PLF-XMP4040-40 : Stainless steel plate filter 400×400, with 40pcs of polypropylene plate frames, with the pump

Stainless steel plate filter 400×400 mm with 40pcs of Moplen (polypropylen) plate frames, with the pump. Designed to be used with the filtration cartons of 400×400 mm.

Dieses Filtrationssystem verwendet Filterschichten („Kartons“), die zwischen den Platten mit Rahmen aus Moplen angeordnet sind. Es eignet sich zur Primär- und Sekundärfiltration von Bier, Wein oder Apfelwein vor der Abfüllung.
Kann optional mit der Doppelfiltrationsplatte für die Doppelfiltration geliefert werden.

Die Plattenfilter 400×400 mm sind für professionelle Winzer und Brauer konzipiert. Dank ihrer größeren Oberfläche bieten sie nicht nur eine deutlich höhere Kapazität als Filter 200×200 mm in Litern pro Stunde, sondern auch eine längere Betriebsdauer (Litermenge, die gefiltert werden kann, bevor die Platten gereinigt/ausgetauscht werden müssen).

Empfohlene Nutzung :

The PLF-XMP4040-40 carton filter is used for polishing and sterilising wines, sparkling wines, olive oil, spirits, beer, cider, with low alcohol content and herbal products. This professional machine is designed to work with 40 cartons of 40x40cm size with different filtration characteristics. This will allow you to achieve excellent levels of purification and clarification, with a working rate of up to 4000 litres/hour of wine and 650 litres/hour of olive oil.

The PLF-XMP4040-40 carton filter is specially designed for food liquids, and is designed to preserve all the organoleptic properties of the decanted beverage. Thanks to the inlet and outlet regulation valves and the visual sight glass, you can control the product flow. In addition, it is equipped with taps for purging the air and has the possibility of taking samples of the processed product.

Charakteristik:

• Gesamtabmessungen: mm 1710 x 620 x 1220 (h)
• Gewicht: 385 kg
• Number of plate frames: 20 pcs (400 x 400 mm)
• Filtering surface: 6.4 m²
• Hourly production: 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1000 L/hr (beer) / 350-650L/hr (olive oil)
• Druck: max. 3 bar
• Stromversorgung: 220 V, 50 Hz
• Horizontales Schauglas am Ausgang
• Die in Moplen serienmäßig montierten Kennzeichen sind ein Muss.

Die in zwei Varianten hergestellten Getränkeplattenfilter weisen folgende Eigenschaften auf:

1. PLF-XMP4040-20 : Filter 400×400/20 with 20 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 1000-2000 L/hr (wine) / 350-500 L/hr (beer)

Filtrationsfläche: 3.2 m²

Abmessungen: 1350 x 620 x 1220 (H) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40 : Filter 400×400/40 with 40 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1100 L/hr (beer)

Filtrationsfläche: 6.4 m²

Abmessungen: 1710 x 620 x 1220 (H) mm / 385 kg

Technische Beschreibung :

Diese Plattenfilter können mit der Trennplatte zur Doppelfiltration ausgestattet werden. Durch die Verwendung dieser Platte können Sie gleichzeitig eine Vorfiltration und eine Feinfiltration durchführen! Bei der Doppelfiltration werden besser Kartonfilterplatten verwendet und die Betriebszeit ist häufig größer als bei der einfachen Filtration.
By using the Moplen filter plate holders and the special rubber seals, the plate filter can be chemically sterilised and cleaned and sterilized.

Komponenten:
E = Einlass für die zu filternde Flüssigkeit
U = Ausgang für die gefilterte Flüssigkeit
UII = Auslass für durch Doppelfiltration gefilterte Flüssigkeit
1 + 3 = Kopffilterplattenhalter (nur bei Doppelfilterung)
2 = Moplenplatte für die Doppelfiltration
4 = Verschlusskappe für Dampfsterilisationsgeräte
5 = Schauglas
6 = Entlüftungsventil + Prüfhahn
7 = Manometereingang + Ausgang
8 = Filterplattenhalter
9 = Kopf der Filterplattenhalter

Tipps zur Verwendung:

• After assembling the cardboard filter plates and before using the complete filter and cardboard filter plates, first flush with clean water for 10 – 20 minutes then disinfect, preferably with hot water at a maximum of 48 °C (inlet and outlet : see components) for 20 minutes, or by pumping through a disinfectant liquid such as pure alcohol or a permitted disinfectant for 10 – 20 minutes. Once again, flush through thoroughly with clean water to wash out any remnants.
• Zu Beginn des Filtrationsprozesses werden die ersten Liter Wein/Bier mit den Resten des Spülwassers verdünnt. Falls gewünscht, können Sie diesen Wein/Bier zurück in den Tank mit ungefilterter Flüssigkeit gießen. Sie können durch das Schauglas sehen, wann der Wein/das Bier unverdünnt austritt.
• Je nach Förderhöhe muss der Pumpenkörper eventuell grundiert werden. Dazu ist eine abschraubbare Verschlusskappe vorgesehen. Natürlich müssen Sie es nach dem Befüllen wieder schließen und die Pumpe starten.
• Bei doppelter Filtration ist es schwierig, das Verhältnis von Vorfiltern zu Feinfiltern zu bestimmen. Die Erfahrung wird es zeigen. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1/3 Vorfilter zu 2/3 Feinfilter. Dies ist jedoch nur ein Hinweis.
• Bei großen Chargen können Sie die Filterscheiben nach einiger Zeit auch mit sauberem Wasser rückspülen, um die Standzeit zu erhöhen.
• After filtering, clean and flush out the entire unit thoroughly with clear water and let everything dry properly. Allow the pump body to discharge via the outlet at its base. Leave both the filling opening and the outlet open for a while so that all moisture can evaporate from the pump body. In this way you will avoid the growth of fungi in the pump body. Also leave all valves in the ‘open’ position.

Moplen (polypropylene) plate frames

and the chemical cleaning and sterilizing the filter

Moplen-Plattenrahmen sind eine professionelle Lösung für die Getränkefiltration – sie sind chemisch desinfizierbar und für die Doppelfiltration (Grobfiltration + Mikrofiltration) geeignet.

Moplen (polypropylene) is chemically resistant to most alkaline, neutral, and weakly acidic agents, but it is not resistant to strong oxidizing agents (e.g., concentrated hypochlorites or chromic acid).

Key considerations for sanitization include:

• avoiding concentrated oxidizing agents
• adhering to the recommended concentration of the sanitizing agent
• always rinsing thoroughly with potable water after chemical sanitization

Recommended types of chemical agents :

The following can be used for the safe chemical sanitization of Moplen:

Wasserstoffperoxid (H₂O₂)
An active oxidizing agent that is gentle on polypropylene.
Recommended working concentration: 3–5% for standard disinfection.
Contact time: 10–20 minutes, depending on the manufacturer.

Zitronensäure
A weak organic acid, also suitable for removing limescale.
Recommended concentration: 0.5–2% solution.

Alkaline detergents (mildly alkaline)
Liquid detergents with a pH of 9–11, suitable for removing organic soils. Can be usd at warm temperature (max. 40°C), but unsuitable for high concentrations.
Examples: DeLaval Dish Cleaner or Foam Cleaner.
Dosage: 0.5–3% solution (5–30 ml/l of water), depending on the level of soiling. Quaternary ammonium compounds (QACs)

Broad-spectrum disinfectant suitable for food-contact surfaces.
Recommended concentration: according to manufacturer instructions (typically 0.1–0.5% working solution).
Thorough mechanical cleaning is required prior to using QACs.

Chemical sanitization procedure

1. First, mechanically clean the filter to remove dust and coarse debris; optionally, shortly rinse with water at a maximum temperature of 90°C.
2. Prepare the sanitizing working solution exactly according to the manufacturer’s recommended concentration.
3. Thoroughly wet the entire frame and filter surface with the sanitizing solution; the solution may be circulated or the filter immersed in it.
4. Allow to act for the recommended time (usually 10–30 minutes).
5. After the contact time has elapsed, rinse thoroughly with potable water (min. 5 L, depending on filter size) to remove any chemical residues.
6. Allow the filter to dry completely; do not expose to high temperatures (>50°C) or direct sunlight.

Zusätzliche Empfehlungen

• Product rotation: During regular sanitization, it is advisable to alternate between types of disinfectants (e.g., H₂O₂ and QACs) to minimize microbial resistance.
• Safety: Wear gloves and protective eyewear when handling sanitizing chemicals.
• Material limitations: Do not use strong oxidizing agents, concentrated hypochlorites, perchloric acid, or chromic acid.
• Effectiveness monitoring: Under operating conditions, it is recommended to keep a record of concentration and exposure time for hygiene control purposes.

Recommeded concentrates of liquids

Eigenschaften aller Arten:

• Moplen-Filterrahmen
• Ein- / Ausgangsanschlüsse DN40

Standardzubehör :

• Rohrschauglas
• Zentrifugalpumpe

Optionales Zubehör:

Ersatzplatte – Moplen-Rahmen 400 x 400 mm für Doppelfiltration … 369,- € / Stück

Gummiring Kennzeichenhalter Kopf/Ende … € 15,-