονσέρβες ή τσάτνεϊ, ακόμη και κονσέρβες φρούτων ή λαχανικών.
Οι ντουλάπι-παστεριωτές για ποτά προσφέρουν ασφαλή και εύκολη χρήση, ελέγχονται μέσω ψηφιακού πίνακα για ρύθμιση της θερμοκρασίας θέρμανσης και του χρόνου ψύξης. Γεμιστά και κλειστά μπουκάλια ή κουτάκια τοποθετούνται στον παστεριωτή, το ποτό δεν ρέει μέσα από τα μέρη του παστεριωτή, επομένως η ανάγκη για καθαρισμό του εξοπλισμού μειώνεται δραστικά.
Γεμιστά και κλειστά μπουκάλια ή δοχεία τοποθετούνται στο ντουλάπι, το επίπεδο θερμοκρασίας και η διάρκεια μπορούν να προγραμματιστούν μέσω ενός ψηφιακού πίνακα ελέγχου και ο χρόνος θέρμανσης και ο χρόνος ψύξης μπορούν να ρυθμιστούν και οι δύο. Ο χρόνος παστερίωσης είναι συνήθως μία ώρα μετά την οποία η διαδικασία τερματίζεται αυτόματα. Με χωρητικότητα 960 λίτρων, η σειρά παστεριωτών ντουλαπιών PCH-960 είναι ιδανική για τους μικρομεσαίους παραγωγούς που απαιτούν μια αποτελεσματική μέθοδο παστερίωσης στο μπουκάλι.
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Μεγάλη χωρητικότητα – έως 960-2400 μπουκάλια ή κουτάκια ανά ώρα (περισσότερα για μικρότερα δοχεία)
- Ανοξείδωτη κατασκευή με μονωμένο περίβλημα
- Ηλεκτρονική ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου
- Δυνατότητα παστερίωσης μιας ευρείας γκάμας προϊόντων
- Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας με μεμονωμένους αισθητήρες για το νερό και τη θερμοκρασία του προϊόντος
- Κατάλληλο για χρήση με μεγάλη ποικιλία τύπων προϊόντων και μεγέθη συσκευασίας
- Κυκλοφορία αέρα με φυσητήρα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής απόδοσης
- Έγχυση ατμού στο κανάλι αέρα για καλή ανάμιξη ατμού
- Βαλβίδα ατμού με πνευματική ενεργοποίηση
- Έξοδος συμπυκνωμάτων στο κάτω μέρος του θαλάμου DN 70
- 4 τμχ ρυθμιζόμενα πόδια
- Κατανάλωση ατμού: περ.:. 180-300 kg / ώρα σε πίεση 1 bar
- Κατανάλωση αέρα υπό πίεση : περ.:. 50-120 λίτρα/ώρα σε πίεση 5 bar
- Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας: 5.5kW / 16A / 3-φάση / 400V
Τεχνικές προδιαγραφές
| Μοντέλο | PCH-960ST / με άμεση θέρμανση ατμού |
| Η αρχή της παστερίωσης | Φύσημα ζεστού ατμού στο εσωτερικό του παστεριωτή, όπου φυλάσσονται μπουκάλια ή κουτιά ποτών σε παλέτα σε πλαστικά ή μεταλλικά καλάθια μεταφοράς. Η θερμοκρασία μετριέται με έναν θερμοανιχνευτή, ο οποίος τοποθετείται μέσα στο ψεύτικο μπουκάλι ανάμεσα στα άλλα μπουκάλια με ποτά. Ο ατμός παράγεται από μια εξωτερική γεννήτρια ατμού (η οποία δεν περιλαμβάνεται στην τιμή του παστεριωτή), μέσα στον παστεριωτή ο ατμός κυκλοφορεί χρησιμοποιώντας ανεμιστήρα. Έτσι επιτυγχάνεται σχεδόν η ίδια θερμοκρασία σε όλο το χώρο του παστεριωτή. |
