BH-BMCL-250 : MODULO CLASSIC 250/300 Wort μηχανή παρασκευής – το ζυθοποιείο

Το MODULO CLASSIC 250/300 είναι μια συμπαγής μηχανή ζυθοποιίας που περιλαμβάνει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή 295-354 λίτρων γλεύκους (που απαιτούνται για την παραγωγή περίπου 250-300 λίτρων μπύρας) σε μία παρτίδα παρασκευής από βύνη (ή εκχύλισμα βύνης ή συμπύκνωμα μούστου). λυκίσκο και νερό. Η μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας είναι το κύριο μέρος των αρθρωτών ζυθοποιιών BREWORX MODULO CLASSIC 250/300.

Το wort είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν στη διαδικασία παραγωγής μπύρας. Η επόμενη φάση του κύκλου παραγωγής είναι η ζύμωση και η ωρίμανση του μούστου. Με αυτόν τον τρόπο παράγεται το τελικό προϊόν - μπύρα.

Η μηχανή ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300 είναι μια παραλλαγή της μηχανής ζυθοποιίας ζυθοποιίας BREWORX CLASSIC 300. Αλλά σε σύγκριση με την ζυθοποιία CLASSIC 300, παραδίδουμε τη μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300, πλήρως συναρμολογημένη με όλα τα βασικά ανοξείδωτα σκελετά. για σύνδεση με άλλα μέρη της ζυθοποιίας MODULO χρησιμοποιώντας ειδικούς σωλήνες. Επομένως, δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε τη μηχανή παρασκευής από τους τεχνικούς μας ειδικούς στο χώρο. Η εγκατάσταση παρέχεται από τον πελάτη – έτσι εξοικονομούμε το κόστος του.

 

 

Η μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300 μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιονδήποτε άλλο εξοπλισμό ζυθοποιίας – δεξαμενή ζεστού νερού, δεξαμενή κρύου νερού, ψυγείο ζυθοποιίας, δεξαμενές ζύμωσης, σταθμός απολύμανσης CIP κ.λπ. :

 

• Μονάδες BREWORX MODULO για παρασκευή μαρτύρων
• Μονάδες ψύξης BREWORX MODULO
• Μονάδες ενέργειας BREWORX MODULO
• Μονάδες ζύμωσης BREWORX MODULO

---

Τεχνική περιγραφή της μηχανής ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300 wort

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

Η μηχανή παρασκευής ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300 περιλαμβάνει στάνταρ:

• Malt mashing tank & wort boiling tank - Θερμαινόμενο δοχείο για την ανάμιξη της συμπιεσμένης βύνης σε νερό, βρασμό βύνης βύνης (πολτοποίηση βύνης) και βρασμού του φιλτραρισμένου μούστου με λυκίσκο.
• Lauter tun - Η δεξαμενή φιλτραρίσματος wort - δεξαμενή με ειδικό κόσκινο για τη διήθηση πολτού βύνης (διαχωρισμός υγρού μούστου από στερεά μέρη βύνης)
• Whirlpool tank - Δεξαμενή εφοδιασμένη με εφαπτόμενη είσοδο για φυγοκεντρικό διαχωρισμό των στερεών μερών από το χορτάρι. Αυτή η δεξαμενή τοποθετείται κάτω από τη δεξαμενή φιλτραρίσματος του μούστου.
• Εργαστήριο νεροχύτη
• Πίνακας ελέγχου
• Ανοξείδωτη πλατφόρμα με σκάλες
• Όλες οι συνδέσεις σωλήνων και συρμάτων
• Όλες οι βαλβίδες και οι οπλίες που ελέγχονται με μηχανική και αυτόματη λειτουργία
• Ηλεκτρικός πίνακας διανομής
• Ελέγξτε τον υπολογιστή
• Κεντρικό πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι για εύκολη μεταφορά

 

Κύρια πλεονεκτήματα της μηχανής ζυθοποιίας MODULO CLASSIC 250/300 σε σύγκριση με ζυθοποιεία άλλων κατασκευαστών

