FUIC-CHP4C-2x1000CCT : Συμπαγής μονάδα ζύμωσης, 3.0 bar, 2×1000/1200 λίτρα

 28708 -  35389 Χωρίς φόρο

Η συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο ζυμωτήρες τύπου Κυλινδρικά-κωνικά δοχεία 2x 1000 λίτρα (συνολική χωρητικότητα 2 × 1200 λίτρα) Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει όλα όσα είναι απαραίτητα για την κύρια ζύμωση μπύρας, για την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, για την ισοβαρική μπύρα πλήρωσης σε βαρέλια ή μπουκάλια ή για την εξυπηρέτηση μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτές που περιλαμβάνονται στη μονάδα αυτή. Η μονάδα FUIC μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη ζύμωση άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως ο αφρώδης οίνος, ο μηλίτης κλπ.

Αυτός ο τύπος μονάδας FUIC αποτελείται από αυτά τα στοιχεία:

2 τεμ CCT 1000 λίτρα (χρησιμοποιήσιμος όγκος) / 1200 λίτρα (συνολικός όγκος) - Κυλινδροκονικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι που μονώνονται με αφρό PUR, ψύχεται με νερό ή γλυκόλη που κυκλοφορεί σε κανάλια ψύξης διπλού μπουφάν
4 τεμάχια της μονάδας ψύξης υγρού με ενσωματωμένο συμπυκνωτή
Στοιχεία μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας και κυκλοφορίας ψυκτικού μέσου
Σωληνώσεις για ψύξη υγρού - στοιχεία σύνδεσης μεταξύ ψυγείων και δεξαμενών
Κορνίζα στήριξης με ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχούς με εγκοπή

Καθαρή επιλογή
ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ : 2% έκπτωση για παραγγελίες από 2 έως 4 τεμάχια. Έκπτωση 4% για παραγγελία 5 ή περισσότερων τεμαχίων.

Περιγραφή

Εκτύπωση φιλική προς το περιβάλλον, PDF & Email

Η ανεξάρτητη συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης με ζύμη με ενσωματωμένη ψύξη: FUIC 2 × 1000 λίτρα

με δύο κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές (CCT) 1000 lt / 1200 lt με κλασικό σχεδιασμό, μονωμένο, διπλό χιτώνιο, ψύξη από νερό / γλυκόλη, ρυθμιζόμενη πίεση από το 0bar σε 3bar

Η συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο Κυλινδρικά-κωνικά δοχεία 2x 1000 λίτρα. (συνολική χωρητικότητα 2 × 1200 λίτρα). Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει όλα όσα είναι απαραίτητα για την κύρια ζύμωση της μπύρας, την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, την ισοβαρική πλήρωση μπίρας σε βαρέλια ή μπουκάλια ή την τροφοδοσία μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτήρες που περιλαμβάνονται στη μονάδα. Η μονάδα FUIC μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη ζύμωση άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως ο αφρώδης οίνος, ο μηλίτης κλπ.

Αυτός ο τύπος μονάδας FUIC αποτελείται από αυτά τα στοιχεία:

  • 2 τεμ CCT 1000 λίτρα (χρησιμοποιήσιμος όγκος) / 1200 λίτρα (συνολικός όγκος) - Κυλινδροκονικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι που μονώνονται με αφρό PUR, ψύχεται με νερό ή γλυκόλη που κυκλοφορεί σε κανάλια ψύξης διπλού μπουφάν
  • 4 τεμάχια της μονάδας ψύξης υγρού με ενσωματωμένο συμπυκνωτή
  • Στοιχεία μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας και κυκλοφορίας ψυκτικού μέσου
  • Σωληνώσεις για ψύξη υγρού - στοιχεία σύνδεσης μεταξύ ψυγείων και δεξαμενών
  • Κορνίζα στήριξης με ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχούς με εγκοπή

 

Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης BREWORX MODULO - Αυτός είναι ένας πολύ καθολικός συμπαγής εξοπλισμός για ζύμωση και ωρίμανση του μούστου. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του μούστου που παρασκευάζεται σε ζυθοποιία, το μούρο γίνεται το τελευταίο ποτό - μπύρα. Οι χρονικές παράμετροι της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης εξαρτώνται από τον τύπο της μπύρας, την καθορισμένη πίεση στις κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές και τις απαιτήσεις της ζυθοποιίας.

Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή και τον συντονισμό δειγμάτων νέων τύπων μπύρας ή οίνου σε μικρούς όγκους, χωρίς να εμποδίζονται οι κύριοι ζυμωτές στο ζυθοποιείο ή το οινοποιείο για το λόγο αυτό.

FUIC-2x2000CCT


Δείτε την παρουσίαση βίντεο της μονάδας ζύμωσης FUIC:


 

Τεχνική περιγραφή :

παράμετροι FUIC-CNP4C-2x1000CCT - Γραμμή 0.5 FUIC-CHP4C-2x1000CCT-3 μπαρ
Χρησιμοποιούμενη ένταση [λίτρα] 2x 1000 2x 1000
Συνολική ένταση [λίτρα] 2x 1200 2x 1200
Ρυθμιζόμενη υπερπίεση από 0 έως 0.5 bar Από τη γραμμή 0 σε 3.0
Ζύμωση του μούστου κατάλληλος κατάλληλος
Ρύθμιση του μούστου ακατάλληλος κατάλληλος
Εξυπηρέτηση μπύρας από τις δεξαμενές ακατάλληλος κατάλληλος
Μη αυτόματη πλήρωση μπύρας σε βαρέλια ακατάλληλος κατάλληλος
Πλήρωση με μηχανή μπύρας σε βαρέλια ακατάλληλος κατάλληλος
Διήθηση της μπύρας ακατάλληλος κατάλληλος
Ισχύς ψύξης [kW] 4x 1.2 kW 4x 1.2 kW
Ικανότητα ψύξης [22 ° C> 7 ° C] 4x 300 lt / ώρα 4x 300 lt / ώρα
Σύστημα ελέγχου ψύξης PLC PLC
Ψυκτικός νερό γλυκόλη
Ρυθμιζόμενο εύρος θερμοκρασίας στο CCT 1 ° C - 25 ° C 1 ° C - 25 ° C
Ισχύς εισόδου 4.2 kW 4.2 kW
Ηλεκτρική σύνδεση 400V / 3P / 32A 400V / 3P / 32A
Μέγιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο 35 ° C 35 ° C
Μήκος [mm] 3350 3350
Πλάτος [mm] 1100 1100
Ύψος [mm] 3100 3100
Βάρος netto [kg] 1450 1450
Βάρος brutto [kg] 3850 3850
Κινητικότητα τροχούς τροχούς
σταθερότητα ρυθμιζόμενα πόδια ρυθμιζόμενα πόδια
Υλικό AISI 304 AISI 304
ΕΓΓΥΗΣΗ 24 μήνες 24 μήνες

 

Ειδοποίηση :

Όλες οι διαστάσεις και τα βάρη είναι κατά προσέγγιση - υπολογίζονται σύμφωνα με τα υλικά που ήταν διαθέσιμα τη στιγμή της εισαγωγής στην αγορά. Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να αλλάξει διαστάσεις και βάρη εάν δεν είναι διαθέσιμα τα ίδια υλικά και υποσυστήματα κατά την παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος ή εάν ο πελάτης έχει μεμονωμένες απαιτήσεις. Ο πελάτης λαμβάνει ένα σχέδιο του προϊόντος από τον κατασκευαστή. Όλες οι σημαντικές διαστάσεις του πραγματικού προϊόντος θα εμφανίζονται σε αυτό το σχέδιο. Ο πελάτης επιβεβαιώνει πάντα τις διαστάσεις του προϊόντος πριν από την παραγωγή του.


Εξοπλισμός του κυλινδρικού-κωνικού δοχείου Classic 1000 / 1200 λίτρα

Σχέδιο συναρμολόγησης της κυλινδροκεντρικής δεξαμενής CCT-1000C (μοντέλο 2015 / SQ / βασικές διαστάσεις):

Κυλινδροκονική δεξαμενή CCT-1000C

Πρότυπο ποιότητας
Χωρίς PED
 Υψηλής ποιότητας
Χωρίς PED
 πρότυπο ποιότητας
Πιστοποιητικό PED
 Υψηλής ποιότητας
Πιστοποιητικό PED

Παράμετροι (τυπικές διαστάσεις)

SQ no-PED

SQ PED

HQ no-PED

HQ PED

Vu Χρήσιμος όγκος [λίτρα] 1000 1000 1000 1000
Vt Συνολικός όγκος [λίτρα] 1200 1200 1200 1200
V1 Άνω τοξωτός πυθμένας - όγκος [λίτρα] 111 111 111 111
V2 Κυλινδρικό μέρος - όγκος [λίτρα] 874 874 874 874
V3 Κωνικό μέρος - όγκος [λίτρα] 215 215 215 215
D Συνολική διάμετρος του δοχείου [mm] 1100 1100 1100 1100
Dv Εσωτερική διάμετρος του δοχείου [mm] 1000 1000 1000 1000
H Συνολικό ύψος [mm] 2586 2586 2586 2586
H1 Άνω τοξωτός πυθμένας - ύψος [mm] 206 206 206 206
H2 Κυλινδρικό μέρος - ύψος [mm] 1114 1114 1114 1114
H3 Κωνικό μέρος - ύψος [mm] 866 866 866 866
Μη Βάρος netto [kg] 280 280 280 280
Mb Βάρος brutto [kg] 1480 1480 1480 1480

