Mikrobrauerei MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Das modulare, einfach zu montierende Mikrobrauerei-Kit MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C Mit dem Sudhaus MODULO KLASSISCHE 1000 Ermöglicht die Produktion für 1000 zu 4000 Liter Von Bier pro Tag. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst Tanks mit Produktionskapazität bis zu 150.000 Liter von fermentiertem Bier or 90.000 Liter unteres fermentiertes Bier pro Jahr. Einfaches Design mit unabhängigen Geräten ermöglicht eine einfache Montage durch den Kunden ohne unsere Spezialisten. Diese Konfiguration beinhaltet keine Montagearbeiten - ein Kunde stellt dies selbst gemäß der Montageanleitung sicher.

Manuelle Kontrolle Des Siedeprozesses, Medien und Tanks mit SPS-Steuerungen unterstützen.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Brauerei erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Brauereitechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Brauers…). Wir berechnen sie für jedes Projekt individuell - nur für Ihre Nachfrage.

Modulo Classic = das modulare Mikrobrauerei-Kit

BUild sich selbst Ihre eigene BrauereiVon vorgefertigten Module Innerhalb weniger Stunden In einem normalen im Deck Restaurant Küche. Das UNique Und preiswert Lösung erlaubtDie allmähliche Erweiterung von Die BrauereiOhne große Investition, ohneEntwerfen, MontageteamundArbeitnehmer. Mehr über die modulo Brauereien ...

Technische Parameter :

Produktionskapazität - täglich:

• 1000 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 2000 Liter Bierwürze pro Tag - zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 3000 Liter Bierwürze pro Tag - Drei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 4000 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe

Produktionskapazität - jährlich:

• Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 150.000 Liter pro Jahr
• Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird ....  90.000 Liter pro Jahr

Rohmaterial :

• Klassische Rohstoffe: Malz + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
• Wasch- und Desinfektionsmittel

Kontrollsystem :

• Sudhaus - kochende Ausrüstung:
  • Ventile und Klappen - manuelle Steuerung
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Motoren, Pumpen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung

Erforderlicher Platz für Gebäude:

• Wohnfläche min: 70 m²
• Raumhöhe min: 3.8 m

Elektrische Verbindung :

• Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrischer Verbrauch: 105 kW

Heizsystem - Sudhaus:

• Elektrischer Dampfgenerator

Kühlsystem :

• Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
• Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)

Schema der empfohlenen Modulo Würze Brau Systeme:

I. SH - Dampfheizung (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

II. Ölheizung (Klicken Sie auf das Bild um es zu vergrössern)

Schema der Modulo Classic Mikrobrauerei

I. Grundkonfiguration:

1 Vorbereitung der Zutaten:  1.1 Malzmühle  2.  Würzeproduktion: 2.1 Sudhaus: Würzepfanne 2.2 Brauhaus: Kombi-Tank - Läuterbadewanne / Whirlpool, 3 Wasser-Management-System, 3.1 WCU-Kühler und Vorratsbehälter für Eiswasser zum Abkühlen der Würze, 4 Fermentation und Reifung von Bier: 4.1 Fermentationstanks (CCT) mit integriertem Kühler, 5. Hygiene: 5.1 Mobile CIP-Pumpe, 6 Industriegase: 6.1 Luftverdichter mit Kohlefilter, 6.2 N2 Generator / Zylinder mit CO2, 7 Hefe-Speichersystem: 7.1 Kann zum Aufbewahren von Hefe 10 Verkauf von Bier: 10.1 * Taproom im Brauerei-Restaurant.

II. Erweiterte Konfiguration:

1 Vorbereitung der Zutaten:  1.1 Malzmühle  2.  Würzeproduktion: 2.1 Sudhaus: Würzepfanne 2.2 Brauhaus: Kombi-Tank - Läuterbadewanne / Whirlpool, 3 Wasser-Management-System, 3.1 und 3.2 WCU-HWT-Einheit - Kühler und Speichertank für Eiswasser zum Abkühlen der Würze und Speichertank für Warmwasser, 3.3 Ausrüstung zur Aufbereitung von Trinkwasser,  4 Fermentation und Reifung von Bier: 4.1 Fermentationstanks (CCT) mit integriertem Kühler, 5. Hygiene: 5.1 Mobile CIP Pumpe, 5.2 CIP Station ,, 6 Industriegase: 6.1 Luftkompressor mit Kohlefiltern, 6.2 N2 Generator / Zylinder mit CO2, 7 Hefe-Speichersystem: 7.1 Hefetanks&-Generatoren zur Lagerung von Hefe, 9 Filtration von Bier: 9.1 * Primärer und sekundärer Bierfilter,  10 Verkauf von Bier: 10.1 * Taproom im Brauerei-Restaurant, 10.2 * Verteilung von Bier in Packungen 10.3 * Unterlegscheibe und Füller für Fässer

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