FUIC-CHP2C-2x1000CCT : Συμπαγής μονάδα ζύμωσης 2×1000/1276 λίτρα, 0.5/1.5/3.0 bar

Η ανεξάρτητη συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης αλκοολούχων ποτών με ενσωματωμένη ψύξη: FUIC-CHP2C-2x1000CCT

Η μονάδα ωρίμανσης-ωρίμανσης FUIC-CHP2C-2x1000CCT είναι εξοπλισμένη με δύο κυλινδρικά-κωνικούς ζυμωτές 1000 lt / 1276 lt (CCT / CCF) και ανεξάρτητο συμπαγές ψύκτη σε κοινό πλαίσιο.

Κλασικός σχεδιασμός των ζυμωτών: μονωμένες δεξαμενές με διπλό μπουφάν, ψύξη από νερό ή γλυκόλη, λεπτή ρυθμιζόμενη πίεση από το 0bar σε 3bar. Προορίζεται για πρωτογενή και δευτερογενή ζύμωση ανθρακούχων αλκοολούχων ποτών όπως μπύρα, αφρώδες κρασί, αλκοολούχο μηλίτη.

Η συμπαγής μονάδα για τη ζύμωση και την ωρίμανση ζύθου με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο τύπους κυλίνδρων-κωνικών δεξαμενών ζύμωσης 2x 1000 λίτρα (συνολική χωρητικότητα 2 × 1276 λίτρα) Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει τα πάντα αυτό που είναι απαραίτητο για την κύρια ζύμωση της μπύρας, για την ωρίμανση της μπύρας υπό πίεση, για την ισοβαρική πλήρωση μπύρας σε βαρέλια ή μπουκάλια ή για την εξυπηρέτηση μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτήρες που περιλαμβάνονται στη μονάδα. Η μονάδα FUIC μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη ζύμωση άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως ο αφρώδης οίνος, ο μηλίτης κλπ.

Αυτός ο τύπος μονάδας FUIC αποτελείται από αυτά τα στοιχεία:

• 2 τεμάχια CCT 1000 λίτρα (Χωρητικός όγκος) / 1276 λίτρα (ολικός όγκος): Οι κυλινδρικά κωνικοί ζυμωτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα που είναι μονωμένοι με αφρό PUR, ψύχονται με νερό ή γλυκόλη που κυκλοφορούν στα κανάλια ψύξης του διπλού χιτωνίου
• 2 τεμάχια του συμπαγούς ψυγείου νερού με δυνατότητα ψύξης 2.3 kW (ισχύει για θερμοκρασία ψύξης 0 ° C και θερμοκρασία περιβάλλοντος 25 ° C)
• Στοιχεία μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας και κυκλοφορίας ψυκτικού μέσου
• Σωληνώσεις για ψύξη υγρού - στοιχεία σύνδεσης μεταξύ ψυγείων και δεξαμενών
• Βάση στήριξης με ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχούς με φρένα

Η συμπαγής μονάδα BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης ζύθου με ενσωματωμένη ψύξη είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο ζυμωτήρες τύπου κυλινδρικά κωνικά δεξαμενά 2x 1000 λίτρα. (συνολική χωρητικότητα 2 × 1276 λίτρα). Η μονάδα FUIC-CHP2C-2x1000CCT περιλαμβάνει όλα όσα είναι απαραίτητα για την κύρια ζύμωση μπύρας, την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, την ισοβαρική μπύρα πλήρωσης σε βαρέλια ή μπουκάλια ή την εξυπηρέτηση μπύρας σε ποτήρια ποτών απευθείας από τους ζυμωτές που περιλαμβάνονται στις αυτή τη μονάδα. Η μονάδα FUIC-CHP2C-2x1000CCT μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη ζύμωση άλλων αλκοολούχων ποτών όπως ο αφρώδης οίνος, ο μηλίτης κλπ.