Πρότυπο εξοπλισμού

SQ no-PED

SQ PED

HQ no-PED

HQ PED

Περιοχή πίεσης (επιτρέπεται από το PED) 0.0 - 0.5 bar 0.0 - 3.0 bar 0.0 - 0.5 bar 0.0 - 3.0 bar
Πραγματικό εύρος πίεσης (δοκιμασμένο από τον παραγωγό) 0.0 - 4.4 bar 0.0 - 4.4 bar 0.0 - 4.4 bar 0.0 - 4.4 bar
PED 2014/68/EU πιστοποιητικό Όχι. Ναί Όχι. Ναί
Υλικό (Προέλευση στην Ευρώπη) AISI 304 AISI 304 AISI 304 AISI 304
Εσωτερική επιφάνεια - άνω κάτω + κύλινδρος 2B / Ra <0.8 αλεσμένο 2B / Ra <0.8 αλεσμένο 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο
Εσωτερική επιφάνεια - κωνικό τμήμα 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο 2C / Ra <0.5 γυαλισμένο
Εξωτερική επιφάνεια 2B αλέθεται 2B αλέθεται 2B αλέθεται 2B αλέθεται
Εξωτερικά φύλλα - αρμοί Συγκολλημένα / συγκολλημένα Συγκολλημένα / συγκολλημένα Όλα συγκολλημένα Όλα συγκολλημένα
Γωνία κορυφής του κώνου 60 ° 60 ° 60 ° 60 °
Μόνωση PUR 50 mm 50 mm 50 mm 50 mm
CT / CJ1 Κύλινδρος αντιγραφής ψυκτικού - είσοδος / έξοδος συγκολλημένη με σπείρωμα G 1 ζώνη> 60% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 60% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 60% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 60% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″
CT / CJ1 Κώνος αναπαραγωγής κώνου - εισόδου / εξόδου συγκολλημένος με σπείρωμα G 1 ζώνη> 50% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 50% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 50% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ 1 ζώνη> 50% επιφάνεια IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″
Μεντεσέδες μεταφοράς 2pcs 2pcs 2pcs 2pcs
Ανώτερη θύρα εξυπηρέτησης (φρεάτιο) Το 420x340mm ανοίγει μέσα Το PED 420x340mm ανοίγει μέσα 420x340mm ανοίξτε έξω PED 420x340mm ανοίξτε έξω
Πλευρική πόρτα εξυπηρέτησης (φρεάτιο) προαιρετικό 440x310mm προαιρετικό 440x310mm προαιρετικό 440x310mm προαιρετικό 440x310mm
Βαλβίδα ασφαλείας υπερπίεσης / κενού Μέγ. 0.5 / 0.2 bar Μέγ. 3.2 / 0.2 bar Μέγ. 0.5 / 0.2 bar Μέγ. 3.2 / 0.2 bar
Βραχίονα εξόδου καθαρού ποτού DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC
Κάτω οπλισμός πλήρωσης / εκκένωσης DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC
Βαλβίδα δείγματος DN10 sanit DN10 sanit DN10 sanit DN10 sanit
Εξαρτήματα σύνδεσης CIP και μανόμετρο DN25DC / TC DN25DC / TC DN25DC / TC DN25DC / TC
Βαλβίδα εξαερισμού Ναί Ναί Ναί Ναί
Απολυμαντικό ντους με μπάλα στατικός στατικός περιστροφικός περιστροφικός
Βαλβίδα ρύθμισης πίεσης ζύμωσης, απολυμαντικό DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC DN32 DC / TC
Μανόμετρο με γλυκερίνη Ναί Ναί Ναί Ναί
Ο δείκτης στάθμης πλήρωσης είναι σταθερός Ναί Ναί προαιρετικός προαιρετικός
Ο δείκτης στάθμης πλήρωσης μπορεί να αφαιρεθεί προαιρετικός προαιρετικός Ναί Ναί
Υποδοχή θερμοαγώγιμου 1 pc DN9 1 pc DN9 1 pc DN9 1 pc DN9
Κλίμακα μάτια 2ks 2ks 2ks 2ks
Ελαστικά ρυθμιζόμενα πόδια τεμ 3 τεμ 3 τεμ 3 τεμ 3
Παράμετροι ετικέτας - δοχεία PED Ναί Ναί Ναί Ναί
Ελάχιστη θερμοκρασία λειτουργίας -15 ° C -15 ° C -15 ° C -15 ° C
Μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας + 80 ° C + 80 ° C + 80 ° C + 80 ° C
Εγγυημένος αριθμός κύκλων πίεσης (για μέγιστη πίεση) 500 500 500 500
Τυπική εγγύηση 2 χρόνια 2 χρόνια 3 χρόνια 3 χρόνια

