WCASB-800: Kompakter Kühler und Belüfter für 800 Liter Würze pro Stunde mit LED-Temperaturanzeigen

Kompaktes Kühler- und Belüftungssystem für Würze mit einer Kapazität von 1000 Litern Würze pro Stunde, das an einer Edelstahlplatte mit LED-Temperaturanzeigen befestigt ist.

Das Monoblock-System zur präzisen Kühlung und Belüftung heißer Würze. Dies ist eine notwendige Ausrüstung für die Zubereitung der Würze nach dem Heißwürzebrauen und vor Beginn des Biergärungsprozesses.

Einstufiger oder zweistufiger tafelförmiger Wärmetauscher zur Abkühlung der Würze von 90 °C auf 25–7 °C unter Verwendung von Wasser mit einer Temperatur von 15 °C und 1 °C vor Beginn des Biergärungsprozesses. Der Plattenwärmetauscher und die Belüftungskerze sind auf einer Edelstahlplatte befestigt, die mit Temperatursensoren und digitalen Anzeigen ausgestattet ist.

Temperatursensoren ermöglichen eine präzise Einstellung des Medienflusses. Bedienelemente dienen zur Umschaltung der Funktionen des Würzekühlsystems auf manuellen oder automatischen Betrieb.

Den kompakten Würzekühler-Belüfter bieten wir in zwei Ausführungen an:

Der einstufige Plattenwärmetauscher:

Diese Version umfasst einen Kreislauf für Wasser, einen Kreislauf für Würze, einen Einlass für sterile Luft oder Sauerstoff, vier Thermosensoren und vier LED-Temperaturanzeigen:
– Kaltwassertemperatur am Wassereinlass (normalerweise -1-15°C)
– Warmwassertemperatur am Wasseraustritt (normalerweise 80-85°C)
– Temperatur der Würze am Würzeeinlauf (in der Regel 90°C)
– Temperatur der Würze am Würzeaustritt (in der Regel 7-25°C)
Das Manometer zeigt den Druck der sterilen Luft am Einlass der Belüftungskerze an.

Der zweistufige Plattenwärmetauscher:

Diese Version umfasst zwei Kreisläufe für Wasser, einen Kreis für Würze, einen Einlass für sterile Luft oder Sauerstoff, sechs Thermosensoren und sechs LED-Temperaturanzeigen:
– Kaltwassertemperatur am Eingang der 1. Stufe (normalerweise 15°C)
– Warmwassertemperatur am Austritt der 1. Stufe (normalerweise 80-85°C)
– Eiswassertemperatur am Eingang der 2. Stufe (normalerweise 1°C)
– Kaltwassertemperatur am Austritt der 2. Stufe (normalerweise 15°C)
– Temperatur der Würze am Einlauf (in der Regel 90°C)
– Temperatur der Würze am Auslass (normalerweise 7-25°C)
Das Manometer zeigt den Druck der sterilen Luft am Einlass der Belüftungskerze an.

Technische Daten:

• Anzahl der Kühlkammern: 40
• Anzahl der Kammern in der 1. Kühlstufe: 18
• Anzahl der Kammern im 2nd Kühlniveau: 14
• 1-Ebene Biereinlasstemperatur: 90 ° C
• Austrittstemperatur des Bieres: 25 ° C
• Einlasswassertemperatur: 15 ° C (abhängig von der Wassertemperatur im Netz)
• Ausgang Wassertemperatur: 65-70 ° C
• 2nd-Niveau der Würzeeintrittstemperatur: 23 ° C
• Würzeaustrittstemperatur: 7 ° C
• Eiswassereintrittstemperatur: 0-2 ° C
• Eiswasseraustrittstemperatur: 3-5 ° C

Installation:

• Rohre DN 32
• Belüftungskerze
• Manometer 0-4 bar
• Nanofiltration von Luft
• 4x Thermometer Dixell XT11S
• 6x Sumpf für Thermometer
• Pneumatikventil Belüftungskammer DN 10
• Pneumatisches Kaltwasserventil DN 25
• Das Durchflussregelventil Kaltwasser DN 25
• Schütz für den Start der Pumpe von Eiswasser
• Terminal Fernbedienung

Maße:

• A - 1200 mm
• B - 400 mm
• C - 280 mm
• Gewicht 110 kg

Anschlüsse:

• Würzeeingabe DN 32 DIN 11851
• Würze Auslauf DN 32 DIN 11851
• Kaltwassereingang G 1 "männlich
• Kaltwasserausgang G 1 "männlich
• Eiskalter Wassereingang G 1 “männlich
• Eiswasserausgang G 1 "männlich
• Drucklufteingang G 1/4 "Stecker
• Strom - EU-Standardstecker 1x 230V / 50hz / 16A