FUIC-CHP1C-3x150CCT : Συμπαγής μονάδα ζύμωσης 3×150/180 λίτρα, 0.5/1.5/3.0 bar

Η ανεξάρτητη συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης με ζύμη με ενσωματωμένη ψύξη: FUIC 3 × 150 λίτρα

με τρεις κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές (CCT) 150 lt / 180 lt με κλασικό σχεδιασμό, μονωμένο, διπλό χιτώνιο, ψύχεται με νερό / γλυκόλη, ρυθμιζόμενη πίεση από 0bar σε 3bar

Η συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με τρία Κυλινδρικά-κωνικά δεξαμενά 150 λίτρα (συνολική χωρητικότητα 3 × 180 λίτρα) Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει όλα όσα είναι απαραίτητα για την κύρια ζύμωση μπύρας, για την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, για την ισοβαρική μπύρα πλήρωσης σε βαρέλια ή μπουκάλια ή για την εξυπηρέτηση μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτές που περιλαμβάνονται στη μονάδα αυτή. Η μονάδα FUIC μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη ζύμωση άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως ο αφρώδης οίνος, ο μηλίτης κλπ.

Αυτός ο τύπος μονάδας FUIC αποτελείται από αυτά τα στοιχεία:

• 3 τεμ CCT 150 λίτρα (χρησιμοποιήσιμος όγκος) / 180 λίτρα (συνολικός όγκος) - Κυλινδροκονικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι που μονώνονται με αφρό PUR, ψύχεται με νερό ή γλυκόλη που κυκλοφορεί σε κανάλια ψύξης διπλού μπουφάν
• 1 pc της μικρής μονάδας ψύξης νερού με ενσωματωμένο συμπυκνωτή
• Στοιχεία μέτρησης και ελέγχου θερμοκρασίας και κυκλοφορίας ψυκτικού μέσου
• Σωληνώσεις για ψύξη υγρού - στοιχεία σύνδεσης μεταξύ ψυγείων και δεξαμενών
• Κορνίζα στήριξης με ρυθμιζόμενα πόδια ή τροχούς με εγκοπή

Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης BREWORX MODULO - Αυτός είναι ένας πολύ καθολικός συμπαγής εξοπλισμός για ζύμωση και ωρίμανση του μούστου. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του μούστου που παρασκευάζεται σε ζυθοποιία, το μούρο γίνεται το τελευταίο ποτό - μπύρα. Οι χρονικές παράμετροι της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης εξαρτώνται από τον τύπο της μπύρας, την καθορισμένη πίεση στις κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές και τις απαιτήσεις της ζυθοποιίας.

Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή και τον συντονισμό δειγμάτων νέων τύπων μπύρας ή οίνου σε μικρούς όγκους, χωρίς να εμποδίζονται οι κύριοι ζυμωτές στο ζυθοποιείο ή το οινοποιείο για το λόγο αυτό.

Δείτε την παρουσίαση βίντεο της μονάδας ζύμωσης FUIC:

Τεχνική περιγραφή :

Ειδοποίηση :

Όλες οι διαστάσεις και τα βάρη είναι κατά προσέγγιση - υπολογίζονται σύμφωνα με τα υλικά που ήταν διαθέσιμα τη στιγμή της εισαγωγής στην αγορά. Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να αλλάξει διαστάσεις και βάρη εάν δεν είναι διαθέσιμα τα ίδια υλικά και υποσυστήματα κατά την παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος ή εάν ο πελάτης έχει μεμονωμένες απαιτήσεις. Ο πελάτης λαμβάνει ένα σχέδιο του προϊόντος από τον κατασκευαστή. Όλες οι σημαντικές διαστάσεις του πραγματικού προϊόντος θα εμφανίζονται σε αυτό το σχέδιο. Ο πελάτης επιβεβαιώνει πάντα τις διαστάσεις του προϊόντος πριν από την παραγωγή του.

• ort , μούστος μηλίτη) στη δεξαμενή ζύμωσης
• Εξοπλισμός ανάδευσης - στην ανάδευση των περιεχομένων της δεξαμενής. Τοποθετείται στην πλευρά του κελύφους της δεξαμενής
• Άλλες προσαρμογές της δεξαμενής - σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη - μη τυποποιημένες διαστάσεις, ειδικές οπλίες, ειδική επιφάνεια και σχεδίαση της δεξαμενής κλπ.

Γιατί να επιλέξετε τη μονάδα MODULO FUIC / FUEC για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας;

• Ανεξαρτησία της μονάδας ζύμωσης στο εξωτερικό σύστημα ψύξης - Κάθε μονάδα ζύμωσης έχει το δικό της ανεξάρτητο σύστημα ψύξης
• Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση - Ο πελάτης λαμβάνει τη συμπαγή μονάδα ζύμωσης στην παλέτα, τον μετακινεί χρησιμοποιώντας τροχούς στον προορισμό, συνδέει τη μονάδα με την παροχή ρεύματος και στη συνέχεια ο εξοπλισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τη ζύμωση των ποτών
• Οικονομική εξοικονόμηση και γρήγορη εκκίνηση - Ο πελάτης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιεί ειδικούς - δεν απαιτείται καμία ανακατασκευή κτιρίου ούτε κατασκευή νέων διαδρομών για το σύστημα ψύξης.
• Ελαχιστοποίηση των απωλειών λειτουργίας κατά την αποτυχία του εξοπλισμού - Σε περίπτωση βλάβης μιας μονάδας ψύξης, μόνο μία δεξαμενή είναι προσωρινά εκτός λειτουργίας, όχι ολόκληρη η ζυθοποιία
• Κινητικότητα - Η αλλαγή της τοποθέτησης των ζυμωτήρων στο κελάρι ζυθοποιίας είναι πολύ απλή και γρήγορη επειδή είναι εύκολο να μετακινήσετε τη μονάδα ζύμωσης σε άλλη θέση και οι ζυμωτήρες μπορούν να ξεκινήσουν αμέσως την εργασία τους
• Απλή σύνδεση - Η μονάδα ζύμωσης μπορεί να συνδεθεί με τη μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας και με άλλες συσκευές ζυθοποιίας που χρησιμοποιούν ειδικούς εύκαμπτους σωλήνες και συνδέσμους γρήγορης σύσφιξης, επομένως δεν χρειάζεται να εγκατασταθεί συγκολλημένο σύστημα σωληνώσεων
• Συμβατότητα - Παράγουμε μπλοκ ζύμωσης με προσαρμογείς που επιτρέπουν την ενσωμάτωση μιας μονάδας σε ένα υπάρχον σύστημα οποιουδήποτε μικροσκοπικής μονάδας - που συνδέεται μέσω εύκαμπτων σωλήνων ή ανοξείδωτων σωλήνων

Γιατί να επιλέξετε τη μονάδα MODULO FUIC / FUEC για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας;

• Ανεξαρτησία της μονάδας ζύμωσης στο εξωτερικό σύστημα ψύξης - Κάθε μονάδα ζύμωσης έχει το δικό της ανεξάρτητο σύστημα ψύξης
• Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση - Ο πελάτης λαμβάνει τη συμπαγή μονάδα ζύμωσης στην παλέτα, τον μετακινεί χρησιμοποιώντας τροχούς στον προορισμό, συνδέει τη μονάδα με την παροχή ρεύματος και στη συνέχεια ο εξοπλισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για τη ζύμωση των ποτών
• Οικονομική εξοικονόμηση και γρήγορη εκκίνηση - Ο πελάτης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιεί ειδικούς - δεν απαιτείται καμία ανακατασκευή κτιρίου ούτε κατασκευή νέων διαδρομών για το σύστημα ψύξης.
• Ελαχιστοποίηση των απωλειών λειτουργίας κατά την αποτυχία του εξοπλισμού - Σε περίπτωση βλάβης μιας μονάδας ψύξης, μόνο μία δεξαμενή είναι προσωρινά εκτός λειτουργίας, όχι ολόκληρη η ζυθοποιία
• Κινητικότητα - Η αλλαγή της τοποθέτησης των ζυμωτήρων στο κελάρι ζυθοποιίας είναι πολύ απλή και γρήγορη επειδή είναι εύκολο να μετακινήσετε τη μονάδα ζύμωσης σε άλλη θέση και οι ζυμωτήρες μπορούν να ξεκινήσουν αμέσως την εργασία τους
• Απλή σύνδεση - Η μονάδα ζύμωσης μπορεί να συνδεθεί με τη μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας και με άλλες συσκευές ζυθοποιίας που χρησιμοποιούν ειδικούς εύκαμπτους σωλήνες και συνδέσμους γρήγορης σύσφιξης, επομένως δεν χρειάζεται να εγκατασταθεί συγκολλημένο σύστημα σωληνώσεων
• Συμβατότητα - Παράγουμε μπλοκ ζύμωσης με προσαρμογείς που επιτρέπουν την ενσωμάτωση μιας μονάδας σε ένα υπάρχον σύστημα οποιουδήποτε μικροσκοπικής μονάδας - που συνδέεται μέσω εύκαμπτων σωλήνων ή ανοξείδωτων σωλήνων