Προαιρετικός εξοπλισμός - προσαυξήσεις

SQ no-PED

SQ PED

HQ no-PED

HQ PED

Πλευρική πόρτα εξυπηρέτησης (φρεάτιο) € 192 € 192 € 192 € 192
Ανώτερη θύρα εξυπηρέτησης (φρεάτιο) € 192 € 192 περιλαμβάνονται περιλαμβάνονται
Άνω θύρα εξυπηρέτησης με παράθυρο θέασης € 462 € 462 € 462 € 462
Ανώτερη πόρτα εξυπηρέτησης από γυαλί € 692 € 692 € 692 € 692
Σκάλα € 267 € 267 € 267 € 267
Πλαϊνός γενικός οπλισμός για hopgun, άνθρακα, διήθηση, επίπλευση € 38 € 38 € 38 € 38
Ανώτερο ειδικό οπλισμό-ρυθμισμένο για ένα dry hopping € 192 € 192 € 192 € 192
Πέτρα άνθρακα € 423 € 423 € 423 € 423
Μπανιέρα απολύμανσης - περιστροφικό € 56 € 56 Ναί Ναί
Ρυθμιζόμενο οπλισμό καθαρού ποτού με το γυαλί θέασης € 385 € 385 € 385 € 385
Κλίμακα στη βαλβίδα ρύθμισης πίεσης € 115 € 115 € 115 € 115
Κλίμακα ένδειξης στάθμης πλήρωσης mm € 192 € 192 € 192 € 192
Σύστημα μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας Δείτε έναν τιμοκατάλογο Δείτε έναν τιμοκατάλογο Δείτε έναν τιμοκατάλογο Δείτε έναν τιμοκατάλογο
Αντισταθμιστής αφρού για βαλβίδα δειγματοληψίας € 103 € 103 € 103 € 103
Μη τυποποιημένες διαστάσεις της δεξαμενής ανά πελάτη 10% και περισσότερο 10% και περισσότερο 10% και περισσότερο 10% και περισσότερο
Μη τυποποιημένος εξοπλισμός δεξαμενής χωρίς PED € 173 € 173 € 173 € 173
Μη τυποποιημένος εξοπλισμός δεξαμενής PED € 1 040 € 1 040 € 1 040 € 1 040

 

Υπόμνημα:

N / A = Μη διαθέσιμο

DC = Σύζευξη γαλακτοκομικών προϊόντων DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (ο τύπος της ζεύξης εξαρτάται από την απαίτηση ενός πελάτη)

PED = Πιστοποίηση για δοχεία πίεσης που απαιτείται σε όλες τις χώρες της ΕΕ - το Οδηγία ΕΕ PED 2014 / 68 / EU Εξοπλισμός υπό πίεση

Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να αλλάξει τις παραμέτρους σύμφωνα με την τρέχουσα διαθεσιμότητα υλικών και εξαρτημάτων. Ένας πελάτης θα λαμβάνει πάντα το σχέδιο παραγωγής μας για έγκριση προτού κατασκευάσει την παραγγελία.

 

