Μικροεπεξεργαστής BREWORX Lite-ECO 302-1800

Μικροεπεξεργαστής τύπου BREWORX LITE-ECO 302-1800 με το μηχάνημα ζύμης BREWORX LITE-ECO 300 επιτρέπει την παραγωγή από 300 έως 900 λίτρα μπύρας την ημέρα. Αυτή η διαμόρφωση του ζυθοποιείου περιλαμβάνει σετ δεξαμενών με ικανότητα παραγωγής έως 180,000 λίτρα μπύρας που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης επιφανείας ή 108,000 λίτρα μπύρας που παράγεται με τη μέθοδο ζύμωσης κάτω από το κάτω μέρος ετησίως - αλλά μόνο από συμπυκνώματα βύνης μπύρας, όχι από βύνη . Ο επαγγελματικός σχεδιασμός του ζυθοποιείου προκαθορίζει αυτό το ζυθοποιείο για πολυτελείς εσωτερικούς χώρους σε παμπ, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Διαθέσιμα συστήματα ελέγχου της διαδικασίας παρασκευής βύνης: Σύστημα χειροκίνητου ελέγχου / Αυτόματο σύστημα ελέγχου

Σημείωση: Αυτή η προσφορά δεν περιλαμβάνει υπηρεσίες που είναι απαραίτητες για την παράδοση και εγκατάσταση του ζυθοποιείου (εργασίες εγκατάστασης, μεταφορά και στέγαση εργαζομένων, μεταφορά της τεχνολογίας ζυθοποιίας, εκκίνηση, εκπαίδευση ζυθοποιίας…) Τους υπολογίζουμε μεμονωμένα για κάθε έργο - μόνο για Την απαίτησή σας.

Τεχνικές παράμετροι :

Παραγωγική ικανότητα - καθημερινά:

• 300 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - μία παρτίδα εντός 12 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 600 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - δύο παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 900 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τρεις παρτίδες για 24 ώρες - πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας

Παραγωγική ικανότητα - ετήσια:

• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης επί της επιφανείας ......... 180 000 Λίτρα ετησίως
• Η μπύρα που παράγεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης κάτω από τον πυθμένα ... 108 000 Λίτρα ετησίως

Πρώτη ύλη :

• Εκχύλισμα βύνης ή συμπύκνωμα μούρων + λυκίσκος + πόσιμο νερό + μαγιά μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
• CO2 σε φιάλες υπό πίεση
• Καθαριστικά και απολυμαντικά

Σύστημα ελέγχου :

• Μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας - εξοπλισμός βρασμού:
  • Βαλβίδες και χειρολαβές - χειροκίνητος έλεγχος
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Κινητήρες, αντλίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος
• Δεξαμενές παραγωγής μπύρας - ζύμωση, ωρίμανση, φωτεινή μπύρα:
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος
• Μέσα - ζεστό νερό, παγωμένο νερό, δροσιά, γλυκόλη:
  • Θερμοκρασίες - ελεγκτές PLC
  • Χρονισμός - χειροκίνητος έλεγχος

Απαιτούμενος χώρος για οικοδόμηση:

• Εμβαδόν δαπέδου min: από 52 έως 76 m²
  
• Ύψος δωματίου min: 2.6 m

Ηλεκτρική σύνδεση :

• Ηλεκτρική πρίζα: 400V 3ph / 50 Hz
• Ηλεκτρική κατανάλωση 25 kW

Σύστημα θέρμανσης της μηχανής παραγωγής ζυμαρικών:

• Ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία + θερμικής μεταφοράς με πετρέλαιο: ηλεκτρικοί θερμαντήρες 2 x 4 kW

Σύστημα ψύξης :

• Ψύξη του μούστου: Πόσιμο κρύο νερό + παγωμένο νερό ψύξης
• Ψύξη των δεξαμενών: παγωμένο νερό ψύξης (προαιρετικά με γλυκόλη)