CiderLine PROFI 1000M-480B

CIDER-LINIE PROFI 1000M-480B

Die Apfelweinproduktionslinie mit einem Fassungsvermögen von 16000 Litern bis zu 48000 Litern pro Jahr

Das Cider-Produktionslinien-Kit vom Typ CIDER LINE PROFI 1000M-480B (in dieser minimalen Grundkonfiguration) enthält alle für die jährliche Produktion erforderlichen Geräte von 16000 bis 48000 Litern. Die tatsächliche jährliche Produktionskapazität hängt von der gewählten Dauer des Produktionszyklus ab (normalerweise 2-6 Monate). Diese Konfiguration der CiderLine umfasst einen Satz zylindrisch-konischer Fermenter mit einem nutzbaren Volumen von 8 x 1200 Litern und einen universellen zylindrisch-konischen Fermenter mit 1200 Litern für spezielle Vorgänge zu Beginn und am Ende des Cider-Fermentationsprozesses. Alle Tanks können sowohl für die Apfelweinfermentation als auch für den Reifungsprozess verwendet werden. Ein universeller Drucktank kann als beheizter Fermenter zu Beginn der Fermentation, als Puffertank während des Frucht-Most-Reinigungsprozesses oder des Cidre-Karbonisierungsprozesses oder als Serviertank beim Abfüllprozess (oder zum Abfüllen eines Cidre in andere Verpackungen) verwendet werden wie Fässer, PET etc.)

Zur einfachen manuellen Steuerung des Gär- und Reifungsprozesses von Apfelwein sind die CCT-Tanks mit einfachen SPS-Temperaturreglern ausgestattet.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Cider Line Profi erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Cider-Produktionstechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Ciderman…). Wir berechnen sie individuell für jedes Projekt - nur für Ihre Nachfrage. Wenn Sie dieses Gerät jedoch ohne zusätzliche Kosten erwerben möchten, ermöglicht das einfache Design mit unabhängigen Geräten die einfache Montage der gesamten Apfelweinproduktionslinie durch den Kunden ohne unsere Spezialisten.

Schema des CiderLine PROFI (Beispielkonfiguration):

Technische Parameter :

Produktionskapazität :

• 16000 Liter Apfelwein pro Jahr - für 6-Monate Produktionszyklus
  
• 24000 Liter Apfelwein pro Jahr - für 4-Monate Produktionszyklus
  
• 32000 Liter Apfelwein pro Jahr - für 3-Monate Produktionszyklus
  
• 48000 Liter Apfelwein pro Jahr - für 2-Monate Produktionszyklus

Rohmaterial :

• Frisches Obst: Apfel, Birnen sofort nach der Entnahme
• Zerkleinerte Früchte: Die zerkleinerte Frucht, die in Vakuumbeuteln bei niedriger Temperatur gelagert wird (meist von 1 bis 4 Monate max)
• Fruchtkonzentrat: Das Konzentrat der Fruchtmaische, das bei niedriger Temperatur in Vakuumbeuteln gelagert wird (in der Regel von 1 bis 9 Monate max)
• CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
• Wasch- und Desinfektionslösungen

Kontrollsystem :

• Fruchtabsturz und Pressvorgang - manuelle Steuerung
• Tanks - Gärung, Reifung, muss spülen:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Wasch- und Sanitärverfahren:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Pumpen, Waschen - manuelle Steuerung

Erforderlicher Platz für Gebäude:

• Wohnfläche min: 45 m²
• Raumhöhe min: 2.9 m

Elektrische Verbindung :

• Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrischer Verbrauch: 26 kW

Kühlsystem :

• Abkühlen von Tanks: Jeder CCT-Tank wird durch unabhängiges Wasser (optional Glykol) -Kühler gekühlt.
• Kühlung des Raumes, in dem sich die Fermentationsausrüstung befindet:
  • Tage mit normaler Temperatur - Belüftung (durch Fenster oder Ventilator)
  • Tage mit sehr heißer Temperatur - Belüftung mit Klimaanlagenunterstützung (nicht Teil der CiderLine)

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - Die Cidre-Produktionslinie - die Obstverarbeitungsanlage

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - Die Cidre-Produktionslinie - die Cidre-Fermentationsanlage

EMPFOHLENES OPTIONALES ZUBEHÖR:

1. CO2-Reduzierventil + Druckflaschen mit CO2-Gas: Das Inertgas zum Schieben von Apfelwein zwischen Tanks und zum Abfüllen von Apfelwein in Packungen.
2. CIP-Station : Die Wasch- und Desinfektionsanlage: Die Ausrüstung für die perfekte und einfache Reinigung und Sterilisation aller Gefäße mit Desinfektionslösungen.
3. Palettenkipper - Eine Maschine zum einfachen Entladen von Obst aus Kunststoff- oder Holzkistenbehältern.
4. Karbonisierungsstein : Optionales Zubehör für CCT-Tanks, das die Kohlensäure von Apfelwein ermöglicht - dieses Gerät wird zur Herstellung einiger Arten von Apfelwein verwendet.
5. Obstsortiertisch : Der rostfreie Tisch dient zur handlichen Sortierung von Früchten vor dem Waschen in der Maschine.
6. Fruchtsäule : Obst wird in der Wanne mit Wasser ohne Wasserzirkulation gewaschen. Dann tropft Obst in den mit dem Transportband ausgestatteten Trockentunnel.
7. Fruchtwäscher und motorisierte Brecher : Kombimaschine der Fruchtwasch-Trockner-Brecher mit Produktionsleistung 1000 kg Früchte pro Stunde.
8. Fruchtgürtelpresse : Die Bandpresse ist zum Pressen von Fruchtmasse bestimmt. Auf das Band wird Fruchtmasse gelegt, die es gegen Zylinder drückt.
9. Frucht muss pumpen : Die Ausrüstung für den Transport von Fruchtsaft aus der Fruchtpresse zu den Fermentationstanks mit Pumpe und Schläuchen.
10. Flotationsmaschine : Flotationsausrüstung zum Spülen von Fruchtsäften vor der Fermentation.
11. Mischhomogenisierungsbehälter :  SEdelstahlbehälter mit seitlichem Rührwerk zum Mischen und Homogenisieren von Most aus Konzentrat.
12. Hefe-Regenerator-Tanks : Spezielle Ausrüstung zur Regeneration und Lagerung von Apfelweinhefe.
13. Kew Waschmaschine und Füller : Die Ausrüstung zum einfachen und schnellen Spülen und Desinfizieren von Edelstahlfässern und zum Befüllen von Fässern mit Apfelwein.
14. Flaschenspül- und Füllmaschine : Die Ausrüstung zum einfachen und schnellen Reinigen, Desinfizieren, Verschließen von Flaschen und Abfüllen von Apfelwein in Flaschen.
15. Filtrationsausrüstung : Eine Ausrüstung zur mechanischen Entfernung von lebender Hefe aus dem Getränk.
16. Pasteurizer : Eine Ausrüstung zur Temperatursterilisation des Getränks (Abtötung von verbliebenen Organismen)
17. Serviertanks : Druckbehälter aus rostfreiem Stahl zur Lagerung von fertiggestelltem Apfelwein vor dem Abfüllen oder Abfüllen in Fässer.
18. Entleerungsbecken : Druckbehälter aus rostfreiem Stahl zur Lagerung von fertiggestelltem Apfelwein, bevor dieser in der Apfelweinproduktionslinie in Glas abgefüllt wird.