Βασικός εξοπλισμός - περιγραφή

  • Ρυθμιζόμενο βαλβίδα πίεσης - Μηχανισμός ρύθμισης υπερπίεσης με μανόμετρο γλυκερίνης (τυπικό εύρος από 0 bar μέχρι και 3 bar ) - επιτρέπει όλες τις λειτουργίες: ζύμωση + ωρίμανση + εμφιάλωση
  • Κανάλια ψύξης - αναπαραγωγείς για κυκλοφορία ψυκτικού στο χιτώνιο ψύξης (ένα, δύο ή περισσότερα ανάλογα με τον τύπο της δεξαμενής)
  • Μόνωση PUR - μόνωση πολυουρεθάνης με πάχος ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και το περιβάλλον στόχου (πρότυπο = 50mm)
  • Εξωτερικό περίβλημα της δεξαμενής από ανοξείδωτο χάλυβα - Είδος επιφανειακού φινιρίσματος (standard = άλεση) που επιλέγεται από τον πελάτη.
  • Εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας : Ra <0.8 μm ή λιγότερο (αλεσμένες επιφάνειες) / Ra <0.5 μm ή λιγότερο (στιλβωμένες επιφάνειες)
  • Πόρτα υπηρεσίας (φρεάτιο) Στον κορυφαίο κώνο ή στο τμήμα του κυλίνδρου, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (SQ = ανοικτό εσωτερικό / HQ = ανοικτό εξωτερικό)
  • Βραχίονα εξόδου καθαρού ποτού  με βαλβίδα πεταλούδας για καθαρό ρόφημα (μπύρα, κρασί, μηλίτης) - το βραχίονα βασανισμού (προαιρετικά με μεταβλητό ύψος αναρρόφησης)
  • Κάτω οπλισμός πλήρωσης / εκκένωσης  - Ο αγωγός εισόδου / εξόδου με βαλβίδα πεταλούδας για πλήρωση δεξαμενής, εκκένωση μαγιάς και αποστράγγιση πλήρους περιεχομένου της δεξαμενής
  • Απολυμαντικό ντους με μπάλα - CIP αποστειρωτική μπάλα-ντους (SQ = στατική / HQ = περιστροφική) - ένα ή περισσότερα τεμ
  • Σωλήνας αποχέτευσης - σωλήνας πολλαπλών λειτουργιών με σφαιρική βαλβίδα για σύνδεση σπρέι, σταθμό CIP (καθαρισμός, απολύμανση), ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με μανόμετρο, είσοδος CO2
  • Βαλβίδα δείγματος - καθαριστικό και απολυμαντικό στρόφιγγα δειγματοληψίας για δείγματα προϊόντων συλλογής
  • Βαλβίδα ασφαλείας - διπλής δράσης υπερπίεση (στάνταρ = 3.2 bar) και βαλβίδα ασφαλείας (0.2 bar) προστασίας - μόνο έκδοση πίεσης της δεξαμενής
  • Βαλβίδα εξαερισμού - ειδική βαλβίδα για την αποστράγγιση της δεξαμενής και για την ακριβή μέτρηση της πίεσης στη δεξαμενή με μανόμετρο (όταν η μπανιέρα ντους μπλοκάρεται με αφρό)
  • Υποδοχή θερμόμετρου - συγκολλημένη υποδοχή για την εισαγωγή θερμαινόμενου ή θερμόμετρου (έναν ή περισσότερους τύπους ανάλογα με τη δεξαμενή)
  • Μανόμετρο - Περιλαμβάνεται στο σετ της ρυθμιζόμενης βαλβίδας πίεσης. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με εσωτερική γλυκερίνη.
  • Δείκτης στάθμης πλήρωσης - καθαρισμός και απολύμανση γυάλινος σωλήνας για οπτικοποίηση του επιπέδου προϊόντος στη δεξαμενή (SQ = σταθερό / HQ = αφαιρούμενο)
  • Μεντεσέδες μεταφοράς - μεντεσέδες με συγκόλληση από χάλυβα για την ασφαλή μεταφορά της δεξαμενής με γερανό ή περονοφόρο όχημα
  • Ρυθμιζόμενα πόδια - 3 ή 4 πόδια με λαστιχένια πόδια για ακριβή ρύθμιση της δεξαμενής σε ανώμαλο δάπεδο
  • Ετικέτα τύπου - την ετικέτα χάλυβα με όλες τις παραμέτρους που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση για δοχεία πίεσης
  • PED 2014/68/EU - πιστοποιητικό - το ευρωπαϊκό πιστοποιητικό για το δοχείο υπερπίεσης + έγγραφο για την αρχειοθέτηση του ιστορικού του δοχείου πίεσης

 

Προαιρετικός εξοπλισμός - περιγραφή

  • Μεταβλητή έξοδος προϊόντος (Ρυθμιζόμενο βραχίονα) - αντί του σταθερού καθαρού σωλήνα προϊόντος - ενός περιστρεφόμενου σωλήνα με βαλβίδα πεταλούδας και γυάλινη βολή για την ακριβή ρύθμιση του ύψους της εισόδου αναρρόφησης σύμφωνα με το τρέχον επίπεδο ζύμης στο δοχείο
  • Ειδικές πόρτες - φρεάτια - φρεάτιο δευτερεύουσας θέσης, φρεάτιο με προστατευτικό γυαλί, φρεάτιο με γυάλινη πόρτα
  • Ειδικά καθαριστικά-απολυμαντικά ντους με μπίλια - περιστροφικό, παλμικό ή άλλο ειδικό καθαριστικό για εξαιρετικά αποτελεσματικό καθαρισμό της δεξαμενής
  • Πλευρικό ή άνω καθολικό οπλισμό - Καθολικό πολλαπλών χρήσεων οπλισμό για τη σύνδεση του εξοπλισμού επίπλευσης, της πέτρας αποικοδόμησης ή του μηχανήματος εξαγωγής λυκίσκου dry hopping.
  • Κλίμακα για την ένδειξη στάθμης πλήρωσης - κλίμακα λίτρου στο κάλυμμα του δείκτη στάθμης πλήρωσης για οπτικοποίηση του τρέχοντος όγκου προϊόντος στη δεξαμενή
  • Κλίμακα για την ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης - κλίμακα ράβδου σε ρυθμιζόμενη βίδα βαλβίδας πίεσης για ένδειξη της απαιτούμενης πίεσης στη δεξαμενή (ένα μανόμετρο δείχνει την τρέχουσα πίεση)
  • Στοιχεία μέτρησης και ρύθμισης θερμοκρασίας - παρέχουμε διάφορους τύπους θερμοαισθητήρων, θερμομέτρων και επίσης πλήρως εξοπλισμένα συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας για τις δεξαμενές μας
  • Πέτρα ανθρακοποίησης - η ειδική πορώδης πέτρα για την απομάκρυνση των ανθρακούχων ποτών από τις φιάλες CO2
  • Σκάλα - για εύκολη λειτουργία με φρεάτια και άλλα άνω αξεσουάρ δεξαμενών
  • Πλήμνη πληρώσεως προϊόντος δεξαμενής - ένα ειδικό εργαλείο για την εύκολη πλήρωση του προϊόντος (όπως το ζυθοποιείο, το μηλίτη) στο δοχείο ζύμωσης
  • Εξοπλισμός ανάδευσης - για ανάδευση των περιεχομένων της δεξαμενής, είναι τοποθετημένο στο πλάι του κελύφους της δεξαμενής
  • Άλλες προσαρμογές της δεξαμενής - σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη - μη τυποποιημένες διαστάσεις, ειδικές οπλίες, ειδική επιφάνεια και σχεδίαση της δεξαμενής κλπ.

Γιατί να επιλέξετε τη μονάδα MODULO FUIC / FUEC για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας;

Τσέχος ζυθοποιός

  • Ανεξαρτησία της μονάδας ζύμωσης στο εξωτερικό σύστημα ψύξης - Κάθε μονάδα ζύμωσης έχει το δικό της ανεξάρτητο σύστημα ψύξης
  • Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση - Ο πελάτης λαμβάνει τη συμπαγή μονάδα ζύμωσης στην παλέτα, τη μετακινεί χρησιμοποιώντας τροχούς στον προορισμό, συνδέει τη μονάδα με την ισχύ και στη συνέχεια ο εξοπλισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως στη ζύμωση ποτών
  • Οικονομική εξοικονόμηση και γρήγορη εκκίνηση - Ο πελάτης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιεί ειδικούς - απαιτούνται ανακατασκευές κτιρίων ούτε κατασκευή νέων διαδρομών σωλήνων για το σύστημα ψύξης.
  • Ελαχιστοποίηση των απωλειών λειτουργίας κατά την αποτυχία του εξοπλισμού - Σε περίπτωση βλάβης μιας μονάδας ψύξης, μόνο μία δεξαμενή είναι προσωρινά εκτός λειτουργίας, όχι ολόκληρη η ζυθοποιία
  • Κινητικότητα - Η αλλαγή της τοποθέτησης των ζυμωτήρων στο κελάρι ζυθοποιίας είναι πολύ απλή και γρήγορη επειδή είναι εύκολο να μετακινήσετε τη μονάδα ζύμωσης σε άλλη θέση και οι ζυμωτήρες μπορούν να ξεκινήσουν αμέσως την εργασία τους
  • Απλή σύνδεση - Η μονάδα ζύμωσης μπορεί να συνδεθεί με τη μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας και με άλλες συσκευές ζυθοποιίας που χρησιμοποιούν ειδικούς εύκαμπτους σωλήνες και συνδέσμους γρήγορης σύσφιξης, επομένως δεν χρειάζεται να εγκατασταθεί συγκολλημένο σύστημα σωληνώσεων
  • Συμβατότητα - Παράγουμε μπλοκ ζύμωσης με προσαρμογείς που επιτρέπουν την ενσωμάτωση μιας μονάδας σε ένα υπάρχον σύστημα οποιουδήποτε μικροσκοπικής μονάδας - που συνδέεται μέσω εύκαμπτων σωλήνων ή ανοξείδωτων σωλήνων

 

Συνήθης τιμές των κύριων παραμέτρων κατά τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας:

 

Πρωτογενής ζύμωση (κύρια ζύμωση μπύρας)

Παράμετροι της κύριας ζύμωσης μπύραςΜπύρα ζυμωμένη στο κάτω μέρος της δεξαμενήςΜπύρα ζυμωμένη στην επιφάνεια του μούστου
ΘερμοκρασίαΑπό 6 ° C έως 12 ° CΑπό 18 ° C έως 24 ° C
Πίεση στη δεξαμενήΑπό το 0.0bar στη γραμμή 0.2Από το 0.0bar στη γραμμή 0.2
Χρόνος ζύμωσης μπύραςΑπό 6 σε 12 ημέρεςΑπό 3 σε 9 ημέρες

Δευτερογενής ζύμωση (ωρίμανση μπύρας, εξανθράκωση μπύρας)

Παράμετροι δευτερογενούς ζύμωσης μπύραςΜπύρα ζυμωμένη στο κάτω μέρος της δεξαμενήςΜπύρα ζυμωμένη στην επιφάνεια του μούστου
ΘερμοκρασίαΑπό 1 ° C έως 2 ° CΑπό 1 ° C έως 5 ° C
Πίεση στη δεξαμενήΑπό το 0.8bar στη γραμμή 1.5Από το 0.8bar στη γραμμή 1.5
Χρόνος ωρίμανσης για τη μπύρα 10 °Από 14 σε 21 ημέρεςΑπό 10 σε 14 ημέρες
Χρόνος ωρίμανσης για τη μπύρα 12 °Από 30 σε 60 ημέρεςΑπό 21 σε 30 ημέρες
Χρόνος ωρίμανσης για τη μπύρα 14 °Από 60 σε 120 ημέρεςΑπό 60 σε 90 ημέρες
Χρόνος ωρίμανσης για τη μπύρα 16 °Από 120 σε 180 ημέρεςΑπό 90 σε 120 ημέρες

Οι παραπάνω πίνακες δείχνουν ότι για την παραγωγή τύπων μπύρας που χρησιμοποιούν ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση στο κάτω μέρος (π.χ. παραδοσιακή τσέχικη μπύρα leger), πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι ο χρόνος παραγωγής μπύρας είναι περίπου 50-60% μεγαλύτερος από τον χρόνο παραγωγής των τύπων μπύρας τα είδη ζύμης που ζυμώνουν στην επιφάνεια του μούστου. Εκτός από την περίοδο παραγωγής μπύρας πρέπει να είναι μεγαλύτερη εάν θέλουμε να παράγουμε ισχυρότερους μπύρες στους ίδιους ζυμωτές επειδή η ζύμωση και η ωρίμανση του μούστου απαιτούν περισσότερο χρόνο.

Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να μετρήσετε προσεκτικά τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και ωρίμανσης για να αξιολογήσετε την παραγωγική ικανότητα της ζυθοποιίας.

Ο υπολογισμός του απαιτούμενου αριθμού ζυμωτήρων είναι αρκετά πολύπλοκος και αυτό είναι πάντα μέρος του υπολογισμού που εκτελούμε για τους πελάτες μας δωρεάν εάν συμμετέχουμε σε διαγωνισμό για την παράδοση ενός ζυθοποιείου. Πρόκειται για ένα μέρος των εργασιών διαβούλευσης που παρέχουμε σχετικά με τις απαιτήσεις συγκεκριμένου πελάτη.

 

Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις μικρές μονάδες ζύμωσης σε όλες τις μικροσκοπικές μονάδες μικρού μεγέθους που σχεδιάζουν επέκταση στο μέλλον χωρίς μεγάλο κόστος !!

Οι μικρές μονάδες ζύμωσης μπύρας αποτελούν βασικά συστατικά των μικρών μικροβιομηχανιών Breworx Modulo. Διαβάστε περισσότερα : Δομοστοιχειωτή μικροεπεξεργαστή BREWORX MODULO.


 

Παραλλαγές του CCT 1000 σύμφωνα με το όριο υπερπίεσης:

Επιπλέον, ο πελάτης μπορεί να επιλέξει μεταξύ των δοχείων πίεσης και μη πίεσης. Σύμφωνα με τη μέγιστη επιτρεπόμενη υπερπίεση στο σκάφος παράγουμε δεξαμενές ζύμωσης CCT σε δύο σχέδια:

  • Δεξαμενή ζύμωσης χωρίς πίεση CCT-1000 - η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 0.5 bar - έχει σχεδιαστεί ως δεξαμενή 3.0 bar, δοκιμαστεί για πίεση έως 4.4 bar, αλλά δεν δηλώνεται ως δεξαμενή πίεσης και δεν διαθέτει διαβατήριο δοχείου πίεσης. Κατάλληλο για ζύμωση χωρίς πίεση μπύρας ή μηλίτη, ή ως δοχείο πίεσης σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης.
  • Δεξαμενή ζύμωσης υπερπίεσης CCT-1000 - Η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 3.0 bar (Προαιρετικά, σύμφωνα με συγκεκριμένες απαιτήσεις πελατών έως και 5.0 bar), Περιλαμβάνει το πιστοποιητικό για δοχεία πίεσης σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ PED. Το δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας, αλλά και ως δεξαμενή πίεσης για την ισοβαρική πλήρωση του ποτού σε βαρέλια ή φιάλες, για διήθηση και ισοβαρική σερβίρισμα μπύρας ή μηλίτη σε γυαλιά.

