PLF-XMP4040-20: Edelstahl-Plattenfilter 400×400 mm, mit 20 Polypropylen-Plattenrahmen, inklusive Pumpe

Edelstahl-Plattenfilter 400 × 400 mm mit 20 Moplen-Plattenrahmen (Polypropylen) und Pumpe. Geeignet für Filterkartons der Größe 400 × 400 mm.

Dieses Filtrationssystem verwendet Filterschichten („Kartons“), die zwischen den Platten mit Rahmen aus Moplen angeordnet sind. Es eignet sich zur Primär- und Sekundärfiltration von Bier, Wein oder Apfelwein vor der Abfüllung.
Kann optional mit der Doppelfiltrationsplatte für die Doppelfiltration geliefert werden.

Die Plattenfilter 400×400 mm sind für professionelle Winzer und Brauer konzipiert. Dank ihrer größeren Oberfläche bieten sie nicht nur eine deutlich höhere Kapazität als Filter 200×200 mm in Litern pro Stunde, sondern auch eine längere Betriebsdauer (Litermenge, die gefiltert werden kann, bevor die Platten gereinigt/ausgetauscht werden müssen).

Empfohlene Nutzung :

Der Kartonfilter PLF-XMP4040-20 dient zum Polieren und Sterilisieren von Weinen, Schaumweinen, Olivenöl, Spirituosen, Bier, Apfelwein, Produkten mit niedrigem Alkoholgehalt und Kräuterprodukten. Diese professionelle Maschine ist für die Verarbeitung von 20 Kartons der Größe 40 x 40 cm mit unterschiedlichen Filtrationseigenschaften ausgelegt. Sie ermöglicht eine hervorragende Reinigung und Klärung bei einer Durchsatzleistung von bis zu 2000 Litern Wein und 350 Litern Olivenöl pro Stunde.

Der Kartonfilter PLF-XMP4040-20 wurde speziell für flüssige Lebensmittel entwickelt und bewahrt alle organoleptischen Eigenschaften des dekantierten Getränks. Dank der Ein- und Auslassregulierventile und des Schauglases lässt sich der Produktfluss präzise steuern. Zusätzlich verfügt er über Ablasshähne und ermöglicht die Entnahme von Produktproben.

Charakteristik:

• Gesamtabmessungen: mm 1350 x 620 x 1220 (h)
• Gewicht: 250 kg
• Anzahl der Kennzeichenhalter: 20 Stück (400 x 400 mm)
• Filterfläche: 3,2 m²
• Stündliche Produktion: 1000-2000 l/h (Wein) / 350-500 l/h (Bier) / 180-350 l/h (Olivenöl)
• Druck: max. 3 bar
• Stromversorgung: 220 V, 50 Hz
• Horizontales Schauglas am Ausgang
• Die in Moplen serienmäßig montierten Kennzeichen sind ein Muss.

Die in zwei Varianten hergestellten Getränkeplattenfilter weisen folgende Eigenschaften auf:

1. PLF-XMP4040-20 : Filter 400×400/20 mit 20 Edelstahlplatten – maximale Durchflussrate 1000-2000 l/h (Wein) / 350-500 l/h (Bier)

Filtrationsfläche: 3.2 m²

Abmessungen: 1350 x 620 x 1220 (H) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40 : Filter 400×400/40 mit 40 Edelstahlplatten – maximale Durchflussrate 2000-4000 l/h (Wein) / 700-1100 l/h (Bier)

Filtrationsfläche: 6.4 m²

Abmessungen: 1710 x 620 x 1220 (H) mm / 385 kg

Technische Beschreibung :

Diese Plattenfilter können mit der Trennplatte zur Doppelfiltration ausgestattet werden. Durch die Verwendung dieser Platte können Sie gleichzeitig eine Vorfiltration und eine Feinfiltration durchführen! Bei der Doppelfiltration werden besser Kartonfilterplatten verwendet und die Betriebszeit ist häufig größer als bei der einfachen Filtration.
Durch die Verwendung der Moplen-Filterplattenhalter und der speziellen Gummidichtungen kann der Plattenfilter chemisch sterilisiert und gereinigt und sterilisiert werden.

Komponenten:
E = Einlass für die zu filternde Flüssigkeit
U = Ausgang für die gefilterte Flüssigkeit
UII = Auslass für durch Doppelfiltration gefilterte Flüssigkeit
1 + 3 = Kopffilterplattenhalter (nur bei Doppelfilterung)
2 = Moplenplatte für die Doppelfiltration
4 = Verschlusskappe für Dampfsterilisationsgeräte
5 = Schauglas
6 = Entlüftungsventil + Prüfhahn
7 = Manometereingang + Ausgang
8 = Filterplattenhalter
9 = Kopf der Filterplattenhalter

Tipps zur Verwendung:

