Περιγραφή
Το ενιαίο μπλοκ ζυθοποιείο MODULO LITE-ME 250 είναι ένα συμπαγές μηχάνημα το οποίο περιλαμβάνει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή 295 λίτρων μούρων μπύρας (για παραγωγή περίπου 250 λίτρων μπύρας) σε μία παρτίδα από εκχύλισμα βύνης ή συμπύκνωμα βύνης (συμπυκνώματα μπύρας). Είναι ζυθοποιείο δύο σκαφών. ο MODULO LITE-ME 250 ζυθοποιία Είναι απλοποιημένη μηχανή με παρόμοιο σχέδιο όπως το Ζυθοποιείο MODULO CLASSIC 250 . Αυτό το μοντέλο του ζυθοποιείου δεν είναι εξοπλισμένο για την παραγωγή ζυθοποιίας από παραδοσιακές πρώτες ύλες (βύνη αντί για συμπύκνωμα). Αυτό το ζυθοποιείο είναι ένα κύριο συστατικό της Modulo Lite-ME 250 ζυθοποιίες Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλα ζυθοποιεία τύπου.
Οφέλη από τη χρήση ζυθοποιίας MODULO Lite-ME
- Εύκολη παραγωγή μούρων χωρίς χρόνια εμπειρίας του χειριστή
- Εύκολη επίτευξη σταθερής ποιότητας μπύρας χωρίς την επίδραση της μεταβλητής ποιότητας των πρώτων υλών
- Ο μύλος ζυθοποιίας δεν απαιτείται ως μέρος του ασφαλούς κόστους ζυθοποιίας, χωρίς προβλήματα στην αποθήκευση και την προετοιμασία του χονδροειδούς χυλού
- Σύντομος χρόνος εκμάθησης για τους εργαζομένους στη διαδικασία παραγωγής ποιοτικής μπύρας
- Δυνατότητα σχεδόν πλήρους αυτοματοποίησης της παραγωγής μούρων, η οποία κατά την παραγωγή μπύρας από παραδοσιακά υλικά δεν είναι οικονομικά εφικτή
- Σημαντική εξοικονόμηση εργασίας, ιδιαίτερα στην αυτόματη έκδοση του μαγαζιού
- Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας έως και 50% στην παραγωγή συμπυκνωμένου μούστου
- Μείωση του όγκου παραγωγής στερεών αποβλήτων έως και 90% - δεν υπάρχουν σπόροι για βύνη
- Χαμηλότερη τιμή αγοράς της μικροψυχής
- Ταχύτερη απόδοση της επένδυσης
Το ζυθοποιείο singleblock MODULO LITE-ME 250 είναι ένα συμπαγές μηχάνημα που περιλαμβάνει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή 295 λίτρων μούρων μπύρας από συμπυκνώματα μπύρας σε μία παρτίδα. Είναι ζυθοποιείο δύο σκαφών. Αυτό επιτύχαμε την πλήρη λειτουργικότητα παρασκευής ενώ διατηρήσαμε τον παραδοσιακό σχεδιασμό της τσεχικής ζυθοποιίας που είναι ιδανικός για την παραγωγή παγκοσμίου φήμης μπύρας τσεχικού τύπου. Ωστόσο, αυτό το ζυθοποιείο είναι πλήρως ικανό για την παραγωγή όλων των τύπων μπύρας, στους οποίους προσφέρονται συμπυκνώματα μπύρας.