 


 

Παραλλαγές του CCT 1000 ανάλογα με την ποιότητα και τον εξοπλισμό τους:

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις ποιότητας και τις οικονομικές δυνατότητες των πελατών αναγνωρίζουμε τις δεξαμενές ζύμωσης με τέσσερις κατηγορίες ποιότητας και εξοπλισμού:

  • TQ-TOP Ποιότητα - Η υψηλότερη ποιότητα που προσφέρουμε. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερό σχέδιο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι πλήρως γυαλισμένη-ενοποιημένη. Όλοι οι λειτουργικοί οπλισμοί και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ. Ο καλύτερος διαχωρισμός της χρησιμοποιημένης μαγιάς από την μπύρα ή τον μηλίτη, ειδικά σε μονοφασική ζύμωση μπύρας ή μηλίτη όταν και οι δύο διαδικασίες ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχονται στην ίδια δεξαμενή. Πολυτελής εξοπλισμός των δεξαμενών. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ο πολυτελής σχεδιασμός της δεξαμενής. Τρία χρόνια εγγύηση για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για τα εξαρτήματα. Η τιμή θα υπολογιστεί ξεχωριστά για κάθε δεξαμενή.
  • HQ - Υψηλή ποιότητα - Υψηλής ποιότητας κατασκευή όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερό σχέδιο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι αλεσμένη-ενοποιημένη. Όλοι οι λειτουργικοί βραχίονες και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ. Ένας τέλειος διαχωρισμός της χρησιμοποιούμενης ζύμης από τη μπίρα ή τον μηλίτη, ειδικά σε μονοφασική ζύμωση μπίρας ή μηλίτη όταν η διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχεται στην ίδια δεξαμενή. Πολυτελή εξοπλισμός των δεξαμενών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η εξοικονόμηση απολυμαντικών λύσεων, νερού και ενέργειας, ελαχιστοποίηση των απωλειών ποτών, μικρότερη διάρκεια εργασίας, μείωση του κόστους παραγωγής. Τρία χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για τα εξαρτήματα. Η κατηγορία ποιότητας για τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
  • SQ - Τυπική ποιότητα - Βασική ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Όλοι οι λειτουργικοί οπλισμοί και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ευρώπη ή τις ΗΠΑ. Επιθεώρηση όλων των κρίσιμων συγκολλήσεων και αρμών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.8 μm - αλεσμένος σχεδιασμός, η εσωτερική επιφάνεια του κώνου είναι στιλβωμένη με εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm . Συνήθης εξοπλισμός των σκαφών, συνηθισμένο σύνολο εξαρτημάτων. Οι δεξαμενές αυτής της κατηγορίας ποιότητας συμμορφώνονται με όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Δύο χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, δύο χρόνια για τα εξαρτήματα. Είναι η πιο συχνά παραγγελθείσα παραλλαγή ποιότητας των δεξαμενών για τους πελάτες μας.
  • LQ - Χαμηλότερη ποιότητα - Χαμηλότερη ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Τα περισσότερα λειτουργικά οπλισμό και εξαρτήματα αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ασία. Η εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια δεν είναι ενιαία. Μη εγγυημένη τραχύτητα επιφάνειας στο εσωτερικό των δοχείων. Εγγύηση ενός έτους για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα έτος για τα εξαρτήματα. Αυτή η λύση είναι ενδιαφέρουσα μόνο για την έναρξη μικρών ζυθοποιείων επειδή εξοικονομεί κόστος επένδυσης. Δυστυχώς, αυτό συνεπάγεται υψηλότερο κόστος παραγωγής ποτών. Μεγαλύτερη περίοδος υγιεινής, μεγαλύτερη κατανάλωση του διαλύματος απολύμανσης, ενέργειας, εργασίας και ζεστού νερού. Υψηλές απώλειες παραγόμενων ποτών. Δεν προσφέρουμε αυτήν την κατηγορία ποιότητας για τα προϊόντα μας, επειδή ο εξοπλισμός με την κατηγορία ποιότητας LQ δεν συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Είναι η ποιότητα των δεξαμενών πολύ φτηνών παγκόσμιων παραγωγών των δεξαμενών.

Εφαρμογή των μονάδων ζύμωσης σύμφωνα με τον τύπο μηχανής ζύμωσης και τον απαιτούμενο αριθμό παρτίδων ζυθοποιίας σε μια μέρα ζυθοποιίας

Εφαρμογή της ζύμωσης-μονάδες ανά ζυθοποιείο και αριθμός παρασκευασμάτων σε ημέρα παρασκευής

 

Εφαρμογή μονάδων ζύμωσης για διαφορετικές εργασίες παραγωγής

Δυνατότητα εφαρμογής μονάδων ζύμωσης-μονάδων παραγωγής-λειτουργίας

 

 

Γενικές πληροφορίες για μικροβιομηχανίες MODULO…

Συστατικά των αρθρωτών μικροσκοπικών MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Τυπικές διαμορφώσεις συσκευών μικροσκοπικής επεξεργασίας MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Κατάλογος των αρθρωτών μικροβιομηχανιών MODULO - για λήψη & εκτύπωσης…

 


Πρόσθετες πληροφορίες

Βάρος 1473 kg
Διαστάσεις 3450 1100 × × 2865 mm
Πιστοποιητικό

Όχι-PED, PED

Επεξεργασμένες ποσότητες

2000L

κατηγορία ποιότητας

,