Αυτός ο τύπος της μονάδας FUIC-CHP2C-2x1000CCT αποτελείται από αυτά τα στοιχεία:

• 2 τεμ CCT 1000 λίτρα (χρησιμοποιήσιμος όγκος) / 1276 λίτρα (συνολικός όγκος) - Κυλινδροκονικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι που μονώνονται με αφρό PUR, ψύχεται με νερό ή γλυκόλη που κυκλοφορεί σε κανάλια ψύξης διπλού μπουφάν
• 2 τεμάχια της συμπαγούς μονάδας ψύξης νερού με ενσωματωμένο συμπυκνωτή
• Στοιχεία μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας και κυκλοφορίας ψυκτικού μέσου
• Σωληνώσεις για ψύξη υγρού - στοιχεία σύνδεσης μεταξύ ψυγείων και δεξαμενών
• Κορνίζα στήριξης με ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχούς με εγκοπή

Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης BREWORX MODULO - Αυτός είναι ένας πολύ καθολικός συμπαγής εξοπλισμός για ζύμωση και ωρίμανση του μούστου. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του μούστου που παρασκευάζεται σε ζυθοποιία, το μούρο γίνεται το τελευταίο ποτό - μπύρα. Οι χρονικές παράμετροι της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης εξαρτώνται από τον τύπο της μπύρας, την καθορισμένη πίεση στις κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές και τις απαιτήσεις της ζυθοποιίας.

Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή και τον συντονισμό δειγμάτων νέων τύπων μπύρας ή οίνου σε μικρούς όγκους, χωρίς να εμποδίζονται οι κύριοι ζυμωτές στο ζυθοποιείο ή το οινοποιείο για το λόγο αυτό.

FUIC-CHP2C-2x1000CCT: σχεδιασμός παραδείγματος της μονάδας ζύμωσης-ωρίμανσης με δύο κυλινδρικά-κωνικούς ζυμωτές και δύο συμπαγείς ψύκτες

Δείτε την παρουσίαση βίντεο της μονάδας ζύμωσης FUIC:

Τεχνική περιγραφή :

Ειδοποίηση :

Όλες οι διαστάσεις και τα βάρη είναι κατά προσέγγιση - υπολογίζονται σύμφωνα με τα υλικά που ήταν διαθέσιμα τη στιγμή της εισαγωγής στην αγορά. Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να αλλάξει διαστάσεις και βάρη εάν δεν είναι διαθέσιμα τα ίδια υλικά και υποσυστήματα κατά την παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος ή εάν ο πελάτης έχει μεμονωμένες απαιτήσεις. Ο πελάτης λαμβάνει ένα σχέδιο του προϊόντος από τον κατασκευαστή. Όλες οι σημαντικές διαστάσεις του πραγματικού προϊόντος θα εμφανίζονται σε αυτό το σχέδιο. Ο πελάτης επιβεβαιώνει πάντα τις διαστάσεις του προϊόντος πριν από την παραγωγή του.

Η μονάδα FUIC-CHP2C-2x1000CCT περιλαμβάνει δύο ζυμωτές CCT-1000C

Εξοπλισμός και σχεδιασμός της κυλινδρικά κωνικής δεξαμενής CCT-1000C Classic 1000 / 1276 λίτρα

Σχέδιο συναρμολόγησης της κυλινδροκεντρικής δεξαμενής CCT-1000C (μοντέλο 2015 / SQ / βασικές διαστάσεις):

CCT-1000C: Τεχνικές παράμετροι

Υπόμνημα:

N / A = Μη διαθέσιμο

DC = Σύνδεση γαλακτοκομικών DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (τύπος ζεύξης εξαρτάται από την απαίτηση πελάτη)

PED = Πιστοποίηση για δοχεία πίεσης που απαιτείται σε όλες τις χώρες της ΕΕ - Οδηγία ΕΕ PED 2014 / 68 / EU Εξοπλισμός υπό πίεση

Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να αλλάξει τις παραμέτρους σύμφωνα με την τρέχουσα διαθεσιμότητα υλικών και εξαρτημάτων. Ένας πελάτης θα λάβει πάντοτε το σχέδιό μας παραγωγής για έγκριση πριν από την κατασκευή της παραγγελθείσας δεξαμενής.