1. 1. Το MODULO CLASSSIC 250/300 είναι μια συμπαγής τυποποιημένη μηχανή παρασκευής μούστου που βασίζεται σε ένα κοινό πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα. Το μηχάνημα μεταφέρεται εύκολα σε μία μονάδα ή μπορεί να χωριστεί σε τρία μικρότερα μπλοκ.
   2. Η μηχανή παρασκευής μούρων επιτρέπει την παραγωγή σχεδόν όλων των ειδών μπύρας, που είναι γνωστές στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Η ζυθοποιία MODULO CLASSIC 250/300 επιτρέπει την παραγωγή μπύρας με τη μέθοδο έγχυσης ή αφέψημα.
   3. Η δεξαμενή υδρομασάζ είναι ενσωματωμένη κάτω από τη δεξαμενή φιλτραρίσματος μούστου. Αυτή η λύση εξοικονομεί χώρο σε ένα ζυθοποιείο (ισχύει μόνο για μηχανές ζυθοποιίας με όγκο μικρότερο από 250-300 λίτρα)
   4. Η δοσολογία των πρώτων υλών πραγματοποιείται στην αρχή της διαδικασίας ζύμωσης. Ο κύριος αρτοποιός δεν χρειάζεται να παρεμβαίνει στη διαδικασία παρασκευής (μόνο αυτόματη έκδοση).
   5. Δύο επιλογές πλύσης μούρων - βαρυτική (πρώτη φάση) και ανά αντλία (δεύτερη φάση).
   6. Ο ηλεκτρικός πίνακας διανομής και ο υπολογιστής ελέγχου είναι ενσωματωμένοι στο σώμα του μηχανήματος. Αυτή η λύση εξαλείφει σε μεγάλο βαθμό την απαιτούμενη ποσότητα ηλεκτρικής καλωδίωσης και ηλεκτρικών εργασιών επί τόπου.
   7. Εξάλειψη της αρνητικής επίδρασης της αγωγιμότητας του νερού στην ποιότητα της μπύρας χρησιμοποιώντας τη ζώνη απιονισμού.
   8. Η κατασκευή της ζυθοποιίας σάς επιτρέπει να ξεκινήσετε το τρίψιμο της δεύτερης παρτίδας κατά την τελευταία φάση της πρώτης παρτίδας - επιταχύνει τη διαδικασία παρασκευής διπλών παρτίδων.
   9. Η τοποθέτηση του κάτω αναδευτήρα κινητήρα κάτω από τον πυθμένα του ζυθοποιείου εμποδίζει τη στάλαξη λίπους μέσα στο καταψύκτη.
   10. Εύκολη πρόσβαση σε όλα τα χειριστήρια και τα πτερύγια.
   11. Οι μοναδικές γυάλινες πόρτες με το ένα χέρι και στις δύο δεξαμενές. Τα φρεάτια υπερπίεσης δεν επιτρέπεται να ανοίγουν κατά την παραγωγή του μούστου, ενώ μια μικρή υπερπίεση στη μηχανή παρασκευής βύνης επιταχύνει τη διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας.
   12. Ακριβώς υπολογισμένα μεγέθη δοχείων για την ελαχιστοποίηση της οξείδωσης του μούστου.
   13. Αυτόματη εκτόξευση σπόρων απορριμμάτων.
   14. Αφαιρούμενο κόσκινο τμημάτων με τραπεζοειδείς οπές επιτρέπει την τέλεια απομάκρυνση του μούστου. Υψηλή ικανότητα φόρτωσης του κόσκινου
   15. Η δυνατότητα παραγωγής μπύρας από βύνη κριθής και βύνη σιταριού. Το μηχάνημα ζυθοποιίας επιτρέπει επίσης την παραγωγή μπύρας από εκχυλίσματα βύνης ή συμπυκνώματα του μούστου.

---

Επιλογές και ιδιότητες

 

Δύο πρώτες ύλες για την παραγωγή ζυθοποιίας:

• Κλασικές πρώτες ύλες : Βύνη + λυκίσκος + πόσιμο νερό + μαγιά μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)
• Συμπυκνώματα μπύρας : Εκχύλισμα βύνης + λυκίσκος + πόσιμο νερό + ζύμη μπύρας + (προαιρετικά άλλα συστατικά)

 

Τέσσερις παραγωγικές δυνατότητες του ζυθοποιείου:

• 295-354 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - μία παρτίδα εντός 12 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης ή βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά μπύρας
• 590-708 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - δύο παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης ή βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 885-1062 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τρεις παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας
• 1180-1416 λίτρα ζυθοποιίας ανά ημέρα - τέσσερις παρτίδες εντός 24 ωρών - οι πρώτες ύλες πηγής είναι εκχύλισμα βύνης, λυκίσκος, πόσιμο νερό και μαγιά ζυθοποιίας

 

Δύο διαθέσιμα συστήματα θέρμανσης:

• EH: Ηλεκτρική θέρμανση - Η θέρμανση του βραστήρα γίνεται με ενσωματωμένα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία και το σύστημα μεταφοράς θερμότητας χρησιμοποιώντας μια δεξαμενή λαδιού που περιλαμβάνεται στην τιμή του μηχανήματος.
• SH: Παραγωγή θέρμανσης με ατμό - Η θέρμανση του βραστήρα γίνεται με εξωτερική γεννήτρια θερμού ατμού που δεν περιλαμβάνεται στην τιμή του μηχανήματος.

 

Ειδικές λειτουργίες:

• Λειτουργία CIP - η ειδική λειτουργία εξασφαλίζει τον καθαρισμό, την απολύμανση και την αποστείρωση του ζυθοποιείου, των αγωγών μούρων και προαιρετικά και άλλων συσκευών στο ζυθοποιείο

 

---

Τι περιλαμβάνει το ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου SACS

Το ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου αποτελεί μέρος της μηχανής παραγωγής ζυμαρικών στη βασική έκδοση (χειροκίνητος έλεγχος) και περιλαμβάνεται στην τιμή του ζυθοποιείου.

• Σε ημιαυτόματο τρόπο, ο χειριστής μπορεί να ρυθμίσει την ακριβή ποσότητα νερού για να γεμίσει το ζυθοποιείο.
• Ο χειριστής μπορεί να ρυθμίσει σε 4 διαφορετικά στάδια θέρμανσης (θερμοκρασία σε ° C). Όλα δείχνονται και ελέγχονται απλά στην οθόνη αφής.
• Το σύστημα PLC ελέγχει επίσης την ταχύτητα της αντλίας ζυθοποίησης.
  Ο χειριστής μπορεί να ρυθμίσει τις ποσότητες υγρών και μαζών που χρειάζεται αντλία σε δοχεία.
• Ο χειριστής μπορεί να ρυθμίσει την ποσότητα νερού που χρειάζεται για να γεμίσει στο δοχείο βρασμού.
• Στη διαδικασία φιλτραρίσματος του μούστου, το σύστημα ανιχνεύει αυτόματα την υποπίεση κάτω από το κόσκινο και ελέγχει την ταχύτητα αναρρόφησης της αντλίας, ώστε να αποφευχθεί η συρρίκνωση των χρησιμοποιημένων σπόρων βύνης στο κόσκινο, αποτρέποντας την απόφραξη του κόσκινου.
• Στη διαδικασία ψύξεως του μούστου, το σύστημα ρυθμίζει αυτομάτως το ρυθμό ροής του μούστου διαμέσου του εναλλάκτη θερμότητας πλάκας για να επιτύχει μια σταθερή επιθυμητή θερμοκρασία ζύμης στην έξοδο του ψυγείου στους ζυμωτές.
• Η φυγοκεντρική αντλία είναι εφοδιασμένη με μετρητή ροής επαγωγής συνδεδεμένο στο PLC.
• Πνευματικές βαλβίδες είναι τοποθετημένες στην είσοδο νερού και στο στόμιο εισόδου ατμού στο ζυθοποιείο, μπορούν να λειτουργούν από την οθόνη αφής.
• Ένας μετρητής ροής παλμών είναι εγκατεστημένος στην είσοδο νερού του καταψύκτη.
• Όλες οι υπόλοιπες βαλβίδες και τα πτερύγια χειρίζονται χειροκίνητα από τον χειριστή. Η τρέχουσα κατάστασή τους δεν εμφανίζεται στην οθόνη.

 

Το σύστημα ελέγχου μπορεί να λειτουργεί σε δύο λειτουργίες:

1. Πλήρως χειροκίνητος έλεγχος
2. Ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου

Ο χειριστής μπορεί να αλλάξει ελεύθερα μεταξύ των δύο τρόπων λειτουργίας.

---

Τεχνικές προδιαγραφές

Δοχείο βρασμού / βύσμα βρασμού

• Χωρητικότητα 502 l
• Διαστάσεις Ø 800 mm, ύψος 1000 mm
• Περιοχή ατμού ατμού 1.05 m2
• Περιοχή επένδυσης ατμού 0.38 m2
• Βαλβίδα ατμού ASCOjucomatik DN 20
• Αποστράγγιση συμπυκνωμάτων ατμού DN 20
• Αναδευτήρας τεσσάρων βραχιόνων με ισχύ εξόδου κιβωτίου 86 Nm, ισχύς εισόδου 0.25 kW
• Φωτισμός 12V 35W
• 1x Ντους περιστροφικής υγιεινής DN 25
• Ατμομηχανή DN 100, συσκευή ψεκασμού 3x
• Μόνωση 50 mm πλαστικοποιημένο βαμβάκι,
• Εξωτερική επένδυση χαλκού 1 mm
• Επάνω κάλυμμα σε χαλκό + απομίμηση ατμού DN 150 (μόνο για έκδοση CD)
• Ράβδο μέτρησης με πιστοποίηση / οδηγία XMIUM / 71 / ΕΟΚ της ČMI-cz
• Θέρμανση του μούστου με ειδικό θάλαμο στροβιλοθέρμανσης

Φιάλη φιλτραρίσματος

• Χωρητικότητα 402 l
• Διαστάσεις Ø 800 mm, ύψος 600 mm
• Τμήματα 6 από κάτω μέρος φιλτραρίσματος με διαπερατότητα 12%
• Ακροφύσια για ξέβγαλμα υπό σύρμα 3 pc
• Αναδευτήρες 2, λεπίδες 8
• Κιβώτιο ταχυτήτων 100 Nm, ισχύς εισόδου 550W
• Φωτισμός 12V 35W
• Μηχανικός δείκτης θερμοκρασίας 0-120ºC από ανοξείδωτο χάλυβα
• 1x περιστρεφόμενο ντους υγείας RTS 25
• Βαλβίδα ρύθμισης τριών δρόμων με γυάλινο τοίχο DN 50
• Οι κόκκοι ζυθοποιίας εκφορτώνουν 286 * 240
• Εξοπλισμός αυτόματης απόρριψης σπόρων
• Μόνωση 50 mm πλαστικοποιημένο βαμβάκι,
• Εξωτερική επένδυση χαλκού 1 mm
• Επάνω κάλυμμα σε χαλκό + απομίμηση ατμού DN 150 (μόνο για έκδοση CD)

Whirlpool - δεξαμενή στροβιλισμού

• Χωρητικότητα 402 l
• Διαστάσεις Ø 800 mm, ύψος 800 mm
• Υδραυλική θωράκιση 285 * 245 mm
• 1x περιστρεφόμενο ντους υγείας RTS 25
• Εμπορικό ακροφύσιο DN 20
• Ένδειξη στάθμης DN 20
• Βαλβίδα ζύμωσης 2x DN 25
• Μόνωση 50 mm πλαστικοποιημένο βαμβάκι,
• Εξωτερική επένδυση χαλκού 1 mm (μόνο για έκδοση CD)

 

Σωληνώσεις, οπλισμός

• Κύρια γραμμή DN 40, βαλβίδα πτερύγια 5x DN 40
• Γραμμή αποστράγγισης DN 40, βαλβίδα εκκαθάρισης 3x DN 40
• Γραμμή υγιεινής DN 25, βαλβίδα 4x DN 25
• Παροχή νερού και πρόσθετες γραμμές DN 25, 5x βαλβίδα DN 25
• Φίλτρο ζυθοποιίας 1000l / h / DN 80
• Αντλία μασάζ / ζύμωσης DWO 150 Ebara
  • Ισχύς εισόδου 640W
  • H max. Γραμμή 2,2
  • Η αντλία ελέγχεται από το μετατροπέα συχνότητας Fronic 0.75 kW

 

ηλεκτρική εγκατάσταση

• Κύριος διακόπτης 3x25A με κεντρικό διακόπτη
• Εκκινητής κινητήρα 3x 2.5-4A
• 1x Μετατροπέας συχνότητας Φροντίδα mini 1.5 kW
• 2x Μετατροπέας συχνότητας Φροντίδα mini 0.75 kW
• Ψηφιακός ρυθμιστής θερμοκρασίας του βραστήρα Dixel XR20D
• Ψηφιακός ρυθμιστής θερμοκρασίας εξόδου βύνης ζύμης Dixel XR20D
• Διακόπτης 6A 230V
• Διακόπτης 10A 230V
• Διακόπτης 4A 230V
• Πλαστικός πίνακας DIN, μονάδες 36
• Καλωδίωση
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

 

Διαστάσεις και βάρος

• Βάρος 376 kg
• Βασικό μέγεθος ελάχιστο ύψος 2990 mm
• Πλάτος 2 650 mm
• Βάθος 1 600 mm

Αυτός ο εξοπλισμός βρασμού είναι τοποθετημένος σε ένα άκαμπτο πλαίσιο κατασκευασμένο από 1.4301, 8 ρυθμιζόμενα στηρίγματα PC εγκατεστημένα στο κάτω τμήμα του.

 

Συνδέσεις:

• Απορρίμματα μπίρας DN 25
• Παροχή ψυχρού νερού DN 25
• Παροχή ζεστού νερού DN 25
• Γραμμή αποστράγγισης DN 40
• Ηλεκτρο 5x 2,5 5000 W

 

Βοηθητικά μέσα:

• Νιπτήρας με συνδυασμένη διάταξη βαλβίδων μοχλού
• Συσκευή ψύξης για δείγματα
• Ροόμετρο DN 25 της παροχής νερού
• Φίλτρο νερού
• Συνδυασμός βρύσης συνδυασμένου νερού με ψηφιακή ένδειξη θερμοκρασιών
• Βήματα για τη λειτουργία γέφυρας 750 * 730 * 585 mm

 

Μεταφορά

Αυτός ο εξοπλισμός συνήθως αποστέλλεται σε συναρμολογημένη κατάσταση, με εξαίρεση τα καλύμματα χαλκού, τον ατμό για συμπύκνωση ατμού, τα βήματα της γέφυρας υπηρεσίας και τον ηλεκτρικό πίνακα.

 

 

---

Σετ ζυθοποιίας που είναι εξοπλισμένα με το ζυθοποιείο Modulo Classic 250:

Ζυθοποιίες MODULO CLASSIC 251

- Τυπικές συσκευασίες αρθρωτών ζυθοποιών MODULO με τη μηχανή Breworx Classic 250 και με ζυμωτήρες με όγκο 295 λίτρα. Τα ζυθοποιεία MODULO CLASSIC 251 είναι απλά σύνολα ζυθοποιίας που οι πελάτες μπορούν να εγκαταστήσουν χωρίς τους τεχνικούς μας.

Ζυθοποιίες MODULO CLASSIC 252

- Τυπικές συσκευασίες αρθρωτών ζυθοποιών MODULO με τη μηχανή Breworx Classic 250 και με ζυμωτήρες με όγκο 595 λίτρα. Τα ζυθοποιεία MODULO CLASSIC 252 είναι απλά σύνολα ζυθοποιίας που οι πελάτες μπορούν να εγκαταστήσουν χωρίς τους τεχνικούς μας.

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

Σχέδιο της μικροσκοπικής μηχανής Modulo Classic

I. Βασική διαμόρφωση:

II. Διευρυμένη διαμόρφωση:

---

Προαιρετικά αξεσουάρ :

	MM-80: Μύλος για βύνη 80 kg / ώρα Ηλεκτρικό μύλο για συμπίεση βύνης με παραγωγική ικανότητα από 60 έως 80 kg αλεσμένη βύνη ανά ώρα, για την παρασκευή βύνης πριν την παραγωγή μπύρας. Ο απλούστερος ηλεκτρικός μύλος για βύνη για σκοπούς παρασκευής ζυθοποιίας.
	ESG-26MWT: Ηλεκτρική ατμογεννήτρια Ηλεκτρική και αυτόματη θερμική ατμογεννήτρια ESG-26MWT με ισχύ από 2 kW έως 22 kW (από 9 έως 26 kg θερμού ατμού ανά ώρα), πίεση ατμού από 1 έως 7 bar. Το σύστημα Modulo ESG περιλαμβάνει σύστημα επεξεργασίας νερού, ηλεκτρικό πίνακα και όλες τις συνδέσεις pipe&electric.
	WCASB-300: Συμπαγής ψύκτης και ζυμωτήριο αλοιφής 300 l / hr Πίνακας θερμικός εναλλάκτης δύο σταδίων που προορίζεται για ψύξη του μούστου από 98 ° C σε 7 ° C χρησιμοποιώντας νερό 15 ° C και 1 ° C πριν από την έναρξη της διαδικασίας ζύμωσης μπύρας. Ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας και το κερί αερισμού συνδέονται με ένα πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα που είναι εξοπλισμένο με αισθητήρες θερμοκρασίας και ψηφιακές οθόνες.
	WCU-400: Μικρή μονάδα ψύξης με μύτη με δοχείο ψυχρού νερού 400 λίτρα Ειδική μονάδα, η οποία ενσωματώνει τη μονάδα εναλλαγής θερμότητας για την ψύξη του μούστου, πέτρα για τον αερισμό του μούστου και τη δεξαμενή αποθήκευσης πάγου νερού 400 λίτρα με μια ανεξάρτητη μονάδα ψύξης σε ένα κοινό πλαίσιο με τους τροχούς και τα ρυθμιζόμενα πόδια. Το παγωμένο νερό για την ψύξη του μούστου προετοιμάζεται σε δεξαμενή με μόνωση από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι έτοιμο για χρήση.
	WCUHWT-400: Μικρή μονάδα ψύξης με μύκητες ζεστού / κρύου νερού 2 × 400 λίτρα Ειδική μονάδα, η οποία ενσωματώνει τη μονάδα για την ψύξη του μούστου αποτελείται από εναλλάκτη θερμότητας, δεξαμενή νερού πάγου 400 λίτρα και ανεξάρτητο ψυγείο νερού για την ψύξη του μούστου, πέτρα για αερισμό του μούστου και δεξαμενή ζεστού νερού 400 λίτρα σε κοινό πλαίσιο με τους τροχούς και τα ρυθμιζόμενα πόδια. Το ζεστό νερό που λαμβάνουμε από την ψύξη του μούστου στο πρώτο στάδιο ψύξης (στον εναλλάκτη θερμότητας πλάκας που είναι ενσωματωμένο στο ζυθοποιείο) συλλέγεται σε δεξαμενή με μόνωση από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι έτοιμο για χρήση. Συχνά οι ζυθοποιοί χρησιμοποιούν το ζεστό νερό για την προετοιμασία της επόμενης παρτίδας ζυθοποιίας, αλλά και όταν πλένουν και απολυμαίνουν άλλο εξοπλισμό σε μικροσκοπική μηχανή. Αυτή η ανάκτηση της θερμότητας που απορρίπτεται από την ψύξη του μούστου συμβάλλει στη σημαντική εξοικονόμηση του κόστους παραγωγής.