Το ζυθοποιείο MODULO LITE-ME 250 περιλαμβάνει στάνταρ:
- δεξαμενή ζύμωσης - κετέλ για βρασμό
- Υδρομασάζ - για τον διαχωρισμό των υπολειμμάτων λυκίσκου από το μούστο
- Εργαστήριο νεροχύτη
- πίνακα ελέγχου
- Πλατφόρμα με βήματα
- Όλες οι συνδέσεις σωλήνων και καλωδίων
- Όλες οι βαλβίδες και οι οπλίες που ελέγχονται μηχανικά και αυτόματα
- Ηλεκτρικό πίνακα γραφείων
- πίνακα ελέγχου
- Κύριο πλαίσιο για εύκολη μεταφορά
Επιλογές και ιδιότητες
Δύο είδη συμπυκνωμάτων μπύρας για την παραγωγή του μούστου:
- Συμπύκνωμα μούρων : Συμπύκνωμα μούρων + πόσιμο νερό + μαγιά μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
- Εκχύλισμα βύνης : Εκχύλισμα βύνης + λυκίσκος + πόσιμο νερό + ζύμη μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
Τέσσερις παραγωγικές δυνατότητες του ζυθοποιείου:
- 295 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - μία παρτίδα εντός 12 ωρών
- 590 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - δύο παρτίδες εντός 24 ωρών
- 885 λίτρα ζύμης μπύρας ανά ημέρα - τρεις παρτίδες εντός 24 ωρών
- 1180 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τέσσερις παρτίδες εντός 24 ωρών
Δύο διαθέσιμα συστήματα θέρμανσης:
- EH: Ηλεκτρική θέρμανση - Η θέρμανση του βραστήρα γίνεται με ενσωματωμένα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία και το σύστημα μεταφοράς θερμότητας χρησιμοποιώντας μια δεξαμενή λαδιού που περιλαμβάνεται στην τιμή του μηχανήματος.
- SH: Παραγωγή θέρμανσης με ατμό - Η θέρμανση του βραστήρα γίνεται με εξωτερική γεννήτρια θερμού ατμού που δεν περιλαμβάνεται στην τιμή του μηχανήματος.
Ειδικές λειτουργίες:
- Λειτουργία CIP - η ειδική λειτουργία εξασφαλίζει τον καθαρισμό, την απολύμανση και την αποστείρωση του ζυθοποιείου, των αγωγών μούρων και προαιρετικά και άλλων συσκευών στο ζυθοποιείο
Τεχνικές προδιαγραφές
Mash tun - βραστήρα
- Χωρητικότητα 452 l
- Διαστάσεις Ø 800 mm, ύψος 850 mm
- Περιοχή ατμού ατμού 1.05 m2
- Περιοχή επένδυσης ατμού 0.38 m2
- Βαλβίδα ατμού ASCOjucomatik DN 20
- Αποστράγγιση συμπυκνωμάτων ατμού DN 20
- Αναδευτήρας τεσσάρων βραχιόνων με ισχύ εξόδου κιβωτίου 86 Nm, ισχύς εισόδου 0.25 kW
- Φωτισμός 12V 35W
- 1x Ντους περιστροφικής υγιεινής DN 25
- Ατμομηχανή DN 100, συσκευή ψεκασμού 3x
- Μόνωση 50 mm πλαστικοποιημένο βαμβάκι,
- Εξωτερική επένδυση χαλκού 1 mm
- Επάνω κάλυμμα σε χαλκό + απομίμηση ατμού DN 150 (μόνο για έκδοση CD)
- Ράβδο μέτρησης με πιστοποίηση / οδηγία XMIUM / 71 / ΕΟΚ της ČMI-cz
Δεξαμενή ζεστού νερού / Whirlpool
- Χωρητικότητα 452 l
- Διαστάσεις Ø 800 mm, ύψος 520 mm
- Κιβώτιο ταχυτήτων 100 Nm, ισχύς εισόδου 550W
- Φωτισμός 12V 35W
- Μηχανικός δείκτης θερμοκρασίας 0-120ºC από ανοξείδωτο χάλυβα
- 1x περιστρεφόμενο ντους υγείας RTS 25