| Χωρητικότητα | Έως 960 τμχ του 1L, έως 1600 τμχ του 0.50L, έως και 2400 τμχ των δοχείων/μπουκαλιών 0.33L σε μία παρτίδα
Εσωτερικός χώρος στο εσωτερικό του παστεριωτή: 1300 x 1800 x 1800 (Ε x Π x Υ) Έως 80 συσκευασίες 400 x 300 x 300 με μπουκάλια ή κουτάκια στην Ευρωπαλέτα |
| θερμική ισχύς | Η ελάχιστη ισχύς της εξωτερικής γεννήτριας ατμού είναι 120 kW. Συνιστώμενη χωρητικότητα 120-200 kW (180-300 kg ατμού ανά ώρα στα 1-2 bar) |
| Ηλεκτρική τροφοδοσία | 400V / 16A / 5.5 kW (χωρίς εξωτερική γεννήτρια ατμού) |
| Εξωτερικές γεννήτρια ατμού | Απαιτείται : Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού, Γεννήτρια ατμού αερίου, Ατμογεννήτρια ντίζελ / 180-300 kg ατμού ανά ώρα στα 1-2 bar |
| Εξωτερικός αεροσυμπιεστής | Απαιτείται : Εξωτερικός αεροσυμπιεστής / 120 λίτρα την ώρα στα 5 bar (ενεργοποίηση της βαλβίδας ατμού) |
| Σύστημα ελέγχου | Αυτόματο σύστημα ελέγχου, βασισμένο στο PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Υλικα | Βασική έκδοση: Ανοξείδωτο AISI 304 / Προαιρετικά: AISI 316L (με επιπλέον χρέωση 20%) |
| Απαιτούμενος χώρος (mm) | μήκος 1800 πλάτος 2200 ύψος 2000 |
| Βάρος | 1300 kg |
Πώς λειτουργεί ο παστεριωτής με θάλαμο ατμού:
Υπάρχει ένας άλλος θάλαμος πίσω από τον κύριο θάλαμο για μπουκάλια ή κουτιά, όπου βρίσκεται ο ανεμιστήρας αέρα. Ατμός από τη γεννήτρια ατμού διοχετεύεται σε αυτόν τον χώρο υπό πίεση και ο ατμός σε θερμοκρασία περίπου 110°C αναμειγνύεται με τον αέρα και θερμαίνει αυτόν τον αέρα, συμπυκνώνοντας τον σε μικρές σταγόνες νερού.
Αυτός ο θερμαινόμενος αέρας διοχετεύεται στον χώρο με τα μπουκάλια ή τα κουτιά χρησιμοποιώντας 4 πτερύγια, όπου βρίσκονται 4 αισθητήρες θερμοκρασίας και τα πτερύγια ανοίγουν και κλείνουν ανάλογα με την καθορισμένη απαιτούμενη θερμοκρασία. Επιπλέον, όταν ξεπεραστεί η απαιτούμενη θερμοκρασία, η βαλβίδα ατμού κλείνει αμέσως.
Με αυτόν τον τρόπο, η απαιτούμενη θερμοκρασία αέρα ρυθμίζεται με μεγάλη ακρίβεια σε ολόκληρο τον χώρο του παστεριωτή ατμού (συνήθως μεταξύ 60-90°C ανάλογα με το τρόφιμο ή το ποτό).
Ένας άλλος αισθητήρας θερμοκρασίας τοποθετείται στο ψεύτικο μπουκάλι, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στα πραγματικά μπουκάλια ή κουτιά. Αυτός ο αισθητήρας χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας μέσα στο μπουκάλι και για τον υπολογισμό της έκθεσης των μονάδων παστερίωσης.
Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τυποποιημένα πλαστικά κιβώτια για φιάλες για την παστερίωση ποτών σε κουτιά, μπορούμε να κατασκευάσουμε ένα ειδικό κλουβί με πολλά επίπεδα (αποσπώμενο σε μεμονωμένα επίπεδα), το οποίο τοποθετείτε σε μια παλέτα και έτσι αξιοποιείτε βέλτιστα τον χώρο του παστεριωτή για τον μέγιστο αριθμό κουτιών.
Ακριβής μέτρηση της θερμοκρασίας απευθείας σε κουτάκι/μπουκάλι.:
Αυτόματο σύστημα ελέγχου βασισμένο στο PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Προτεινόμενες γεννήτριες ατμού:
Απαιτείται εξωτερική γεννήτρια θερμού ατμού με ελάχιστη χωρητικότητα 180-300 kg ατμού ανά ώρα… αυτός ο εξοπλισμός δεν περιλαμβάνεται στην τιμή.
Μοντέλο |
Εικόνα |
Περιγραφή |
Ηλεκτρικές γεννήτριες ατμού: |
||
MXSG-120 |
 |
Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | μέγιστη πίεση 4.5 barΑυτόματη ηλεκτρική γεννήτρια θερμού ατμού με χωρητικότητα 120 kW (180 kg θερμού ατμού ανά ώρα) – εάν το επιστρεφόμενο συμπύκνωμα επαναχρησιμοποιηθεί (περιλαμβάνεται το σετ ανάκτησης συμπυκνώματος). Η τροφοδοσία νερού μπορεί να συνδεθεί απευθείας στο δίκτυο ύδρευσης ή σε μια δεξαμενή συμπυκνώματος. Η ρύθμιση της πίεσης του ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη σε εύρος από 1 έως 4.5 bar |
MXSG-180 |
 |
Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr | μέγιστη πίεση 4.5 barΑυτόματη ηλεκτρική γεννήτρια θερμού ατμού με χωρητικότητα 180 kW (240 kg θερμού ατμού ανά ώρα) – εάν το επιστρεφόμενο συμπύκνωμα επαναχρησιμοποιηθεί (περιλαμβάνεται το σετ ανάκτησης συμπυκνώματος). Η τροφοδοσία νερού μπορεί να συνδεθεί απευθείας στο δίκτυο ύδρευσης ή σε μια δεξαμενή συμπυκνώματος. Η ρύθμιση της πίεσης του ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη σε εύρος από 1 έως 4.5 bar |
MXSG-120CSF |
 |
Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | μέγιστη πίεση 4.5 bar | Ολοκληρωμένο σύστημα στο πλαίσιοΑυτόματη ηλεκτρική γεννήτρια θερμού ατμού – το πλήρες σύστημα στο πλαίσιο με χωρητικότητα 120 kW (180 kg ζεστού ατμού ανά ώρα) – εάν το επιστρεφόμενο συμπύκνωμα επαναχρησιμοποιηθεί (περιλαμβάνεται το σετ ανάκτησης συμπυκνωμάτων) Η συμπαγής κατασκευή προσυναρμολογημένη και δοκιμασμένη γεννήτρια ατμού με όλα τα συνιστώμενα εξαρτήματα. Όλα παραδίδονται στο πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα, με όλες τις εσωτερικές συνδέσεις, έτοιμα προς χρήση. Αυτός ο τύπος εκτέλεσης καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση τόσο των διαστάσεων όσο και του κόστους επιτόπιας εγκατάστασης και των δραστηριοτήτων εκκίνησης. Αφού ρυθμιστεί στο σημείο εγκατάστασής του, ολόκληρος ο εξοπλισμός χρειάζεται μόνο να συνδεθεί με τις βασικές υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, όπως παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, σωλήνες εξόδου ατμού και διανομή νερού. Η ρύθμιση της πίεσης του ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη σε εύρος από 1 έως 4.5 bar |
MXSG-180CSF |
|
Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr | μέγιστη πίεση 4.5 bar | Ολοκληρωμένο σύστημα στο πλαίσιοΑυτόματη ηλεκτρική γεννήτρια θερμού ατμού – το πλήρες σύστημα στο πλαίσιο με χωρητικότητα 180 kW (240 kg ζεστού ατμού ανά ώρα) – εάν το επιστρεφόμενο συμπύκνωμα επαναχρησιμοποιηθεί (περιλαμβάνεται το σετ ανάκτησης συμπυκνωμάτων) Η συμπαγής κατασκευή προσυναρμολογημένη και δοκιμασμένη γεννήτρια ατμού με όλα τα συνιστώμενα εξαρτήματα. Όλα παραδίδονται στο πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα, με όλες τις εσωτερικές συνδέσεις, έτοιμα προς χρήση. Αυτός ο τύπος εκτέλεσης καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση τόσο των διαστάσεων όσο και του κόστους επιτόπιας εγκατάστασης και των δραστηριοτήτων εκκίνησης. Αφού ρυθμιστεί στο σημείο εγκατάστασής του, ολόκληρος ο εξοπλισμός χρειάζεται μόνο να συνδεθεί με τις βασικές υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, όπως παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, σωλήνες εξόδου ατμού και διανομή νερού. Η ρύθμιση της πίεσης του ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη σε εύρος από 1 έως 4.5 bar |
Γεννήτριες ατμού αερίου: |
||
GSG-200 |
 |
Ατμογεννήτρια αερίου 151 kW | 200 κιλά/ώρα | 5 barΑυτόματη γεννήτρια ατμού αερίου, διαθέσιμη ισχύ 151 kW - Η ικανότητα παραγωγής από 100 έως 200 kg θερμού ατμού ανά ώρα. Η τροφοδοσία νερού μπορεί να συνδεθεί απευθείας στο δίκτυο νερού ή σε δεξαμενή συμπυκνώματος. Η ρύθμιση της πίεσης ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη από 1 έως 5 bar. Αυτή η γεννήτρια ατμού είναι εξοπλισμένη με καυστήρα αερίου RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - πίεση εισόδου αερίου 2-36 kPa. Το κέλυφος ατμογεννήτριας κατασκευάζεται σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς PED. + WTS-MX180 : Απλό σύστημα επεξεργασίας νερού (απαραίτητος εξοπλισμός εάν το νερό για χρήση με το μηχάνημα δεν είναι απολύτως μαλακό) …€ 1190,- |
GSG-300 |
|
Ατμογεννήτρια αερίου 227 kW | 300 κιλά/ώρα | 5 barΑυτόματη γεννήτρια ατμού αερίου, διαθέσιμη ισχύ 227 kW - Η ικανότητα παραγωγής από 150 έως 300 kg θερμού ατμού ανά ώρα. Η τροφοδοσία νερού μπορεί να συνδεθεί απευθείας στο δίκτυο νερού ή σε δεξαμενή συμπυκνώματος. Η ρύθμιση της πίεσης ατμού εργασίας είναι ρυθμιζόμενη από 1 έως 5 bar. Αυτή η γεννήτρια ατμού είναι εξοπλισμένη με καυστήρα αερίου RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - πίεση εισόδου αερίου 2-36 kPa. Το κέλυφος ατμογεννήτριας κατασκευάζεται σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς PED. + WTS-MX180 : Απλό σύστημα επεξεργασίας νερού (απαραίτητος εξοπλισμός εάν το νερό για χρήση με το μηχάνημα δεν είναι απολύτως μαλακό) …€ 1190,- |
Προαιρετικός εξοπλισμός:
- Εξοπλισμός ηλεκτρικού συστήματος που έχει σχεδιαστεί για σύστημα τροφοδοσίας διαφορετικό από τα τριφασικά 3V / 400 Hz (Το πιστοποιητικό UL/CSA δεν είναι διαθέσιμο) … Κατόπιν ζήτησης
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.