Συνήθης τιμές των κύριων παραμέτρων κατά τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας:

Πρωτογενής ζύμωση (κύρια ζύμωση μπύρας)

Δευτερογενής ζύμωση (ωρίμανση μπύρας, εξανθράκωση μπύρας)

Οι παραπάνω πίνακες δείχνουν ότι για την παραγωγή τύπων μπύρας που χρησιμοποιούν ζυμομύκητα που έχουν υποστεί ζύμωση στο κάτω μέρος (π.χ. παραδοσιακή τσέχικη μπύρα leger), πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι ο χρόνος παραγωγής της μπύρας είναι περίπου 50-60% μεγαλύτερος από τον χρόνο παραγωγής των τύπων μπύρας τα είδη ζύμης που ζυμώνουν στην επιφάνεια του μούστου. Εκτός από την περίοδο παραγωγής μπύρας πρέπει να είναι μεγαλύτερη εάν θέλουμε να παράγουμε ισχυρότερους μπύρους στους ίδιους ζυμωτές επειδή η ζύμωση και η ωρίμανση του μούστου απαιτούν περισσότερο χρόνο.

Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να μετρήσετε προσεκτικά τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και ωρίμανσης για να αξιολογήσετε την παραγωγική ικανότητα της ζυθοποιίας.

Ο υπολογισμός του απαιτούμενου αριθμού ζυμωτήρων είναι αρκετά πολύπλοκος και αυτό είναι πάντα μέρος του υπολογισμού που εκτελούμε για τους πελάτες μας δωρεάν εάν συμμετέχουμε σε διαγωνισμό για την παράδοση ενός ζυθοποιείου. Πρόκειται για ένα μέρος των εργασιών διαβούλευσης που παρέχουμε σχετικά με τις απαιτήσεις συγκεκριμένου πελάτη.

Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις μικρές μονάδες ζύμωσης σε όλες τις μικροσκοπικές μονάδες μικρού μεγέθους που σχεδιάζουν επέκταση στο μέλλον χωρίς μεγάλο κόστος !!

Οι μικρές μονάδες ζύμωσης μπύρας αποτελούν βασικά συστατικά των μικρών μικροβιομηχανιών Breworx Modulo. Διαβάστε περισσότερα : Δομοστοιχειωτή μικροεπεξεργαστή BREWORX MODULO.

Παραλλαγές του CCT 150 σύμφωνα με το όριο υπερπίεσης:

Επιπλέον, ο πελάτης μπορεί να επιλέξει μεταξύ των δοχείων πίεσης και μη πίεσης. Σύμφωνα με τη μέγιστη επιτρεπόμενη υπερπίεση στο σκάφος παράγουμε δεξαμενές ζύμωσης CCT σε δύο σχέδια:

• Δεξαμενή ζύμωσης χωρίς πίεση CCT-150 - Η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 0.5 bar - έχει σχεδιαστεί ως 3.0 bar Δεξαμενή, δοκιμάζεται για πίεση έως 4.0 bar, Αλλά δεν δηλώνεται ως δεξαμενή πίεσης σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ PED. Κατάλληλο για τη ζύμωση χωρίς ζύμωση μπύρας ή μηλίτη ή επίσης ως δοχείο πίεσης σε ορισμένες χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης.
• Δεξαμενή ζύμωσης υπερπίεσης CCT-150 - Η μέγιστη διαθέσιμη υπερπίεση είναι 3.0 bar (Προαιρετικά, σύμφωνα με συγκεκριμένες απαιτήσεις πελατών έως και 5.0 bar), Περιλαμβάνει το πιστοποιητικό για δοχεία πίεσης σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ PED. Το δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας, αλλά και ως δεξαμενή πίεσης για την ισοβαρική πλήρωση του ποτού σε βαρέλια ή φιάλες, για διήθηση και ισοβαρική σερβίρισμα μπύρας ή μηλίτη σε γυαλιά.