• Nach dem Zusammenbau der Kartonfilterplatten und vor der Verwendung des kompletten Filters mit Kartonfilterplatten zunächst 10–20 Minuten lang mit klarem Wasser spülen. Anschließend desinfizieren, vorzugsweise mit heißem Wasser von maximal 48 °C (Ein- und Auslass: siehe Komponenten) für 20 Minuten oder durch Durchpumpen einer Desinfektionslösung wie reinem Alkohol oder eines zugelassenen Desinfektionsmittels für 10–20 Minuten. Danach nochmals gründlich mit klarem Wasser durchspülen, um alle Rückstände zu entfernen.
• Zu Beginn des Filtrationsprozesses werden die ersten Liter Wein/Bier mit den Resten des Spülwassers verdünnt. Falls gewünscht, können Sie diesen Wein/Bier zurück in den Tank mit ungefilterter Flüssigkeit gießen. Sie können durch das Schauglas sehen, wann der Wein/das Bier unverdünnt austritt.
• Je nach Förderhöhe muss der Pumpenkörper eventuell grundiert werden. Dazu ist eine abschraubbare Verschlusskappe vorgesehen. Natürlich müssen Sie es nach dem Befüllen wieder schließen und die Pumpe starten.
• Bei doppelter Filtration ist es schwierig, das Verhältnis von Vorfiltern zu Feinfiltern zu bestimmen. Die Erfahrung wird es zeigen. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1/3 Vorfilter zu 2/3 Feinfilter. Dies ist jedoch nur ein Hinweis.
• Bei großen Chargen können Sie die Filterscheiben nach einiger Zeit auch mit sauberem Wasser rückspülen, um die Standzeit zu erhöhen.
• Nach dem Filtern die gesamte Einheit gründlich mit klarem Wasser reinigen und spülen und vollständig trocknen lassen. Das Pumpengehäuse über den Auslass an der Unterseite entleeren. Sowohl die Einfüllöffnung als auch den Auslass eine Weile geöffnet lassen, damit die gesamte Feuchtigkeit aus dem Pumpengehäuse verdunsten kann. So verhindern Sie Schimmelbildung im Pumpengehäuse. Alle Ventile sollten geöffnet bleiben.

Moplen (Polypropylen) Tellerrahmen

und die chemische Reinigung und Sterilisation des Filters

Moplen-Plattenrahmen sind eine professionelle Lösung für die Getränkefiltration – sie sind chemisch desinfizierbar und für die Doppelfiltration (Grobfiltration + Mikrofiltration) geeignet.

Moplen (Polypropylen) ist chemisch beständig gegenüber den meisten alkalischen, neutralen und schwach sauren Substanzen, jedoch nicht gegenüber starken Oxidationsmitteln (z. B. konzentrierten Hypochloriten oder Chromsäure).

Wichtige Aspekte bei der Desinfektion sind:

• Vermeidung konzentrierter Oxidationsmittel
• Einhaltung der empfohlenen Konzentration des Desinfektionsmittels
• Nach der chemischen Desinfektion stets gründlich mit Trinkwasser abspülen.

Empfohlene Arten von chemischen Wirkstoffen:

Für die sichere chemische Desinfektion von Moplen können folgende Mittel verwendet werden:

Wasserstoffperoxid (H₂O₂)
Ein aktives Oxidationsmittel, das schonend zu Polypropylen ist.
Empfohlene Arbeitskonzentration: 3–5 % für die Standarddesinfektion.
Kontaktzeit: 10–20 Minuten, je nach Hersteller.

Zitronensäure
Eine schwache organische Säure, die sich auch zur Entfernung von Kalkablagerungen eignet.
Empfohlene Konzentration: 0.5–2%ige Lösung.

Alkalische Waschmittel (schwach alkalisch)
Flüssige Reinigungsmittel mit einem pH-Wert von 9–11, geeignet zur Entfernung organischer Verschmutzungen. Kann bei warmen Temperaturen (max. 40 °C) verwendet werden, ist jedoch für hohe Konzentrationen ungeeignet.
Beispiele: DeLaval Geschirrspülmittel oder Schaumreiniger.
Dosierung: 0.5–3%ige Lösung (5–30 ml/l Wasser), abhängig vom Verschmutzungsgrad. Quaternäre Ammoniumverbindungen (QAV)

Breitbanddesinfektionsmittel, geeignet für Oberflächen mit Lebensmittelkontakt.
Empfohlene Konzentration: gemäß Herstellerangaben (typischerweise 0.1–0.5%ige Arbeitslösung).
Vor der Verwendung von QACs ist eine gründliche mechanische Reinigung erforderlich.

Chemisches Desinfektionsverfahren

1. Zuerst den Filter mechanisch reinigen, um Staub und grobe Verunreinigungen zu entfernen; optional kurz mit Wasser bei einer Temperatur von maximal 90°C abspülen.
2. Bereiten Sie die Desinfektionslösung genau nach der vom Hersteller empfohlenen Konzentration zu.
3. Den gesamten Rahmen und die Filteroberfläche gründlich mit der Desinfektionslösung benetzen; die Lösung kann umgewälzt oder der Filter darin eingetaucht werden.
4. Die empfohlene Einwirkzeit (in der Regel 10–30 Minuten) einhalten.
5. Nach Ablauf der Einwirkzeit gründlich mit Trinkwasser (mind. 5 l, abhängig von der Filtergröße) spülen, um eventuelle chemische Rückstände zu entfernen.
6. Den Filter vollständig trocknen lassen; nicht hohen Temperaturen (>50°C) oder direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.

Zusätzliche Empfehlungen

• Produktrotation: Bei der regelmäßigen Desinfektion ist es ratsam, zwischen verschiedenen Desinfektionsmitteln (z. B. H₂O₂ und QACs) abzuwechseln, um die mikrobielle Resistenz zu minimieren.
• Sicherheitshinweis: Beim Umgang mit Desinfektionsmitteln Handschuhe und Schutzbrille tragen.
• Materialbeschränkungen: Starke Oxidationsmittel, konzentrierte Hypochlorite, Perchlorsäure oder Chromsäure dürfen nicht verwendet werden.
• Wirksamkeitsüberwachung: Unter Betriebsbedingungen wird empfohlen, aus Gründen der Hygienekontrolle Aufzeichnungen über die Konzentration und die Expositionszeit zu führen.

Empfohlene Flüssigkeitskonzentrate

Eigenschaften aller Arten:

• Moplen-Filterrahmen
• Ein- / Ausgangsanschlüsse DN40

Standardzubehör :

• Rohrschauglas
• Zentrifugalpumpe

Optionales Zubehör:

Double Filtration Plate – The special Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc

Gummiring Kennzeichenhalter Kopf/Ende … € 15,-