Μικροσκοπική μηχανή MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

Το αρθρωτό κιτ μικροβιομηχανίας MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G με τη μονάδα ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 1000 σας επιτρέπει την παραγωγή μπύρας από 1000 έως 4000 λίτρα την ημέρα. Αυτή η διαμόρφωση του ζυθοποιείου περιλαμβάνει σετ δεξαμενών με χωρητικότητα παραγωγής έως 300.000 λίτρα μπύρας που παράγεται με μέθοδο επιφανειακής ζύμωσης ή 180.000 λίτρα μπύρας που παράγεται με μέθοδο ζύμωσης κάτω. Ο απλός σχεδιασμός με ανεξάρτητες αρθρωτές συσκευές επιτρέπει την εύκολη συναρμολόγηση του πλήρους ζυθοποιείου από πολλές συμπαγείς μονάδες μόνο από τον πελάτη χωρίς τους ειδικούς μας. Η τιμή αυτής της διαμόρφωσης δεν περιλαμβάνει εργασίες συναρμολόγησης - υποθέτουμε ότι η συναρμολόγηση εξασφαλίζεται από τον ίδιο τον πελάτη σύμφωνα με το εγχειρίδιο συναρμολόγησης.

Χειροκίνητος έλεγχος της διαδικασίας βρασμού, μέσων και δεξαμενών με υποστήριξη ελεγκτών PLC.

Σημείωση: Αυτή η προσφορά δεν περιλαμβάνει υπηρεσίες που είναι απαραίτητες για την παράδοση και την εγκατάσταση του ζυθοποιείου (εργασίες εγκατάστασης, μεταφορά και στέγαση εργαζομένων, μεταφορά της τεχνολογίας ζυθοποιίας, εκκίνηση, εκπαίδευση του ζυθοποιείου…) Τους υπολογίζουμε μεμονωμένα για κάθε έργο - μόνο για το αίτημά σας.

Modulo Classic = το δομοστοιχειωτό κιτ μικροσκοπικής επεξεργασίας

Κατασκευάστε τον εαυτό σας τη δική σας μικροπυροβιομηχανία από προκατασκευασμένα δομοστοιχεία μέσα σε λίγες ώρες σε μια κανονική κουζίνα εστιατορίου. Η μοναδική και φθηνή λύση επιτρέπει τη σταδιακή επέκταση του ζυθοποιείου χωρίς μεγάλη επένδυση, χωρίς σχεδίαση, ομάδα συναρμολόγησης και ειδικούς εργαζόμενους. Περισσότερα για τα ζυθοποιεία Modulo

Τεχνικές παράμετροι :

Παραγωγική ικανότητα - καθημερινά:

• 1000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - μία παρτίδα εντός 12 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης ή βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά μπύρας
• 2000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - δύο παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης ή βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 3000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τρεις παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 4000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τέσσερις παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας

Παραγωγική ικανότητα - ετήσια:

• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης επί της επιφανείας ......... 300.000 Λίτρα ετησίως
• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης κάτω από τον πυθμένα ....180.000 Λίτρα ετησίως

Πρώτη ύλη :

• Κλασικές πρώτες ύλες: Βύνη + λυκίσκος + πόσιμο νερό + ζύμη μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
• Συμπυκνώματα μπύρας: Εκχύλισμα βύνης + λυκίσκος + πόσιμο νερό + μαγιά μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
• CO2 σε φιάλες υπό πίεση (κύλινδροι)
• Πλυντήρια και απολυμαντικά

Σύστημα ελέγχου :

• Brewhouse - εξοπλισμός βρασμού:
  • Βαλβίδες και χειρολαβές - χειροκίνητος έλεγχος
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Κινητήρες, αντλίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος
• Δεξαμενές - ζύμωση, ωρίμανση, λαμπρή μπύρα:
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος
• Μέσα - ζεστό νερό, παγωμένο νερό, δροσιά, γλυκόλη:
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος

Απαιτούμενος χώρος για οικοδόμηση:

• Εμβαδόν δαπέδου min: 86 m²
• Ύψος δωματίου min: 2.9 m

Ηλεκτρική σύνδεση :

• Ηλεκτρική πρίζα: 400V 3ph / 50 Hz
• Ηλεκτρική κατανάλωση: 101 kW

Σύστημα θέρμανσης - ζυθοποιείο:

• Ηλεκτρική ατμογεννήτρια

Σύστημα ψύξης :

• Ψύξη του μούστου: Ποτό Ψυχρό νερό + Νερό ψύξης πάγου
• Ψύξη των δεξαμενών: Νερό ψύξης πάγου (προαιρετικά γλυκόλη)

Σχέδιο των συνιστώμενων συστημάτων παρασκευής μούστου Modulo:

I. SH - Σύστημα θέρμανσης με ατμό (κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)

II. Ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης πετρελαίου (κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)

Σχέδιο της μικροσκοπικής μηχανής Modulo Classic

I. Βασική διαμόρφωση:

1. Παρασκευή των συστατικών:  1.1 Μύλος Μύλου  2.  Παραγωγή ζυθοποιίας: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - λουτρό μπανιέρα / μπανιέρα υδρομασάζ, 3. Σύστημα διαχείρισης νερού, 3.1 WCU-Cooler και δεξαμενή αποθήκευσης για παγωμένο νερό για να κρυώσει το μούστο, 4. Ζύμωση και ωρίμανση της μπύρας: 4.1 Δεξαμενές ζύμωσης (CCT) με ενσωματωμένο ψυγείο, 5. Αποχέτευση: Κινητή CIP αντλία 5.1, 6. Βιομηχανικά αέρια: Αεροσυμπιεστής 6.1 με φίλτρα άνθρακα, γεννήτρια / κύλινδρο 6.2 N2 με CO2, 7. Σύστημα αποθήκευσης ζυμομυκήτων: 7.1 Μπορεί να αποθηκεύει ζύμη 10. Πώληση μπύρας: 10.1 * Ζαχαροπλαστείο στο εστιατόριο ζυθοποιίας.

ΙΙ. Διευρυμένη διαμόρφωση:

1. Παρασκευή των συστατικών:  1.1 Μύλος Μύλου  2.  Παραγωγή ζυθοποιίας: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - λουτρό μπανιέρα / μπανιέρα υδρομασάζ, 3. Σύστημα διαχείρισης νερού, 3.1 και 3.2 μονάδα WCU-HWT - Δοχείο ψύξης και αποθήκευσης για παγωμένο νερό για ψύξη του μούστου και δεξαμενή αποθήκευσης για ζεστό νερό, 3.3 Εξοπλισμός για την επεξεργασία πόσιμου νερού,  4. Ζύμωση και ωρίμανση της μπύρας: 4.1 Δεξαμενές ζύμωσης (CCT) με ενσωματωμένο ψυγείο, 5. Αποχέτευση: Κινητή CIP αντλία 5.1, σταθμός 5.2 CIP ,, 6. Βιομηχανικά αέρια: 6.1 Αεροσυμπιεστής με φίλτρα άνθρακα, 6.2 N2 γεννήτρια / κύλινδρο με CO2, 7. Σύστημα αποθήκευσης ζυμομυκήτων: 7.1 Δεξαμενές ζύμης&ενωτήρες για την αποθήκευση ζύμης, 9. Διήθηση της μπύρας: 9.1 * Πρωτεύον και δευτερεύον φίλτρο μπύρας,  10. Πώληση μπύρας: 10.1 * Ζαχαροπλαστείο στο εστιατόριο ζυθοποιίας, 10.2 * Διανομή μπύρας σε πακέτα 10.3 * Πλυντήριο και πλήρωση για βαρέλια

Περισσότερες πληροφορίες για το MODULO:

• Λεπτομερής περιγραφή μικροεπεξεργαστών MODULO ... Γιατί να επιλέξετε αυτή τη λύση;

• Επέκταση του συστήματος ζυθοποιίας MODULO στην παραγωγή του CIDER! Πώς να το κάνουμε … ?

• Τεχνικές προδιαγραφές μικροσκοπικών μηχανημάτων MODULO ...

• Συστατικά των αρθρωτών μικροσκοπικών MODULO - περιγραφή και τιμές ...

• Τυπικές διαμορφώσεις συσκευών μικροσκοπικής επεξεργασίας MODULO - περιγραφή και τιμές ...

• Περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής ζυθοποιίας - Πώς να παρασκευάσετε μπύρα με μικροσκοπική μηχανή MODULO ...