Βασικός εξοπλισμός της μονάδας ζύμωσης FUIC-CHP2C-2x1000CCT

• Ρυθμιζόμενο βαλβίδα πίεσης - Μηχανισμός ρύθμισης υπερπίεσης με μανόμετρο γλυκερίνης (πρότυπο εύρος από 0 bar μέχρι και 3 bar ) - επιτρέπει όλες τις λειτουργίες: ζύμωση + ωρίμανση + εμφιάλωση
• Κανάλια ψύξης - πολλαπλασιαστές για την κυκλοφορία ψυκτικού μέσου στο χιτώνιο ψύξης (ένα, δύο ή περισσότερα σύμφωνα με τον τύπο της δεξαμενής)
• Μόνωση PUR - μόνωση πολυουρεθάνης με πάχος ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και το περιβάλλον στόχου (πρότυπο = 50mm)
• Εξωτερικό περίβλημα της δεξαμενής από ανοξείδωτο χάλυβα - Είδος επιφανειακού φινιρίσματος (standard = άλεση) που επιλέγεται από τον πελάτη.
• Εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας - Ra <0.8 μm ή λιγότερο (αλεσμένες επιφάνειες) / Ra <0.5 μm ή λιγότερο (στιλβωμένες επιφάνειες)
• Πόρτα υπηρεσίας (φρεάτιο) - στον επάνω κώνο ή στο τμήμα κυλίνδρου, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (SQ = ανοιχτό εσωτερικό / HQ = ανοιχτό εξωτερικό)
• Βραχίονα εξόδου καθαρού ποτού - με βαλβίδα πεταλούδας για καθαρό ρόφημα (μπύρα, κρασί, μηλίτης) - το βραχίονα βασανισμού (προαιρετικά με μεταβλητό ύψος αναρρόφησης)
• Κάτω οπλισμός πλήρωσης / εκκένωσης - Ο αγωγός εισόδου / εξόδου με βαλβίδα πεταλούδας για πλήρωση δεξαμενής, εκκένωση μαγιάς και αποστράγγιση πλήρους περιεχομένου της δεξαμενής
• Απολυμαντικό ντους με μπάλα - CIP αποστειρωτική μπάλα-ντους (SQ = στατική / HQ = περιστροφική) - ένα ή περισσότερα τεμ
• Σωλήνας αποχέτευσης - πολυλειτουργικό σωλήνα με σφαιρική βαλβίδα για σύνδεση σπρέι σφαιρών, σταθμό CIP (καθαρισμός, απολύμανση), ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με μανόμετρο, είσοδο CO2
• Βαλβίδα δείγματος - καθαριστικό και απολυμαντικό στρόφιγγα δειγματοληψίας για δείγματα προϊόντων συλλογής
• Βαλβίδα ασφαλείας - υπερπίεση διπλής ενέργειας (στάνταρ = ράβδος 3.2) και βαλβίδα ασφαλείας (0.2 bar) - μόνο έκδοση υπό πίεση της δεξαμενής
• Βαλβίδα εξαερισμού - Ειδική βαλβίδα για την ασφαλή αποστράγγιση της δεξαμενής και για την ακριβή μέτρηση της πίεσης στη δεξαμενή με μανόμετρο (όταν το ντους της μπάλας ντους μπλοκάρεται με αφρό)
• Υποδοχή θερμόμετρου - συγκολλημένη υποδοχή για την εισαγωγή θερμαινόμενου ή θερμόμετρου (έναν ή περισσότερους τύπους ανάλογα με τη δεξαμενή)
• Μανόμετρο - Περιλαμβάνεται στο σετ της ρυθμιζόμενης βαλβίδας πίεσης. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με εσωτερική γλυκερίνη.
• Δείκτης στάθμης πλήρωσης - καθαριστικό και αποστειρωμένο γυάλινο σωλήνα για την απεικόνιση της στάθμης του προϊόντος στη δεξαμενή (SQ = σταθερό / HQ = αφαιρούμενο)
• Μεντεσέδες μεταφοράς - μεντεσέδες με συγκόλληση από χάλυβα για την ασφαλή μεταφορά της δεξαμενής με γερανό ή περονοφόρο όχημα
• Ρυθμιζόμενα πόδια - Πόδια 3 ή 4 με πόδια από καουτσούκ για ακριβή ρύθμιση της δεξαμενής σε ανόμοιο πάτωμα
• Ετικέτα τύπου - την ετικέτα χάλυβα με όλες τις παραμέτρους που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση για δοχεία πίεσης
• PED 2014/68/EU - πιστοποιητικό - το ευρωπαϊκό πιστοποιητικό για το πλοίο υπερπίεσης + έγγραφο για την αρχειοθέτηση του ιστορικού του δοχείου πίεσης

