Μικροεπεξεργαστής BREWORX Lite-ME 502A-750

Τύπος μικροεπεξεργαστή BREWORX LITE-ME 502A-750 Με το ζυθοποιείο BREWORX LITE-ME 500 Επιτρέπει την παραγωγή από 500 προς την 2000 λίτρα Μπύρας ανά ημέρα. Αυτή η διαρρύθμιση της ζυθοποιίας περιλαμβάνει σύνολο δεξαμενών με παραγωγική ικανότητα μέχρι 75,000 λίτρα μπύρας που έχει υποστεί ζύμωση στην κορυφή or 45,000 λίτρα μπύρας που έχει υποστεί ζύμωση στο κάτω μέρος Ανά έτος - αλλά μόνο από Συμπυκνώματα βύνης μπύρας, όχι από βύνη. Ο επαγγελματικός σχεδιασμός του ζυθοποιείου προκαθορίζει αυτό το ζυθοποιείο για πολυτελείς εσωτερικούς χώρους σε παμπ, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Αυτόματος έλεγχος Της διαδικασίας ζύμωσης, της διαδικασίας ζύμωσης, της διαδικασίας ωρίμανσης, των μέσων ενημέρωσης.

Τεχνικές παράμετροι :

Παραγωγική ικανότητα - καθημερινά:

• 500 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - μία παρτίδα εντός 12 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 1000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - δύο παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 1500 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τρεις παρτίδες για 24 ώρες - πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 2000 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τέσσερις παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας

Παραγωγική ικανότητα - ετήσια:

• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης επί της επιφανείας ......... 75 000 Λίτρα ετησίως
• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης κάτω από τον πυθμένα ... 45 000 Λίτρα ετησίως

Πρώτη ύλη :

• Συμπυκνώματα μπύρας: Εκχύλισμα βύνης + λυκίσκος + πόσιμο νερό + μαγιά μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
• CO2 σε φιάλες υπό πίεση (κύλινδροι)
• Πλυντήρια και απολυμαντικά

Σύστημα ελέγχου :

• Brewhouse - εξοπλισμός βρασμού:
  • Βαλβίδες και χειρολαβές - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
  • Θερμοκρασίες - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
  • Κινητήρες, αντλίες - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
  • Χρονοδιάγραμμα - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
• Δεξαμενές - ζύμωση, ωρίμανση, λαμπρή μπύρα:
  • Θερμοκρασίες - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
  • Χρονοδιάγραμμα - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
• Μέσα - ζεστό νερό, παγωμένο νερό, δροσιά, γλυκόλη:
  • Θερμοκρασίες - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή
  • Χρονοδιάγραμμα - αυτόματος έλεγχος υπολογιστή

Απαιτούμενος χώρος για οικοδόμηση:

• Εμβαδόν δαπέδου min: από 45 έως 60 m²
  
• Ύψος δωματίου min: 2.9 m

Ηλεκτρική σύνδεση :

• Ηλεκτρική πρίζα: 400V 3ph / 50 Hz
• Ηλεκτρική κατανάλωση:
  • για το ζυθοποιείο με την ηλεκτρική ατμογεννήτρια ή τα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία ... 70 kW
  • για το ζυθοποιείο με τη γεννήτρια ατμού αερίου ... 36 kW

Σύστημα θέρμανσης ζυθοποιίας - επιλογές:

• Ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία
• Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού - συνιστάται
• Ατμογεννήτρια αερίου

Σύστημα ψύξης :

• Ψύξη του μούστου: Ποτό Ψυχρό νερό + Νερό ψύξης πάγου
• Ψύξη των δεξαμενών: Νερό ψύξης πάγου (προαιρετικά γλυκόλη)