CMX-40: Ροή μέσω (inline) ανθρακωρύχος ποτών 300-8000L/hr | για μπύρα, μηλίτη, κρασί, νερό

Το CARBO CMX-40 είναι ένας εξοπλισμός για την απλή ενσωματωμένη ενανθράκωση αφρώδους νερού / κρασιού / μπύρας / μηλίτη κ.λπ. Σχεδιασμένο για ρυθμό ροής από 300 έως 8000 λίτρα ανά ώρα.

Ο οικονομικός και εύχρηστος ανθρακωρύχος CMX-40 έχει σχεδιαστεί για την ενανθράκωση του ποτού απευθείας κατά τη διαδικασία γεμίσματος.
Για να προσθέσετε μια ακριβώς προκαθορισμένη ποσότητα CO2 στο ρόφημά σας, εισάγετε την επιθυμητή τιμή του επιπέδου κορεσμού μέσω της οθόνης αφής. Μόλις το προϊόν αρχίσει να ρέει, αυτή η ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα θα προστεθεί αυτόματα αναλογικά με τον τρέχοντα ρυθμό ροής. Αυτό εξασφαλίζει αξιόπιστη δοσολογία CO2 ακόμη και με πολύ κυμαινόμενους ρυθμούς ροής.

Αυτός ο ανθρακωρύχος είναι σε θέση να κορέσει ποτά με διοξείδιο του άνθρακα έως και 10 g/l (ανάλογα με την πίεση, τη θερμοκρασία, τον ρυθμό ροής, την περιεκτικότητα σε διαλυμένο οξυγόνο).

Τα κύρια πλεονεκτήματα της τεχνολογίας Carbo CMX

• Αυτό το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κελάρια κρασιού όσο και σε ζυθοποιεία και απευθείας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλήρωσης και δεν απαιτεί δεξαμενή αδρανοποίησης.
• Έτσι, η απώλεια ποτού κατά την ανταλλαγή προϊόντων μειώνεται στο ελάχιστο.
• Το κινητό και συμπαγές σύστημα απαιτεί λίγο χώρο και είναι ιδανικό για την παραγωγή μικρών έως μεσαίων ποσοτήτων ποτών, από 300 έως 8000 λίτρα ανά ώρα.
• Επιπλέον, μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε κάθε γραμμή πλήρωσης και μπορεί επίσης να επικοινωνήσει με το σύστημα πλήρωσης ή ψύξης, εάν είναι απαραίτητο.
• Πολυάριθμες επιλογές που επιτρέπουν για παράδειγμα τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε CO2 ή μια δεύτερη μονάδα ελέγχου για τηλεχειρισμό ολοκληρώνουν τέλεια το σύστημα CMX.
• Ο εξοπλισμός είναι έτοιμος για CIP/SIP και έχει σχεδιαστεί για χημικό καθαρισμό.

Ειδικές ιδιότητες και εξοπλισμός του CARBO CMX-40:

• Ακριβής ενανθράκωση απευθείας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλήρωσης χωρίς δεξαμενή αδρανοποίησης
• Βελτιστοποιημένη δοσολογία ρυθμού ροής
• Τέλειες λεπτές φυσαλίδες που ικανοποιούν τα υψηλότερα πρότυπα
• Χαμηλή τιμή
• Εύκολο στη χρήση μέσω της έγχρωμης οθόνης αφής Siemens
• MID (μέτρηση ρυθμού ροής), αισθητήρας πίεσης και θερμοκρασίας
• Ανθεκτικό στην υγρασία, ανθεκτικό σε οξέα και αλκάλια
• Η συσκευή μπορεί να ελεγχθεί απευθείας μέσω του συστήματος πλήρωσης
• Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το ποτό είναι κατασκευασμένα από υλικά που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα.

Σημειώσεις:

* Το μικρό σύστημα CARBO CMX-20 έχει σχεδιαστεί για μέγιστη δοσολογία CO2 12 kg/h. Αυτό αντιστοιχεί, για παράδειγμα, σε 6 g/l στα 2,000 l/h ή 3 g/l στα 4,000 l/h, κ.λπ. Με το μεγάλο σύστημα CARBO CMX-20 40, είναι δυνατός ο διπλασιασμός του ρυθμού ροής.

** Για την ενανθράκωση νερού και αναψυκτικών, συνιστούμε ανεπιφύλακτα την αφαίρεση του διαλυμένου οξυγόνου από το ρόφημα πριν από την ενανθράκωση – για παράδειγμα, διοχετεύοντας διοξείδιο του άνθρακα στο ρόφημα για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία 25-30°C. Το διαλυμένο οξυγόνο εμποδίζει τον σχηματισμό μοριακών δεσμών μεταξύ του ποτού και του διοξειδίου του άνθρακα.

*** Πριν από την προσθήκη ενανθράκωσης, συνιστούμε την ψύξη του ποτού σε θερμοκρασία 2-4°C. Η χαμηλή θερμοκρασία του ποτού είναι απαραίτητη προϋπόθεση, ειδικά όταν απαιτείται υψηλός κορεσμός διοξειδίου του άνθρακα στο ρόφημα (περισσότερο από 4 mg CO2 ανά λίτρο).

Περιορισμοί καθαρισμού:

• Χωρίς περιορισμούς – μπορεί να καθαριστεί με ζεστό νερό και χημικά, μπορεί να αποστειρωθεί με ζεστό ατμό.
• Ο εξοπλισμός είναι έτοιμος για CIP/SIP και έχει σχεδιαστεί για χημικό καθαρισμό με καυστικό νάτριο 2% στους 80 °C και PAA 1–2% στους 30 °C.

Μέγεθος:

• Διαστάσεις (Υ × Π × Β): 70 × 45 × 25 εκ.
• Βάρος: 25 κιλά (Μοντέλο 20) | 26 κιλά (Μοντέλο 40)

Συνιστώμενη σύνδεση του ανθρακοποιητή Carbo CMX-20/40 στο σύστημα εμφιάλωσης