Παραλλαγές του CCT 150 ανάλογα με την ποιότητα και τον εξοπλισμό τους:

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις ποιότητας και τις οικονομικές δυνατότητες των πελατών αναγνωρίζουμε τις δεξαμενές ζύμωσης με τέσσερις κατηγορίες ποιότητας και εξοπλισμού:

• TQ-TOP Ποιότητα - Η υψηλότερη ποιότητα που προσφέρουμε. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερό σχέδιο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι πλήρως στιλβωμένη-ενιαία. Όλοι οι λειτουργικοί βραχίονες και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ. Ο καλύτερος διαχωρισμός της χρησιμοποιούμενης ζύμης από την μπύρα ή τον μηλίτη, ειδικά σε μονοφασική ζύμωση μπίρας ή μηλίτη όταν η διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχεται στην ίδια δεξαμενή. Πολυτελή εξοπλισμός των δεξαμενών. Το κύριο πλεονέκτημα είναι πολύ πολυτελές σχεδιασμό της δεξαμενής.Τέλεια χρόνια εγγύηση για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για τα εξαρτήματα. Η τιμή θα υπολογίζεται ξεχωριστά για κάθε δεξαμενή.
• HQ - Υψηλή ποιότητα - Υψηλής ποιότητας κατασκευή όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm - γυαλιστερό σχέδιο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι αλεσμένη-ενοποιημένη. Όλοι οι λειτουργικοί βραχίονες και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ. Ένας τέλειος διαχωρισμός της χρησιμοποιούμενης ζύμης από τη μπίρα ή τον μηλίτη, ειδικά σε μονοφασική ζύμωση μπίρας ή μηλίτη όταν η διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης παρέχεται στην ίδια δεξαμενή. Πολυτελή εξοπλισμός των δεξαμενών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η εξοικονόμηση απολυμαντικών λύσεων, νερού και ενέργειας, ελαχιστοποίηση των απωλειών ποτών, μικρότερη διάρκεια εργασίας, μείωση του κόστους παραγωγής. Τρία χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για τα εξαρτήματα. Η κατηγορία ποιότητας για τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
• SQ - Τυπική ποιότητα - Βασική ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Όλοι οι λειτουργικοί οπλισμοί και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ευρώπη ή τις ΗΠΑ. Επιθεώρηση όλων των κρίσιμων συγκολλήσεων και αρμών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.8 μm - αλεσμένος σχεδιασμός, η εσωτερική επιφάνεια του κώνου είναι στιλβωμένη με εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.5 μm . Συνήθης εξοπλισμός των σκαφών, συνηθισμένο σύνολο εξαρτημάτων. Οι δεξαμενές αυτής της κατηγορίας ποιότητας συμμορφώνονται με όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Δύο χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, δύο χρόνια για τα εξαρτήματα. Είναι η πιο συχνά παραγγελθείσα παραλλαγή ποιότητας των δεξαμενών για τους πελάτες μας.
• LQ - Χαμηλότερη ποιότητα - Χαμηλότερη ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Τα περισσότερα λειτουργικά οπλισμό και εξαρτήματα αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ασία. Η εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια δεν είναι ενιαία. Μη εγγυημένη τραχύτητα επιφάνειας στο εσωτερικό των δοχείων. Εγγύηση ενός έτους για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα έτος για τα εξαρτήματα. Αυτή η λύση είναι ενδιαφέρουσα μόνο για την έναρξη μικρών ζυθοποιείων επειδή εξοικονομεί κόστος επένδυσης. Δυστυχώς, αυτό συνεπάγεται υψηλότερο κόστος παραγωγής ποτών. Μεγαλύτερη περίοδος υγιεινής, μεγαλύτερη κατανάλωση του διαλύματος απολύμανσης, ενέργειας, εργασίας και ζεστού νερού. Υψηλές απώλειες παραγόμενων ποτών. Δεν προσφέρουμε αυτήν την κατηγορία ποιότητας για τα προϊόντα μας, επειδή ο εξοπλισμός με την κατηγορία ποιότητας LQ δεν συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Είναι η ποιότητα των δεξαμενών πολύ φτηνών παγκόσμιων παραγωγών των δεξαμενών.

Εφαρμογή των μονάδων ζύμωσης σύμφωνα με τον τύπο μηχανής ζύμωσης και τον απαιτούμενο αριθμό παρτίδων ζυθοποιίας σε μια μέρα ζυθοποιίας

Εφαρμογή μονάδων ζύμωσης για διαφορετικές εργασίες παραγωγής

Γενικές πληροφορίες για μικροβιομηχανίες MODULO…

Συστατικά των αρθρωτών μικροσκοπικών MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Τυπικές διαμορφώσεις συσκευών μικροσκοπικής επεξεργασίας MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Κατάλογος των αρθρωτών μικροβιομηχανιών MODULO - για λήψη & εκτύπωσης…