Προαιρετικός εξοπλισμός της μονάδας ζύμωσης FUIC-CHP2C-2x1000CCT

• Μεταβλητός βραχίονας για έξοδο καθαρού προϊόντος (Ρυθμιζόμενο βραχίονα) - αντί του σταθερού καθαρού σωλήνα προϊόντος - ενός περιστρεφόμενου σωλήνα με βαλβίδα πεταλούδας και γυάλινη βολή για την ακριβή ρύθμιση του ύψους της εισόδου αναρρόφησης σύμφωνα με το τρέχον επίπεδο ζύμης στο δοχείο
• Ειδικές πόρτες - φρεάτια - φρεάτιο δευτερεύουσας θέσης, φρεάτιο με προστατευτικό γυαλί, φρεάτιο με γυάλινη πόρτα
• Ειδικά καθαριστικά-απολυμαντικά ντους με μπίλια - περιστροφικό, παλμικό ή άλλο ειδικό καθαριστικό για εξαιρετικά αποτελεσματικό καθαρισμό της δεξαμενής
• Πλαίσιο ή άνω γενικό οπλισμό - Καθολικό πολλαπλών χρήσεων οπλισμό για τη σύνδεση του εξοπλισμού επίπλευσης, της πέτρας αποικοδόμησης ή του μηχανήματος εξαγωγής λυκίσκου dry hopping.
• Κλίμακα για την ένδειξη στάθμης πλήρωσης - μια κλίμακα λίτρα σε ένα κάλυμμα του δείκτη στάθμης πλήρωσης για την απεικόνιση του όγκου του τρέχοντος προϊόντος στη δεξαμενή
• Κλίμακα για την ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης - μια κλίμακα ράβδων σε μια βίδα βαλβίδας ρυθμιζόμενης πίεσης για ένδειξη της απλώς απαιτούμενης πίεσης στη δεξαμενή (ένα μανόμετρο δείχνει την τρέχουσα πίεση)
• Στοιχεία μέτρησης και ρύθμισης θερμοκρασίας - παρέχουμε αρκετούς τύπους θερμοαπορροφητήρων, θερμόμετρα και επίσης πλήρως εξοπλισμένα συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας για τις δεξαμενές μας
  • Θερμόμετρο, θερμοστοιχεία, θερμορυθμιστές - περισσότερους τύπους για εγκατάσταση απευθείας στη δεξαμενή ή στον τοίχο
  • Αυτόματες βαλβίδες ρύθμισης θερμοκρασίας - για ρύθμιση της ροής ψυκτικού στα κανάλια ψύξης
  • Στον θερμοστάτη δεξαμενής - μέτρηση και ρύθμιση της θερμοκρασίας σε ειδικό ελεγκτή θερμοκρασίας τοποθετημένο απευθείας σε κάθε δεξαμενή
  • Επίτοιχο πλαίσιο ελέγχου - για τη μέτρηση και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας σε περισσότερες δεξαμενές από ένα κοινό ερμάριο πίνακα
  • Αυτόματη μέτρηση θερμοκρασίας δεξαμενής και σύστημα ελέγχου - για τον αυτόματο έλεγχο των διαδικασιών πλήρους ζύμωσης και ωρίμανσης
• Πέτρα ανθρακοποίησης - το ειδικό κερί με την πορώδη πέτρα για την απομάκρυνση των ανθρακούχων ποτών από τις φιάλες CO2
• Σκάλα - για εύκολη λειτουργία με φρεάτια και άλλα ανώτερα εξαρτήματα των δεξαμενών
• Δοχείο πλήρωσης δεξαμενής - ένα ειδικό εργαλείο για την εύκολη πλήρωση του προϊόντος ποτών (όπως το ζυθοποιείο, το μηλίτη) στο δοχείο ζύμωσης
• Εξοπλισμός ανάδευσης - στην ανάδευση των περιεχομένων της δεξαμενής. Τοποθετείται στην πλευρά του κελύφους της δεξαμενής
• Άλλες προσαρμογές της δεξαμενής - σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη - μη τυποποιημένες διαστάσεις, ειδικές οπλίες, ειδική επιφάνεια και σχεδίαση της δεξαμενής κλπ.

Γιατί να επιλέξετε τη μονάδα MODULO FUIC / FUEC για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας;

• Ανεξαρτησία της μονάδας ζύμωσης στο εξωτερικό σύστημα ψύξης - Κάθε μονάδα ζύμωσης έχει το δικό της ανεξάρτητο σύστημα ψύξης
• Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση - Ο πελάτης λαμβάνει τη συμπαγή μονάδα ζύμωσης στην παλέτα, τον μετακινεί χρησιμοποιώντας τροχούς στον προορισμό, συνδέει τη μονάδα με την παροχή ρεύματος και στη συνέχεια ο εξοπλισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τη ζύμωση των ποτών
• Οικονομική εξοικονόμηση και γρήγορη εκκίνηση - Ο πελάτης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιεί ειδικούς - δεν απαιτείται καμία ανακατασκευή κτιρίου ούτε κατασκευή νέων διαδρομών για το σύστημα ψύξης.
• Ελαχιστοποίηση των απωλειών λειτουργίας κατά την αποτυχία του εξοπλισμού - Σε περίπτωση βλάβης μιας μονάδας ψύξης, μόνο μία δεξαμενή είναι προσωρινά εκτός λειτουργίας, όχι ολόκληρη η ζυθοποιία
• Κινητικότητα - Η αλλαγή της τοποθέτησης των ζυμωτήρων στο κελάρι ζυθοποιίας είναι πολύ απλή και γρήγορη επειδή είναι εύκολο να μετακινήσετε τη μονάδα ζύμωσης σε άλλη θέση και οι ζυμωτήρες μπορούν να ξεκινήσουν αμέσως την εργασία τους
• Απλή σύνδεση - Η μονάδα ζύμωσης μπορεί να συνδεθεί με τη μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας και με άλλες συσκευές ζυθοποιίας που χρησιμοποιούν ειδικούς εύκαμπτους σωλήνες και συνδέσμους γρήγορης σύσφιξης, επομένως δεν χρειάζεται να εγκατασταθεί συγκολλημένο σύστημα σωληνώσεων
• Συμβατότητα - Παράγουμε μπλοκ ζύμωσης με προσαρμογείς που επιτρέπουν την ενσωμάτωση μιας μονάδας σε ένα υπάρχον σύστημα οποιουδήποτε μικροσκοπικής μονάδας - που συνδέεται μέσω εύκαμπτων σωλήνων ή ανοξείδωτων σωλήνων

Συνήθης τιμές των κύριων παραμέτρων κατά τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας:

Πρωτογενής ζύμωση (κύρια ζύμωση μπύρας)

Δευτερογενής ζύμωση (ωρίμανση μπύρας, εξανθράκωση μπύρας)

Οι παραπάνω πίνακες δείχνουν ότι για την παραγωγή τύπων μπύρας που χρησιμοποιούν ζύμη ζυθοποιίας που ζυμώνει στον πυθμένα (π.χ. παραδοσιακό τσέχικο λάγκερ), πρέπει να θεωρήσουμε ότι ο χρόνος παραγωγής μπύρας είναι περίπου 50-60% μεγαλύτερος από τον χρόνο παραγωγής των τύπων μπύρας με τα είδη ζύμης που ζυμώνουν στην επιφάνεια του μούστου. Εκτός από την περίοδο παραγωγής μπύρας πρέπει να είναι μεγαλύτερη εάν θέλουμε να παράγουμε ισχυρότερους μπύρες στους ίδιους ζυμωτές επειδή τόσο η ζύμωση όσο και η ωρίμανση του μούστου απαιτούν περισσότερο χρόνο. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να μετρήσετε προσεκτικά τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και ωρίμανσης για να αξιολογήσετε την παραγωγική ικανότητα της ζυθοποιίας. Ο υπολογισμός του απαιτούμενου αριθμού ζυμωτήρων είναι αρκετά πολύπλοκος και αυτό είναι πάντα μέρος του υπολογισμού που εκτελούμε για τους πελάτες μας δωρεάν εάν συμμετέχουμε σε διαγωνισμό για την παράδοση ενός ζυθοποιείου. Αυτό αποτελεί μέρος των εργασιών διαβούλευσης που παρέχουμε σχετικά με τις απαιτήσεις συγκεκριμένου πελάτη.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τις συμπαγείς μας μονάδες ζύμωσης σε όλα τα ζυθοποιεία μικρού μεγέθους που σχεδιάζουν επέκταση στο μέλλον χωρίς μεγάλο κόστος !! Οι μικρές μονάδες ζύμωσης μπύρας αποτελούν βασικά συστατικά των αρθρωτών ζυθοποιών μας.

Διαβάστε περισσότερα: BREWORX MODULO αρθρωτά ζυθοποιεία

Εκδόσεις πίεσης των συμπαγών μονάδων ζύμωσης MODULO FUIC / FUEC:

1) Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης: Τύπος χωρίς πίεση (0.0 bar) MODULO FUIC-CNP2C-2x1000CCT

- Τα CCT παράγονται ως δοχεία χωρίς πίεση, σχεδιασμένα αποκλειστικά για την κύρια ζύμωση του μούστου υπό μέγιστη πίεση μέχρι το 0.5bar. Δεν είναι δυνατή η χρήση αυτών των δεξαμενών για την ωρίμανση μπύρας (δευτερογενής ζύμωση), η οποία πρέπει να διεξάγεται υπό ήπια υπερπίεση. Σε αυτή την υλοποίηση, οι εσωτερικές συγκολλήσεις σε CCTs δεν αλέθονται καθώς η κατασκευή της δεξαμενής δεν επιτρέπει την εξαγωγή ζύμης από τον κώνο χωρίς προηγούμενη άντληση μπύρας σε άλλη δεξαμενή για να αλλάξει η λειτουργία του ίδιου ζυμωτήρα στη διαδικασία ωρίμανσης μπύρας υπό πίεση. Ως εκ τούτου, οι δεξαμενές ζύμωσης έχουν διαστάσεις σε επαρκή πίεση για την πρώτη ζύμωση, αλλά όχι για τη δευτερογενή ζύμωση μπύρας.

2) Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης: Τύπος με δυνατότητα συμπίεσης (3.0 max) MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT

- Οι CCT παράγονται ως δοχεία πίεσης σχεδιασμένα τόσο για την κύρια ζύμωση του μούστου, όσο και για την επακόλουθη ωρίμανση της μπύρας υπό πίεση έως και 3.0 bar. Σε αυτά τα CCT είναι δυνατόν να αλλάζουμε συνεχώς από την κύρια ζύμωση μπύρας στην ωρίμανση μπύρας στο ίδιο δοχείο. Αλλά είναι πάντα καλύτερο πρώτα να αντλείτε μπύρα σε μια άλλη καθαρή δεξαμενή λόγω του καλύτερου διαχωρισμού της καθαρής μπύρας από τη ζυμομύκητα. Σε αυτήν την πραγματοποίηση, όλες οι εσωτερικές συγκολλήσεις αλέθονται με την τραχύτητα του Ra <0.5 μm, η οποία βελτιώνει σημαντικά την ολίσθηση της ζυμομύκητας σε κώνους δεξαμενής. Αυτός ο σχεδιασμός επιτρέπει επίσης την πλήρωση του χεριού και την πλήρωση μηχανών της καθαρισμένης μπύρας σε βαρέλια και φιάλες. Η επιτρεπόμενη υπερπίεση αρκεί για γρήγορη πλήρωση μηχανών μπύρας σε βαρέλια και μπουκάλια ή για χειροκίνητη πλήρωση μπύρας απευθείας σε συσκευασίες πώλησης.

Παραλλαγές των κωνικών ζυμωτών CCT-1000C σύμφωνα με το όριο υπερπίεσης:

Επιπλέον, ο πελάτης μπορεί να επιλέξει μεταξύ των δοχείων πίεσης και μη πίεσης. Σύμφωνα με τη μέγιστη επιτρεπόμενη υπερπίεση στο σκάφος παράγουμε δεξαμενές ζύμωσης CCT σε δύο σχέδια:

• Δεξαμενή ζύμωσης χωρίς πίεση CCT-1000 - η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 0.5 bar - έχει σχεδιαστεί ως δεξαμενή ράβδων 3.0, δοκιμασμένη για πίεση έως τη ράβδο 4.4, αλλά δεν δηλώνεται ως δεξαμενή πίεσης και δεν διαθέτει δελτίο πίεσης. Κατάλληλο για τη ζύμωση χωρίς ζύμωση μπύρας ή μηλίτη ή ως δοχείο πίεσης σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης.
• Δεξαμενή ζύμωσης υπερπίεσης CCT-1000 - Η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 3.0 bar (Προαιρετικά, σύμφωνα με συγκεκριμένες απαιτήσεις πελατών έως και 5.0 bar), Περιλαμβάνει το πιστοποιητικό για δοχεία πίεσης σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ PED. Το δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας, αλλά και ως δεξαμενή πίεσης για την ισοβαρική πλήρωση του ποτού σε βαρέλια ή φιάλες, για διήθηση και ισοβαρική σερβίρισμα μπύρας ή μηλίτη σε γυαλιά.

Παραλλαγές των δεξαμενών ζύμωσης CCT-1000C ανάλογα με την ποιότητα και τον εξοπλισμό τους:

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις ποιότητας και τις οικονομικές δυνατότητες των πελατών αναγνωρίζουμε τις δεξαμενές ζύμωσης με τέσσερις κατηγορίες ποιότητας και εξοπλισμού:

• TQ: Κορυφαία ποιότητα - Η υψηλότερη ποιότητα που προσφέρουμε. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερή σχεδίαση. Η εξωτερική επιφάνεια είναι πλήρως γυαλισμένη-ενοποιημένη. Όλα τα λειτουργικά εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη. Ο καλύτερος διαχωρισμός της χρησιμοποιημένης μαγιάς από την μπύρα ή τον μηλίτη, ειδικά σε μονοφασική ζύμωση μπύρας ή μηλίτη όταν και οι δύο διαδικασίες ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχονται στην ίδια δεξαμενή. Εξοπλισμός κορυφαίας ποιότητας των δεξαμενών. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ο πολυτελής σχεδιασμός της δεξαμενής. Τρία χρόνια εγγύηση για κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για όλα τα εξαρτήματα. Η τιμή θα υπολογίζεται ξεχωριστά για κάθε δεξαμενή σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
• HQ: Υψηλή ποιότητα - Υψηλής ποιότητας κατασκευή όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερή σχεδίαση. Η εξωτερική επιφάνεια αλέθεται και ενοποιείται. Όλα τα λειτουργικά εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη. Ένας τέλειος διαχωρισμός της χρησιμοποιημένης μαγιάς από την μπύρα ή τον μηλίτη, ειδικά κατά τη μονοφασική ζύμωση μπύρας ή μηλίτη όταν και οι δύο διαδικασίες ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχονται στην ίδια δεξαμενή. Πολυτελής εξοπλισμός των δεξαμενών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η εξοικονόμηση λύσεων απολύμανσης, νερού και ενέργειας, ελαχιστοποιημένες απώλειες ποτών, μικρότερος χρόνος εργασίας του χειριστή, μείωση του κόστους παραγωγής. Εγγύηση τριών ετών για κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για όλα τα εξαρτήματα. Η κατηγορία ποιότητας για τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
• SQ: Τυπική ποιότητα - Βασική ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Όλα τα λειτουργικά εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ευρώπη. Επιθεώρηση όλων των κρίσιμων συγκολλήσεων και αρμών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.8 μm - αλεσμένο σχέδιο, η εσωτερική επιφάνεια του κώνου είναι στιλβωμένη με εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm. Συνήθης εξοπλισμός από τις δεξαμενές, συνηθισμένο σετ εξαρτημάτων. Οι δεξαμενές αυτής της κατηγορίας ποιότητας συμμορφώνονται με όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Εγγύηση δύο ετών για κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, δύο χρόνια για όλα τα εξαρτήματα. Είναι η πιο συχνά παραγγελία παραλλαγή των δεξαμενών για τους περισσότερους πελάτες μας.
• LQ: Χαμηλή ποιότητα - Χαμηλή ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Τα περισσότερα λειτουργικά εξαρτήματα αγοράζονται από προμηθευτές από την Ασία. Η εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια δεν είναι ενιαία. Δεν είναι εγγυημένη τραχύτητα επιφανείας στο εσωτερικό των δεξαμενών. Εγγύηση ενός έτους για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα έτος για όλα τα εξαρτήματα. Η λύση αυτή είναι ενδιαφέρουσα μόνο για την εκκίνηση μικρών ζυθοποιών, επειδή εξοικονομεί ένα επενδυτικό κόστος. Ατυχώς, αυτό συνεπάγεται υψηλότερο κόστος παραγωγής ποτών. Μεγαλύτερη περίοδος αποχέτευσης, μεγαλύτερη κατανάλωση της λύσης εξυγίανσης, ενέργεια, εργασία και ζεστό νερό. Υψηλές απώλειες παραγόμενων ποτών. Δεν προσφέρουμε αυτή την κατηγορία ποιότητας για τα προϊόντα μας, επειδή ο εξοπλισμός με την κατηγορία ποιότητας LQ δεν συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για τα δοχεία πίεσης και τα εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων. Είναι η συνηθισμένη ποιότητα δεξαμενών πολύ φθηνών παγκοσμίων παραγωγών των δεξαμενών παραγωγής ποτών.

Γενικές πληροφορίες για τις ζυθοποιίες MODULO…

Στοιχεία των αρθρωτών ζυθοποιείων MODULO - περιγραφή και τιμές…

Τυπικές διαμορφώσεις σετ ζυθοποιίας MODULO - περιγραφή και τιμές…