Beschreibung
Komplettset für die Gärung und Reifung von Bier. Dieses Set enthält alle Geräte, die für die professionelle Herstellung von Bier unter Verwendung der Fermentation und Reifung der zuvor vom Sudhaus hergestellten Würze erforderlich sind. Dieses Set ist auch für die Herstellung von Apfelwein aus Obst oder kohlensäurehaltigem Wein konzipiert.
Die Montage des Sets ist sehr einfach. Die Installation erfordert keine professionellen Mitarbeiter - es werden nur angemessene Handhabungsgeräte zum Bewegen und Installieren schwerer Container benötigt (Zylindrisch-konische Fermenter) vor Ort nach Auslieferung des Sets. Alle Kabel, Temperaturmess- und Regelgeräte (ausgenommen abgedeckter zentraler Schaltschrank und Kühler) werden mit einer Sicherheitsspannung von 24 V betrieben und können daher vom Kunden anhand des Installationshandbuchs installiert werden. Daher beinhaltet der Preis des Sets nicht die Installationsarbeiten.
Schema der Tanktemperatur Kühlung und Steuerung mit vereinfachten Fermentern:
Das Set besteht aus der unten beschriebenen Ausrüstung:
1 Bier-Fermentations-Reifungstanks
8 Stück des zylindrisch-konischen Tanks Classic CCT-2000/2340 L (isolierter 2-Mantel)
Der zylindrisch-konische Gärtank (CCT, CCF, zylindrisch-konischer Fermenter) mit dem nutzbaren Tankvolumen 2000 Liter und Gesamtvolumen 2340 Liter, zur Gärung und Reifung von Bier, Cider, Wein und anderen Getränken, in mehreren Variationen, aus Edelstahl Lebensmittelstahl DIN 1.4301 (AISI 304). Der Behälter wird mit standardisierten Abmessungen und Ausstattungen oder nach individuellen Kundenanforderungen gefertigt. Der Tank ist normalerweise in mehreren Ausführungen erhältlich (optionale Abmessungen, Qualitätsklasse, maximaler Druck). Klassisches Design, PUR-Isolierung, doppelter Edelstahlmantel, Kühler für Wasser (oder Glykol). PED-Zertifikat (optional auch GUM, GOST).
2 Glykolkühler
CWCH-M110 Kompakt-Wasserkühler-Heizgerät 12.7 kW
Das CWCH-M110 ist der kompakte Wasser- oder Glykolkühler mit integriertem Kondensator. Diese Kühleinheit ist für die Kühlung mit Ansammlung von Eis oder Wasser ausgelegt. Es kann zum Kühlen (oder Erhitzen) von Bier, Apfelwein, gefriergetrockneten Weinen oder zum Erhitzen von Brei verwendet werden. Die Kühlleistung beträgt 12700 W (17.03 PS). Dieses Kühl-Heizgerät ist für den Innen- oder Außenbereich konzipiert. Die Hauptvorteile sind eine sehr einfache Installation ohne ein Team von Kühlspezialisten. Es wird mit 3-Phasen- oder 1-Phasen-Elektrostandard (EU / USA) hergestellt. Geeignet für Kühltanks mit einem Volumen von jeweils bis zu 20,000 l - Auslass- / Eingangskühlmedienanschlüsse 2x 3/4 ”AG (männlich). Entworfen in Deutschland.
3 Temperaturregelsystem
TTMMCS1-8AS Lokales manuelles &-Steuersystem zur Messung der lokalen Tanktemperatur für 8 Stück Fermenter mit einer Kühlzone
Das Steuerungssystem ermöglicht die manuelle Überwachung und Steuerung der Temperaturen in Tanks. Dies ist eine notwendige Funktion für den kontrollierten Fermentations- und Reifungsprozess von Bier und den Betrieb mit Medien. Dieses M&R-System zur Temperaturregelung wurde vollständig in Europa entwickelt.
Das manuelle Mess- und Regelsystem für die Tanktemperatur ist als einfaches Montagekit konzipiert.
Das Steuerungssystem ist für die Messung und Steuerung von Temperaturen in 8 Stück Fermentern mit einer Kühlzone an jedem Tank ausgelegt.
4 Das Installations-Set - Verbindungsmaterial
Komplettes Verbindungsmaterial, das für die einfache Installation des CFS-Sets durch den Kunden erforderlich ist.
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