- Βαλβίδα ρύθμισης τριών δρόμων με γυάλινο τοίχο DN 50
- Εμπορικό ακροφύσιο DN 20
- Ένδειξη στάθμης DN 20
- Βαλβίδα ζύμωσης 2x DN 25
- Μόνωση 50 mm πλαστικοποιημένο βαμβάκι,
- Εξωτερική επένδυση χαλκού 1 mm
- Επάνω κάλυμμα σε χαλκό + απομίμηση ατμού DN 150 (μόνο για έκδοση CD)
Σωληνώσεις, οπλισμός
- Κύρια γραμμή DN 40, βαλβίδα πτερύγια 4x DN 40
- Γραμμή αποστράγγισης DN 40, βαλβίδα εκκαθάρισης 2x DN 40
- Γραμμή υγιεινής DN 25, βαλβίδα 3x DN 25
- Παροχή νερού και πρόσθετες γραμμές DN 25, 5x βαλβίδα DN 25
- Φίλτρο ζυθοποιίας 1000l / h / DN 80
- Αντλία μασάζ / ζύμωσης DWO 150 Ebara
- Ισχύς εισόδου 640W
- H max. Γραμμή 2,2
- Η αντλία ελέγχεται από το μετατροπέα συχνότητας Fronic 0.75 kW
ηλεκτρική εγκατάσταση
- Κύριος διακόπτης 3x25A με κεντρικό διακόπτη
- Εκκινητής κινητήρα 3x 2.5-4A
- 1x Μετατροπέας συχνότητας Φροντίδα mini 1.5 kW
- 1x Μετατροπέας συχνότητας Φροντίδα mini 0.75 kW
- Ψηφιακός ρυθμιστής θερμοκρασίας του βραστήρα Dixel XR20D
- Ψηφιακός ρυθμιστής θερμοκρασίας εξόδου βύνης ζύμης Dixel XR20D
- Διακόπτης 6A 230V
- Διακόπτης 10A 230V
- Διακόπτης 4A 230V
- Πλαστικός πίνακας DIN, μονάδες 36
- Καλωδίωση
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Διαστάσεις και βάρος
- Βάρος 400 kg
- Βασικό μέγεθος ελάχιστου ύψους 1 900 mm
- Πλάτος 2 700 mm
- Βάθος 1 300 mm
Αυτός ο εξοπλισμός βρασμού είναι τοποθετημένος σε ένα άκαμπτο πλαίσιο κατασκευασμένο από 1.4301, 8 ρυθμιζόμενα στηρίγματα PC εγκατεστημένα στο κάτω τμήμα του.
Συνδέσεις:
- Απορρίμματα μπίρας DN 25
- Παροχή ψυχρού νερού DN 25
- Παροχή ζεστού νερού DN 25
- Γραμμή αποστράγγισης DN 40
- Ηλεκτρο 5x 2,5 5000 W
Βοηθητικά μέσα:
- Νιπτήρας με συνδυασμένη διάταξη βαλβίδων μοχλού
- Συσκευή ψύξης για δείγματα
- Ροόμετρο DN 25 της παροχής νερού
- Φίλτρο νερού
- Συνδυασμός βρύσης συνδυασμένου νερού με ψηφιακή ένδειξη θερμοκρασιών
- Βήματα για τη λειτουργία γέφυρας 750 * 730 * 585 mm
Μεταφορά
Αυτός ο εξοπλισμός συνήθως αποστέλλεται σε συναρμολογημένη κατάσταση, με εξαίρεση τα καλύμματα χαλκού, τον ατμό για συμπύκνωση ατμού, τα βήματα της γέφυρας υπηρεσίας και τον ηλεκτρικό πίνακα.
Συγκροτήματα ζυθοποιίας εξοπλισμένα με το ζυθοποιείο Modulo Lite-ME:
Ζυθοποιίες MODULO LITE-ME-251
- Τυπικά πακέτα αρθρωτών ζυθοποιείων MODULO με το ζυθοποιείο Breworx Lite-ME 250 και ζυμωτήρες με όγκο 250 λίτρα. Τα Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 είναι απλά σύνολα ζυθοποιίας που συναρμολογούν οι πελάτες χωρίς τους ειδικούς μας.
Ζυθοποιίες MODULO LITE-ME-252
- Τυπικά πακέτα αρθρωτών ζυθοποιείων MODULO με το ζυθοποιείο Breworx Lite-ME 250 και ζυμωτήρες με όγκο 500 λίτρα. Τα Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 είναι απλά σύνολα ζυθοποιίας που συναρμολογούν οι πελάτες χωρίς τους ειδικούς μας.
Σχέδιο της μικροβιομηχανίας Modulo Lite-ME
I. Βασική διαμόρφωση:
ΙΙ. Διευρυμένη διαμόρφωση:
Προαιρετικά αξεσουάρ :
Ηλεκτρική γεννήτρια ατμού ESG-26MWT
Ηλεκτρική και αυτόματη γεννήτρια θερμού ατμού ESG-26MWT με ισχύ από 2 kW έως 22 kW (από 9 έως 26 kg θερμού ατμού ανά ώρα), πίεση ατμού από 1 έως 7 bar. Το σύστημα Modulo ESG περιλαμβάνει σετ επεξεργασίας νερού, ηλεκτρικό πίνακα πινάκων και όλες τις συνδέσεις σωλήνων &electric.
WCASB-300 - Ψυγείο αέρος 300 l / h
Πίνακας θερμικός εναλλάκτης δύο σταδίων που προορίζεται για ψύξη του μούστου από 98 ° C σε 7 ° C χρησιμοποιώντας νερό 15 ° C και 1 ° C πριν από την έναρξη της διαδικασίας ζύμωσης μπύρας. Ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας και το κερί αερισμού συνδέονται με ένα πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα που είναι εξοπλισμένο με αισθητήρες θερμοκρασίας και ψηφιακές οθόνες.
Μονάδα ψύξης WCU-400 Modulo 400 λίτρα
Ειδική μονάδα, η οποία ενσωματώνει τη μονάδα εναλλάκτη θερμότητας για ψύξη του μούστου, πέτρα για αερισμό του μούστου και δεξαμενή πάγου νερού αποθήκευσης 400 λίτρα με ανεξάρτητη μονάδα ψύξης σε κοινόχρηστο πλαίσιο με τους τροχούς και τα ρυθμιζόμενα πόδια. Παγωμένο νερό για ψύξη του μούστου προετοιμάζεται σε μόνωση από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι έτοιμο για χρήση.
WCUHWT-400 Modulo wort ψύξη & μονάδα διαχείρισης νερού 2 × 400 λίτρα
Ειδική μονάδα, η οποία ενσωματώνει τη μονάδα για την ψύξη του μούστου, αποτελείται από εναλλάκτη θερμότητας, δεξαμενή νερού πάγου 400 λίτρα και ανεξάρτητο ψυγείο νερού για ψύξη του μούστου, πέτρα για αερισμό του μούστου και δεξαμενή ζεστού νερού 400 λίτρα σε κοινό πλαίσιο με Τους τροχούς και τα ρυθμιζόμενα πόδια. Το ζεστό νερό που λαμβάνουμε από την ψύξη του μούστου στο πρώτο στάδιο ψύξης (στον πλάκα εναλλάκτη θερμότητας που είναι ενσωματωμένο στο ζυθοποιείο) συλλέγεται σε δεξαμενή με μόνωση από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι έτοιμο για χρήση. Συχνά οι ζυθοποιοί χρησιμοποιούν το ζεστό νερό για την προετοιμασία της επόμενης παρτίδας ζυθοποιίας, αλλά και όταν πλένουν και απολυμαίνουν άλλο εξοπλισμό σε μικροψυγείο. Αυτή η ανάκτηση της θερμότητας που απορρίπτεται από την ψύξη του μούστου συμβάλλει στη σημαντική εξοικονόμηση του κόστους παραγωγής.
FUIC-CHP1C-2x250CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 2 × 250 / 292 λίτρα
Η συμπαγής μονάδα για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο ζυμωτήρες τύπου Κυλινδρικά-κωνικά δοχεία 2x 250 λίτρα (συνολική χωρητικότητα 2 × 292 λίτρα) Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει όλα όσα είναι απαραίτητα για την κύρια ζύμωση μπύρας, για την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, για την ισοβαρική μπύρα πλήρωσης σε βαρέλια ή μπουκάλια ή για την εξυπηρέτηση μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτές που περιλαμβάνονται στη μονάδα αυτή.
