Mikrobrauerei MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

Der ursprüngliche Preis betrug: 335982 € – 578224 €.Der aktuelle Preis beträgt: 287265 € – 444065 €. Steuer nicht inbegriffen

Mit dem modularen Mikrobrauerei-Kit MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G mit der Sudhauseinheit MODULO CLASSIC 1000 können Sie täglich 1000 bis 4000 Liter Bier produzieren. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst eine Reihe von Tanks mit einer Produktionskapazität von bis zu 300.000 Litern Bier, das nach der Oberflächenfermentation hergestellt wird, oder 180.000 Liter Bier, das nach der Untergärmethode hergestellt wird. Das einfache Design mit unabhängigen modularen Geräten ermöglicht die einfache Montage der gesamten Brauerei aus mehreren kompakten Modulen nur durch den Kunden ohne unsere Spezialisten. Der Preis dieser Konfiguration beinhaltet keine Montagearbeiten - wir gehen davon aus, dass die Montage vom Kunden selbst gemäß der Montageanleitung sichergestellt wird.

Manuelle Steuerung des Kochprozesses, der Medien und der Tanks mit Unterstützung der SPS-Steuerungen.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Brauerei erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Brauereitechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Brauers…). Wir berechnen sie für jedes Projekt individuell - nur für Ihre Nachfrage.

Aritkelnummer: Bmc-1001ssm-cf3000g Kategorien: , Stichworte: , , ,

Beschreibung

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Microbreweries-sets-266x143-266x143Mit dem modularen Mikrobrauerei-Kit MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G mit der Sudhauseinheit MODULO CLASSIC 1000 können Sie täglich 1000 bis 4000 Liter Bier produzieren. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst eine Reihe von Tanks mit einer Produktionskapazität von bis zu 300.000 Litern Bier, das nach der Oberflächenfermentation hergestellt wird, oder 180.000 Liter Bier, das nach der Untergärmethode hergestellt wird. Das einfache Design mit unabhängigen modularen Geräten ermöglicht die einfache Montage der gesamten Brauerei aus mehreren kompakten Modulen nur durch den Kunden ohne unsere Spezialisten. Der Preis dieser Konfiguration beinhaltet keine Montagearbeiten - wir gehen davon aus, dass die Montage vom Kunden selbst gemäß der Montageanleitung sichergestellt wird.

Manuelle Steuerung des Kochprozesses, der Medien und der Tanks mit Unterstützung der SPS-Steuerungen.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Brauerei erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Brauereitechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Brauers…). Wir berechnen sie für jedes Projekt individuell - nur für Ihre Nachfrage.

 

Modulo Classic = das modulare Mikrobrauerei-Kit

Baue dir in wenigen Stunden eine eigene Mikrobrauerei aus vorgefertigten Modulen in einer normalen Restaurantküche. Die einzigartige und kostengünstige Lösung ermöglicht den schrittweisen Ausbau der Brauerei ohne große Investitionen, ohne Planung, Montageteam und Spezialarbeiter. Mehr über die Brauereien von Modulo

 

Technische Parameter :

 

Produktionskapazität - täglich:

  • 1000 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
  • 2000 Liter Bierwürze pro Tag - zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
  • 3000 Liter Bierwürze pro Tag - Drei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
  • 4000 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe

 

Produktionskapazität - jährlich:

  • Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 300.000 Liter pro Jahr
  • Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird ....180.000 Liter pro Jahr

 

Rohmaterial :

  • Klassische Rohstoffe: Malz + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
  • Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
  • CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
  • Wasch- und Desinfektionsmittel

 

Kontrollsystem :

  • Sudhaus - kochende Ausrüstung:
    • Ventile und Klappen - manuelle Steuerung
    • Temperaturen - SPS-Steuerungen
    • Motoren, Pumpen - SPS-Steuerungen
    • Timing - manuelle Steuerung
  • Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
    • Temperaturen - SPS-Steuerungen
    • Timing - manuelle Steuerung
  • Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
    • Temperaturen - SPS-Steuerungen
    • Timing - manuelle Steuerung

 

Erforderlicher Platz für Gebäude:

  • Wohnfläche min: 86 m2
  • Raumhöhe min: 2.9 m

 

Elektrische Verbindung :

  • Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
  • Elektrischer Verbrauch: 101 kW

 

Heizsystem - Sudhaus:

  • Elektrischer Dampfgenerator

 

Kühlsystem :

  • Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
  • Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)

Schema der empfohlenen Modulo Würze Brau Systeme:

I. SH - Dampfheizung (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

II. Ölheizung (Klicken Sie auf das Bild um es zu vergrössern)


Schema der Modulo Classic Mikrobrauerei

I. Grundkonfiguration:

1 Vorbereitung der Zutaten:  1.1 Malzmühle  2.  Würzeproduktion: 2.1 Sudhaus: Würzepfanne 2.2 Brauhaus: Kombi-Tank - Läuterbadewanne / Whirlpool, 3 Wasser-Management-System, 3.1 WCU-Kühler und Vorratsbehälter für Eiswasser zum Abkühlen der Würze, 4 Fermentation und Reifung von Bier: 4.1 Fermentationstanks (CCT) mit integriertem Kühler, 5. Hygiene: 5.1 Mobile CIP-Pumpe, 6 Industriegase: 6.1 Luftverdichter mit Kohlefilter, 6.2 N2 Generator / Zylinder mit CO2, 7 Hefe-Speichersystem: 7.1 Kann zum Aufbewahren von Hefe 10 Verkauf von Bier: 10.1 * Taproom im Brauerei-Restaurant.

Blokove-schema-mp-bwx-modulo-pmc-001-zakladni-DE

II. Erweiterte Konfiguration:

1 Vorbereitung der Zutaten:  1.1 Malzmühle  2.  Würzeproduktion: 2.1 Sudhaus: Würzepfanne 2.2 Brauhaus: Kombi-Tank - Läuterbadewanne / Whirlpool, 3 Wasser-Management-System, 3.1 und 3.2 WCU-HWT-Einheit - Kühler und Speichertank für Eiswasser zum Abkühlen der Würze und Speichertank für Warmwasser, 3.3 Ausrüstung zur Aufbereitung von Trinkwasser,  4 Fermentation und Reifung von Bier: 4.1 Fermentationstanks (CCT) mit integriertem Kühler, 5. Hygiene: 5.1 Mobile CIP Pumpe, 5.2 CIP Station ,, 6 Industriegase: 6.1 Luftkompressor mit Kohlefiltern, 6.2 N2 Generator / Zylinder mit CO2, 7 Hefe-Speichersystem: 7.1 Hefetanks&-Generatoren zur Lagerung von Hefe, 9 Filtration von Bier: 9.1 * Primärer und sekundärer Bierfilter,  10 Verkauf von Bier: 10.1 * Taproom im Brauerei-Restaurant, 10.2 * Verteilung von Bier in Packungen 10.3 * Unterlegscheibe und Füller für Fässer

Blokove-schema-mp-bwx-modulo-pmc-001-rozsireny-900-DE

 


 

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