BTS-SMB-2DP Zweitägiger Kurs - Grundlagen des Bierbrauens - nur Praktiken

Dienstleistungscode: SMB-2DP

Zweitägiger Kurs - Grundlagen des Bierbrauens - nur Übungen

Das intensive zweitägige Praktikum der Bierherstellung in der kleinen Brauerei. Der Lektor ist ein qualifizierter tschechische Brauerei Meister mit langjähriger Erfahrung. Konzipiert für die individuelle Einweisung eines Bedieners und Servicemitarbeiters in der Mikrobrauerei. Die Schulung und das Praktikum finden in einer vom Kunden betriebenen Mikrobrauerei statt, alternativ in einer Partner-Mikrobrauerei in der Tschechischen Republik. Dieser Kurs richtet sich nur an Kunden, die bereits über tiefere Kenntnisse in der Theorie der Bierherstellung verfügen.

Der Preis beinhaltet:

• 2 Tage praktische Ausbildung eines autorisierten Mitarbeiters (zukünftiger Brauer) durch einen ausgebildeten Brauer mit Erfahrung (Ausbilder) in der Herstellung von Bier in einer kleinen Brauerei, die vom Kunden betrieben wird.
• Demonstrationsbrauen von mindestens 1-2 Chargen Würze (abhängig von der Kapazität einer bestimmten Brauerei) in Zusammenarbeit mit dem zukünftigen Brauer.
• Durchführen eines kontrollierten Fermentationsverfahrens, das die Hauptgärung in offenen Fermentationstanks oder CC-Tanks und Reifung in Lager- oder CC-Tanks abdeckt.
• Demonstration der richtigen Verfahren für die Sanierung von Rohren, Schläuchen, Tanks und anderen Geräten in der Brauerei mit grundlegenden Sanitäranlagen.
• Grundausbildung für den zukünftigen Brauerei der Grundlagen der Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz, Lebensmittelhygiene und Hygiene.

Der Preis beinhaltet nicht diese optionalen Artikel:

• Theoretische Erklärung der Grundlagen des Brauens.
• Die Kosten für Fahrpreis und Unterkunft, im Ausland dann Flugkosten, Unterkunft, 1x täglich warme Mahlzeiten und die Kosten für Visa, obligatorische Impfung
• Schulung von Workflows mit Geräten, die nicht Teil einer Mikrobrauerei sind, in der Grundkonfiguration (Filter, Paster, Hefevermehrungsstation, KVP, Fasswaschanlagen usw.) - gegen Aufpreis als separater Service erhältlich.
• Bereitstellung anderer Rezepte für verschiedene Biersorten - gegen Aufpreis als separate Dienstleistung möglich.
• Schulung von mehr Personen als einem zukünftigen Brauer - es ist gegen eine zusätzliche Gebühr als separate Dienstleistung möglich.

Es wird davon ausgegangen:

• • Kunden sollten bereits ein tieferes Wissen in der Theorie der Bierproduktion haben.
  • Zukünftige Brauer Fähigkeit, in Tschechisch, Slowakisch, Englisch, Polnisch oder Russisch zu kommunizieren ..
  • Vollständige Zuordnung der künftigen Brauerei, die in der Mikrobrauerei auf eigene Faust und auf eigene Gefahr nach den Prozeduren, die vom Lehrer mitgeteilt werden, durchgeführt wird und alle erforderlichen Arbeiten ausführen wird, einschließlich derjenigen, die in der laufenden Mikrobrauerei sind, die normalerweise von einem Assistenten durchgeführt wird Des Brauers
  • Ununterbrochene Ausbildungszeit Wenn die Fertigungskapazität der Mikrobrauerei nicht ausreicht, um die theoretische Ausbildung jeden Tag durchzuführen, wird der Kunde den vollen Betrag bezahlen, unabhängig von der tatsächlichen Arbeitsbelastung des Ausbilders und des zukünftigen Brauers.
  • Der Starttermin für den Instruktor und der Beginn der Dienstleistung ist mit einem Vertragspartner mindestens einen Monat im Voraus zu vereinbaren und ist für einen Kunden und Instruktor verbindlich. Ausnahmen können nur vereinbart werden, wenn ein alternativer Termin für beide Parteien gilt.

Preis der Dienstleistung (Sprache EN, RU):

• Option A - Schulung und praktische Schulung in einer kundeneigenen Mikrobrauerei im Ausland …………………. EUR 235 pro Arbeitstag
• Option B - Ausbildung und praktische Ausbildung in einer Partner-Mikrobrauerei in der Tschechischen Republik ………. EUR 235 pro Arbeitstag (inklusive Gebühr für die Mikrobrauerei)

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