BREWORX CLASSIC - μηχανήματα ζυθοποιίας για εστιατόρια
Brewhouse μηχάνημα με δύο ειδικές πολυλειτουργικές δεξαμενές και κλασικό τσέχικο ρετρό σχεδιασμό που προορίζεται για εσωτερικό εστιατόρια
Οι μηχανές BREWORX CLASSIC είναι οι κύριες συνιστώσες των μικροσκοπικών μηχανημάτων. Το μηχάνημα ζυθοποιίας για την παρασκευή αλεύρου έχει παραδοσιακό σχεδιασμό που είναι χαρακτηριστικό για την τσέχικη σχολή ζυθοποιίας.
Όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την παραγωγή του μούστου είναι ενσωματωμένα σε τρεις γενικές δεξαμενές. Κάθε δεξαμενή εξασφαλίζει διάφορες λειτουργίες. Αυτός ο τύπος μηχανής παρασκευής ζυμαρικών είναι σε θέση να παράγει από μία έως δύο παρτίδες ζυθοποιίας ημερησίως εάν χρησιμοποιείται βύνη για την παρασκευή ζυθοποιίας ή μέχρι τρεις παρτίδες ζυθοποιίας την ημέρα εάν χρησιμοποιείται εκχύλισμα βύνης αντί για βύνη.
Παράγουμε το μηχάνημα σε δύο διαφορετικές παραλλαγές - με το εξωτερικό σχέδιο από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό. Η μηχανή τοποθετείται συνήθως και λειτουργεί απευθείας στο εσωτερικό του εστιατορίου. Ο πολυτελής παραδοσιακός σχεδιασμός της περίπλοκης μηχανής παραγωγής μούρων στη μέση του εστιατορίου είναι ένα καλό εργαλείο μάρκετινγκ που τραβά την προσοχή των πελατών.
Η μηχανή BREWORX CLASSIC παρασκευάζεται από:
Λειτουργικές δεξαμενές:
1. Δοχείο βρασμού / βύσμα βρασμού - Δοχείο πολλαπλών λειτουργιών εφοδιασμένο με αντιδραστήρα ατμού και αναδευτήρα για τη σκλήρυνση των κόκκων βύνης σε νερό και για τον βρασμό του μούστου με λυκίσκο.
2. Φιάλη φιλτραρίσματος - η δεξαμενή με ειδικό κόσκινο για τον διαχωρισμό της βύνης στηρίζεται από το μούστο πριν το βράσιμο με το λυκίσκο. Αυτή η δεξαμενή χρησιμοποιείται επίσης για την προσωρινή αποθήκευση μέρους του πολτού κατά τη διαδικασία βρασμού του χυμού αφέψημα.
3. Δεξαμενή υδρομασάζ - δεξαμενή εφοδιασμένη με εφαπτόμενη είσοδο για φυγοκεντρικό διαχωρισμό στερεού λυκίσκου που στηρίζεται από το μούστο. Αυτή η δεξαμενή είναι τοποθετημένη κάτω από τη δεξαμενή φιλτραρίσματος.
Άλλα λειτουργικά μέρη:
- Πλατφόρμα εξυπηρέτησης με σκάλες για εύκολη πρόσβαση στις δεξαμενές και σε όλα τα στοιχεία ελέγχου
- Σύστημα σωληνώσεων με φυγοκεντρική αντλία και χειροκίνητες και πνευματικά ελεγχόμενες βαλβίδες, στοιχείο ροής μέσω σωλήνα με γυαλί θέασης
- Σύστημα θέρμανσης για τη ζύμωση και το βρασμό του μούστου με βάση τον θερμό ατμό ως μέσο μεταφοράς θερμότητας με εξωτερική γεννήτρια ατμού
- Ενσωματωμένο ψυγείο (προαιρετικό εξάρτημα) με το κερί αερισμού
- Ηλεκτρικό σύστημα μέτρησης και χειροκίνητο ή αυτόματο έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής μούρων
- Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής
- Συμπυκνωτής ατμών από την διαδικασία αμαύρωσης με τον αναπνευστήρα και τη ρύθμιση (προαιρετικό εξάρτημα)
- Μηχανισμός ανύψωσης του αναδευτήρα στη δεξαμενή φιλτραρίσματος (προαιρετικό εξάρτημα)
Περισσότερα για τις μηχανές ζυθοποιίας BREWORX CLASSIC
- Μηχανές BREWORX CLASSIC - τεχνική περιγραφή της μηχανής ζυθοποιίας
- Ζυθοποιίες BREWORX CLASSIC … Επιλέξτε από πολλές προτεινόμενες διαμορφώσεις ζυθοποιείων με τις μηχανές ζυθοποιίας BREWORX CLASSIC
Παράγουμε αυτά τα είδη της μηχανής ζυθοποιίας BREWORX CLASSIC:
