Ολοκληρωμένα σύνολα ζύμωσης εξοπλισμένα με τις απλουστευμένες κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές (με μέγιστη πίεση 1.2 bar) και ένα ειδικό συμπαγές ψύκτη νερού / γλυκόλης με το ενσωματωμένο ψηφιακό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας.