CIP-AM3: Automatisches Steuerungssystem für CIP-103/203

CIP-AM3 ist ein automatisches Steuerungssystem für die mobilen Cleaning-in-Place-Systeme mit drei Tanks. Die Automatisierung umfasst alle notwendigen Funktionen zur perfekten Reinigung und Hygiene aller Behälter und optional auch Rohre und Schläuche in einer Brauerei mithilfe eines speziellen Programms, Sensoren, motorisierten Ventilen und einem SPS-Industriecomputer mit berührungslosem Display. Dieses Steuerungssystem ist nur mit den Maschinen CIP-103 und CIP-203 kompatibel.

Abmessungen und Ausstattung des CIP-103 + AM3 (Automatisches Steuerungssystem):

Das automatische Kontrollsystem beinhaltet:

I. Hardware

• SPS-Prozessoreinheit: Siemens SIMATIC S7-1200
• Display: Weintek-Display 10“ (Touchdisplay)
• Frequenzumrichter – Invertek E3
• Siemens-Stromversorgungszentrale
• Durchflussmesser – SM8020
• Motorisierte Ventile – 9 Stück Servoventil 1″ + 3 Stück Servoventil 5/4″
• Temperatursensoren – 1 Stück PT100
• Leitfähigkeitssensor - LDL200
• Vollrohrsensor – IFM LMT100
• Füllstandssensor – 3 Stück INDCOM SF141
• Induktionsdurchflussmesser – IFM SM8120
• Notaus-Knopf
• Dosierende Peristatpumpen – 2 Stk
• Kabelsatz – IFM
• Halterungen für Aufbewahrungsbehälter mit konzentrierten Chemikalien – 2 Stück

II. Software (manueller und automatischer Betrieb):

Manuelle Operationen:

• Selbstreinigung der CIP-Station (sofern die Maschine mit der optionalen Ausstattung zur Selbstreinigung ausgestattet ist)
• Schlammentfernung aus den CIP-Tanks

Automatische Vorgänge:

• Automatische Aufrechterhaltung des Füllstands der Desinfektionslösung in den Tanks
• Automatische Dosierung der konzentrierten Chemikalien aus Kanistern in die Tanks
• Automatische Aufrechterhaltung der Qualität der Desinfektionslösungen während des Reinigungsprozesses
• Automatisches Erhitzen und Halten der chemischen Lösungen auf der erforderlichen Temperatur
• Automatischer Spülzyklus – mit Wasser (sofern ein Wasserschlauch angeschlossen ist)
• Automatischer Reinigungszyklus – mit chemischen Lösungen aus den Tanks
• Automatische Entlüftung, wenn Desinfektionslösungen zirkulieren
• Automatische Durchspülung des Rohrsystems
• Automatische Reinigung und Desinfektion der Rohre und Schläuche (optional, wenn die Maschine mit der optionalen Ausrüstung zur Reinigung der Schläuche und Rohrleitungen ausgestattet ist)
• Sensing und Überprüfung der Qualität der Desinfektionslösung

Hauptmenü:

Manueller Modus:

Automatikmodus:

Einstellungsmenü:

Alarme :

Heizungsregelung:

Pumpenleistungsregelung:

Automatische Chemikaliendosierung:

Häufig gestellte Fragen :

F: Muss ich etwas programmieren oder ist alles bereits so programmiert, dass es basierend auf den von mir gesendeten Daten startet?
A: Alles ist bereits von uns programmiert. Die grundlegenden Zeiten und Temperaturen sind eingestellt, sodass das Gerät sofort einsatzbereit ist.

F: Wenn ja, wähle ich dann ein Reinigungsprogramm aus und alles läuft automatisch ab, oder muss ich die Tanks vorher mit Wasser füllen?
A: Nach dem Einschalten der CIP-Anlage fragt das HMI, ob die Lösungen vorbereitet werden sollen – d. h. ob Wasser eingelassen und die Chemikalienlösungen auf die gewünschte Konzentration dosiert werden sollen. Dieser Vorgang kann dann im Menü „Automatische Prozesse“ separat gestartet werden.

F: Beginnt die CIP-Station automatisch mit der Wasserbefüllung, werden beide chemischen Lösungen automatisch verdünnt und startet dann die Heizung und der Reinigungszyklus von selbst?
A: Ja, der Vorbereitungszyklus beginnt nach dem Einschalten des Geräts.

F: Wie gehe ich vor, wenn ich eine andere gewünschte Konzentration an chemischen Lösungen in den Tanks erreichen möchte? Wo gebe ich die gewünschte Konzentration an Lauge und Säure ein?
A: Im Handbuch, Kapitel 7, befindet sich ein Screenshot, der die Leitfähigkeitswerte für den linken und rechten Tank anzeigt. Hier stellt der Bediener die gewünschte Leitfähigkeit ein und kann auch Grenzwerte festlegen.

F: Was passiert, wenn die Konzentration der chemischen Lösungen während der Reinigung abnimmt? Stoppt die CIP-Anlage die Reinigung und fügt der Lösung Konzentrate hinzu, oder muss ich das selbst tun?
A: Die Lösungen werden vor Beginn des Desinfektionszyklus vorbereitet. Während des Desinfektionszyklus sinkt die Leitfähigkeit abhängig von der Tankverschmutzung usw. Es ist jedoch nicht möglich, den Desinfektionszyklus zu unterbrechen und die Lösungszubereitung neu zu starten. Nehmen wir als Beispiel die Tankdesinfektion: Zubereitung der Lösungen (Konzentration + Temperatur) und anschließender Start des Zyklus. Der Tank wird zunächst mehrmals mit Wasser gespült, dann wird die Desinfektionslösung eingefüllt und ein geschlossener Kreislauf beginnt. Wollte ich den Zyklus an dieser Stelle unterbrechen und die Lösungen erneut dosieren, müsste ich die gesamte Lösung zurück in den Tank pumpen und die Dosierung erneut starten. Das ist nicht sinnvoll. Die Konzentration der Lösung sinkt nicht so stark, dass eine erneute Dosierung erforderlich wäre. Stellt der Bediener jedoch fest, dass die Leitfähigkeit (Konzentration) gesunken ist, kann er den Desinfektionsprozess wiederholen.

F: Ich verstehe nicht, was das Leitfähigkeitsmessgerät genau anzeigt und wie man damit umgeht.
A: Das Leitfähigkeitsmessgerät zeigt die Leitfähigkeit der Desinfektionslösungen an. Je nach Art der Desinfektionslösung und Temperatur muss die erforderliche Leitfähigkeit ermittelt werden. Beispielsweise beträgt die Leitfähigkeit einer 2%igen NaOH-Lösung (Ätznatron) bei 60 °C 120–140 mS/cm. Daher ist der Leitfähigkeitswert für einen isolierten Tank standardmäßig auf 114 mS/cm eingestellt. Es kommt also darauf an, welche Desinfektionslösungen Sie verwenden, bei welcher Temperatur und in welcher Konzentration. Sie müssen den Leitfähigkeitswert dann selbst anpassen. Die Konzentration von Desinfektionslösungen, ob sauer oder alkalisch, darf 5 % nicht überschreiten (dies ist durch die verwendeten Materialien begrenzt).

Entwickelt nur für:

• CIP-103 Reinigungs- und Desinfektionsstation
• CIP-203 Reinigungs- und Desinfektionsstation