Beschreibung
Einfacher Chargenpasteur für stille Fruchtsäfte, bestehend aus einem Edelstahltank mit 110 Litern und einem elektrischen Eintauchheizer. Schnelles Erhitzen des Safts vor Beginn der Gärung im Apfelweinherstellungsprozess (dann muss der warme Saft in einen anderen Tank – den Gärtank – gepumpt werden).
Mit dem leistungsstarken Flachtauchsieder (3200 W, 230 V) kann frisch gepresster Fruchtsaft direkt auf 85°C bis 90°C erhitzt und anschließend ohne Umfüllen im gleichen Gefäß aufbewahrt werden.
Alternativ besteht die Möglichkeit, den Pasteurisiersaft unmittelbar nach der Erhitzung direkt aus dem Tank in Flaschen oder Bag-In-Boxen abzufüllen.
Mit diesem Set können Sie auf einfache Weise pasteurisierte Fruchtsäfte mit langer Haltbarkeit herstellen, wobei nur eine minimale Anzahl an Geräten erforderlich ist.
Dank des Schwimmdeckels können im Behälter Fruchtsäfte über Monate hinweg gelagert und frisch gehalten werden, ohne dass der Saft zu gären beginnt.
Der Behälter kann beliebig befüllt werden und muss nicht komplett gefüllt sein, da der Schwimmdeckel immer nach oben schwimmt und sich so dem Inhalt anpasst. Der Dichtring aus medizinisch reinem und lebensmittelechtem Vaselineöl hält den Luftsauerstoff vom Saft fern und bildet so einen Luftabschluss.
Diese Saftbehälter werden komplett in Europa hergestellt und haben beste Verarbeitungsqualität.
Produktspezifikationen – das Set besteht aus:
Fruchtsafttank mit Schwimmdeckel und Flachboden 110 Liter
- Edelstahl AISI 304, Außen- und Innenoberfläche IIId (2R)
- Offene Öffnung oben mit Verstärkungsrand
- Flacher Tankboden
- Edelstahl-Schwimmdeckel mit Kugelknopf
- Edelstahl-Stülpdeckel mit Kugelknopf und Entlüftung
- Angeschweißter Gewindeanschluss ¾“ zum Ablaufen des klaren Saftes nach unten
- Innengewinde G 3/4″ (BSP) mit Kunststoff-Blindstopfen
- Auslaufhahn aus Polyethylen mit Schlauchdorn 10mm
- 1 Liter Vaselineöl (zum Abdichten des Schwimmdeckels)
Edelstahl-Flachtauchheizer 3.2kW mit Thermometer
Edelstahl-Ablassventil für Getränketanks mit Überwurfmutter, BSP-G 3/4″ Außengewinde, Schlauchdorn 10mm oder Edelstahl-Kugelhahn mit zwei BSP 3/4″ Außengewinde-Kupplungen
Edelstahl-Standfuß für Tanks mit Flachboden und einem Durchmesser von 34-44 cm
Vorteile
- Zwei nützliche Geräte in einem – Sie sparen Platz, Zeit und Geld
- Schnelles Erhitzen des Saftes vor Beginn der Gärung (dann ist es notwendig, den warmen Saft in einen anderen Tank – den Gärtank – zu pumpen)
- Schnelle Fruchtsaftverarbeitung ohne Umpumpen des Saftes zwischen mehreren Geräten
- Das Abflussrohr ist für perfekte Hygiene geschweißt und nicht verschraubt.
- Behälter mit polierter, hochglänzender Oberfläche zur einfachen Reinigung
- Lüftungsschlitze für optimale Belüftung
- Hergestellt in der EU
Abmessungen:
- Höhe: 77 cm
- Durchmesser: 44 cm
- Gewicht: 10 kg
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.