Εναλλακτικές λύσεις:
- FUIC-CHP1C-2x500CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 2 × 500 / 585 λίτρα
- FUIC-CHP1C-3x250CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 3 × 250 / 292 λίτρα
- FUIC-CHP1C-4x250CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 4 × 250 / 292 λίτρα
- FUIC-CHP1C-3x500CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 3 × 500 / 585 λίτρα
- FUIC-CHP1C-4x500CCT Μικρή μονάδα ζύμωσης 4 × 500 / 585 λίτρα
CFSOT1-10xCCT500C Πλήρες σετ ζύμωσης μπίρας με 10x CCT-500C, έλεγχος επί του σκάφους
Πλήρες σετ για ζύμωση και ωρίμανση μπύρας. Αυτό το σετ περιλαμβάνει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την επαγγελματική παραγωγή μπύρας χρησιμοποιώντας τη ζύμωση και την ωρίμανση του μούστου που παρήγαγε πριν από το ζυθοποιείο. Αυτό το σετ έχει σχεδιαστεί επίσης για την παραγωγή μηλίτη από φρούτα ή ανθρακούχο κρασί. Η συναρμολόγηση του σετ είναι πολύ εύκολη. Η εγκατάσταση δεν απαιτεί επαγγελματίες εργαζόμενους - απαιτείται μόνο κατάλληλος εξοπλισμός χειρισμού για τη μετακίνηση και εγκατάσταση βαρέων κυλινδρικών κωνικών ζυμωτήρων στη θέση τους μετά την παράδοση του σετ. Όλα τα καλώδια, ο εξοπλισμός μέτρησης θερμοκρασίας και ρύθμισης (εκτός του καλυμμένου κεντρικού πίνακα ελέγχου και του ψυγείου) λειτουργούν με τάση ασφαλείας 24V, επομένως μπορούν να εγκατασταθούν από τον πελάτη χρησιμοποιώντας το εγχειρίδιο εγκατάστασης. Επομένως, η τιμή του σετ δεν περιλαμβάνει τις εργασίες εγκατάστασης.
Εναλλακτικές λύσεις: CFS - Ολοκληρωμένα σύνολα ζύμωσης
Όλα τα εργαλεία και τα εξαρτήματα του ζυθοποιού για τα μικρά ζυθοποιεία
Ζυθοποιία Sacharimeter + βεβαίωση 0 - 6 ° 1 τεμ, ζυθοποιία Sacharimeter + βεβαίωση 4 ° -10 ° 1 τεμ., Ζυθοποιία Sacharimeter + βεβαίωση 10 ° - 20 ° 1 τεμ. Αλκοολόμετρο + βεβαίωση (μόνο σε ČR) 1 τεμ. , Αντλία για παγωμένο νερό (ανταλλακτικό) 1 τεμάχιο, Αντλία για μπύρα διαβίωσης EBARA CDXM 1/70 7 τεμ, σωλήνας μπύρας EPDM 1 τεμ, βαλβίδα μείωσης CO2 1 τεμ, σωλήνας και σύνδεσμος CO2 50 m, μπύρα διανομής εύκαμπτου σωλήνα και συνδέσμου 150 m, Ανοξείδωτη σκάλα σε CKT / SP 1 τεμ, Κάτοχος σακχαρόμετρου, δρύινη σχεδίαση / ανοξείδωτο 1 τεμάχιο, Ψύξη δειγμάτων (μόνο με ανοξείδωτο ζυθοποιείο) 1 τεμ. Γυάλινο γυαλί αντλίας με παράκαμψη DN 25 ή 32 1 τεμάχιο, Μπάρα μετρητή βραστήρα 1 τεμάχιο, Συλλέκτης ζύμης (μόνο με δεξαμενή ζύμωσης) 1 τεμάχιο, σύνδεσμος εύκαμπτου σωλήνα μπύρας DN 25 ή 32 3 τεμ, Εξοπλισμός χειρισμού και στερέωσης.
Προαιρετικές υπηρεσίες:
BTS - Υπηρεσίες κατάρτισης του Brewer για την έναρξη μιας νέας μικροζυθοποιία, αλλά και για τα ήδη λειτουργούν microbreweries - όλα τα μαθήματα διδάσκονται από πιστοποιημένο Τσεχική μπύρας στην Τσεχία ή στη χώρα του πελάτη.
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.