	FUIC-CHP2C-2x250CCT: Μικρή μονάδα ζύμωσης μπύρας 2 × 250 / 292 λίτρα Η συμπαγής μονάδα για τη ζύμωση και την ωρίμανση μπίρας με ενσωματωμένη ψύξη BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT είναι ένας ανεξάρτητος κινητός εξοπλισμός με δύο κυλίνδρους-κωνικούς τύπους κυλίνδρων τύπου 2x 250 λίτρα (συνολική χωρητικότητα 2 × 295 λίτρα) Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει τα πάντα αυτό που είναι απαραίτητο για την κύρια ζύμωση μπύρας, για την ωρίμανση μπύρας υπό πίεση, για μια ισοβαρή γέμιση μπίρας σε βαρέλια ή μπουκάλια ή για την εξυπηρέτηση της μπύρας σε ποτήρια απευθείας από τους ζυμωτές που περιλαμβάνονται στη μονάδα. Εναλλακτικές λύσεις: FUIC-CHP1C-3x250CCT: Μικρή μονάδα ζύμωσης μπύρας 3 × 250 / 295 λίτρα FUIC-CHP1C-2x500CCT: Μικρή μονάδα ζύμωσης μπύρας 2 × 500 / 585 λίτρα
	CFSOT1-10xCCT500C: Πλήρες σετ ζύμωσης μπύρας με 10x CCT-500C Πλήρες σύνολο για τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας. Αυτό το σύνολο περιλαμβάνει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την επαγγελματική παραγωγή μπύρας με τη ζύμωση και την ωρίμανση του μούστου που παρήχθη πριν από το ζυθοποιείο. Αυτό το σετ έχει επίσης σχεδιαστεί για την παραγωγή μηλίτη από φρούτα ή ανθρακούχο κρασί. Η συναρμολόγηση του σετ είναι πολύ εύκολη. Η εγκατάσταση δεν απαιτεί επαγγελματίες εργαζόμενους - χρειάζεται μόνο κατάλληλος εξοπλισμός χειρισμού για τη μετακίνηση και την εγκατάσταση βαρέων κυλινδρικού-κωνικών ζυμωτών σε θέση μετά την παράδοση του σετ. Όλα τα καλώδια, ο μετρητής θερμοκρασίας και ο εξοπλισμός ρύθμισης (εξαιρουμένου του καλυμμένου κεντρικού πίνακα ελέγχου και του ψυγείου) λειτουργούν με τάση ασφαλείας 24V, επομένως μπορούν να εγκατασταθούν από τον πελάτη χρησιμοποιώντας το εγχειρίδιο εγκατάστασης. Επομένως, η τιμή του σετ δεν περιλαμβάνει τις εργασίες εγκατάστασης. Εναλλακτικές λύσεις: CFS - Ολοκληρωμένα σύνολα ζύμωσης
	Πλήρες σύνολο εργαλείων και εξαρτημάτων ζυθοποιίας για μικρά ζυθοποιεία Sacharimeter για ζυθοποιία + βεβαίωση 0 - 6 ° 1 pc, Sacharimeter για ζυθοποιία + βεβαίωση 4 ° -10 ° 1 pc, Sacharimeter για ζυθοποιία + βεβαίωση 10 ° - 20 ° 1 pc, Alcoholometer + βεβαίωση (μόνο στην Ελλάδα) 1 pc, κυλίνδρου 1 pc, Αντλία για παγωμένο νερό (ανταλλακτικό) 1 pc, Αντλία για μπύρα EBARA CDXM 70 / 7 1 pc, Σωλήνας μπίρας EPDM 4 pcs, Βαλβίδα μειωτήρα CO2 1 pc, εύκαμπτος σωλήνας και σύνδεσμος CO2 50 m, μάνικα και σύνδεσμος για τη διανομή μπύρας 150 m, ανοξείδωτη σκάλα κλιματισμού στο CKT / SP 1 pc, κάτοχος σακχαρόμετρου, σχεδιασμός βελανιδιάς / ανοξείδωτος 1 pc, ψύξη δειγμάτων (μόνο με ανοξείδωτο ζυθοποιείο) 1 pc, παράκαμψη DN 25 ή 32 1 pc, Ξύλινο μετρητή 1 pc, Συλλέκτης ζύμης (μόνο με δεξαμενή ζύμωσης) 1 pc, Σύνδεσμος σωλήνων μπίρας DN 25 ή 32 3 pcs, Εξοπλισμός χειρισμού και στερέωσης.
	BTS - Υπηρεσίες κατάρτισης του Brewer για την εκκίνηση μιας νέας μικροσκοπικής μονάδας καθώς και για τις ήδη υπάρχουσες μικροβιομηχανίες - όλα τα μαθήματα διατίθενται από πιστοποιημένο τσέχο ζυθοποιό στην Τσεχία ή στη χώρα του πελάτη.

 

---